幼儿园大班食品安全教学案五篇.doc

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1、......幼儿园大班食品安全教案五篇　　活动目标：　　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存有安全隐患。　　2、增强食品安全意识，提升幼儿食品安全自我保护水平，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。　　活动准备：　　1、教学课件《吃健康的食品》　　2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。　　3、健康大冒险游戏棋盘

2、若干。　　教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。　　教学难点：理解和区分哪些食品是安全的，哪些食品存有安全隐患。　　活动过程：　　一、活动导入　　1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?　　幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）　　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……学习好帮手......　　二、区分各类食品　　1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）　　

3、（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）　　（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）　　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处　　（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品　　（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上实行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。　　（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，

4、罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）　　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，协助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。　　三、区分食品安全标记　　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）　　2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）　　师：他怎么了？为什么会这样？学习好帮手......　　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能

5、会发生危险。　　3、理解生产日期和安全标记　　教师出示图片请幼儿观察并实行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。　　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。　　四、知识抢答　　1、将幼儿自然分成两组实行问题抢答　　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。　　（1）

6、喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?（2）多吃油炸食物对健康好吗?　　（3）常吃零食好吗？　　（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？　　（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？　　2、教师对问题抢答环节实行小结，并告诉幼儿准确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。　　五、游戏——健康大冒险学习好帮手......　　带幼儿进入游戏场景开始游戏。　　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者

7、为胜者。　　引导幼儿在游戏时讨论零食中存有的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。　　活动在愉快的游戏中结束。《包装袋上的秘密》　　设计意图：　　大班幼儿对食物包装袋上的秘密很感兴趣，他们每每凑在一起讨论着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己能够直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个比较开放的活动中收获更多。　　活动目标：　　1、喜欢参加探究活动，有自我保护意识。　　2、通过仔细观察、记录的方法发现食品袋上的

8、信息，理解食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。　　3、相注重食品卫生安全的好习惯　　活动准备：　　1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。　　2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡　　3、幼儿掌握一些文字、年月日的表达方式学习好帮手......　　活动过