畜禽营养与饲料试题.doc

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1、word格式第一章第一节一名词解释1.营养物质、2.常量元素、3.微量元素4.无氮浸出物5.消化力6.消化7.微生物消化8.化学消化9.消化率10.饲料11.吸收12.粗纤维13.非蛋白氮14.粗蛋白质15.粗脂肪16.粗纤维17.粗灰分二填空1.饲料中的营养物质可分为________,________,________,________,________,六大类。2.饲料在动物体内的消化形式主要包括、、三种。3.动植物体内一切含氮的物质总称为。4.测定粗灰分时，高温电炉的温度是。5.植物体内水分含量的变化范围是　　　　　　，动物体内水分含量一般为。6.根据矿物质在动物体内的含量可将其

2、分为两类，它们是　　　　　　和　　　　　　。7.请写出三种常量矿物质元素，它们是　　　　　　、　　　　　　和　　　　　　。请写出三种微量矿物质元素：　　　　　　、　　　　　　和　　　　　　。三选择1.下列哪个元素属于微量元素（）。A.钙B.磷C.钾D.硒2.常量矿物元素在体内的含量（）。A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%3.按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。A.粗蛋白质　　B.葡萄糖　　C.无氮浸出物D.乙醚浸出物　　E.粗灰分4.下列属于常量元素的是（）。A.铁、铜B.铜、钴、锌C.钙、镁5.饲料粗纤维的测定结果中，主要物质

3、是（）。A．纤维素B．半纤维素C．木质素D．淀粉6.水一般占成年动物体质量的()。A．45%～60%B．25%～35%C．55%～75%D．5%～95%7.水分测定所用的主要仪器是()。A．恒温烘箱B．高温电炉C．滴定管D．移液管四判断1.氨化物属于糖类。（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。（）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（）4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（）5.钙属于常量矿物元素。（）五简答1.动物对饲料的消化方式有哪些？第二节一名词解释1.瘤胃氮素循环2.理想蛋白质、3.必需氨基酸4.限制性氨基酸5.非必需氨基酸6.过瘤胃蛋白质、二填空1.动植物

4、体内一切含氮的物质总称为。2.粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是。3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（　　　　　）。4.蛋白质的基本组成单位是（　　　　）。5.按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）。6.雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（　　　　）、（　　　　）、（　　　　）。7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（　　）和（　　）的添加。8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即_____、_____、　_____、_____、_____、_____、_____和_____；仔猪还需　要_____、_____和_____；除上述10种外，雏鸡还有_

5、____、　____和____。9.生长动物的必需氨基酸是（　）种，分别是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是。雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是。10.在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（　　　　　　），鸡的第一限制性氨基酸是（　　　　　　）。11．饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。三选择1.在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸2..限制性氨基酸属于（）。....word格式A.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.必需脂肪酸3.雏鸡所必需的必需氨基酸多达（）。A.10种B.13种

6、C.15种4.犊牛和羔羊在_______月内不能饲喂尿素。A.1～3B.6～7C.10～12D.8～105.尿素喂量应为牛日粮干物质的（）。A.0.25—0.4%B.0.35—0.37%C.2%左右D.1%6.蛋氨酸属于（）。A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸7.（）日粮中可添加尿素。A.牛B.猪C.鸡D.鸭8.饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括()。A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素9.用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%，请问该料的粗蛋白质含量是()。A、4%B、6.25%C、25%D、40%10.属于含硫氨基酸的是()。A、赖氨酸B、蛋氨

7、酸C、色氨酸D、精氨酸11.对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）。A.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸12.蛋氨酸属于下列哪一类物质（）。A矿物元素B.维生素C.必需氨基酸D.纤维素物质13.猪的第一限制性氨基酸为（）。A.蛋氨酸B.精氨酸C.赖氨酸D.组氨酸14．生长猪需要的必需氨基酸有（）。A．6种B．8种C．10种D．13种15．对于玉米—豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是（）。A．赖氨酸B．蛋氨酸C．甲硫氨酸D．色氨