水果店战略分析.doc

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1、水果店战略分析内部资源，能力与核心竞争力12审计1班1220110102孙方一、战略内部因素分析磊磊水果店自开张以來，本着“质量第一，诚信第一，价格第二”的原则，销售业绩直线增长，门庭若市，在短短不到两年的时间内成功扩张，在各大高校校内及学生商业区建立多个分店，服务人员和销售利润额稳定增r,品质亦不断提高，经营范围不断丰富。与此同时，和大学生以及附近的居民建立了良好的交互关系，口碑愈來愈受到大家的欢迎，无形z中已深入人心。经营对象：主要出售四季水果，此外，还有些许果脯、干货等.经营范围：长年销售不同詁种的苹果

2、、橘子、香蕉、獗猴桃、圣女果等受大众广泛喜爱的水果，辅以春夏秋冬应季水果；除此之外，还售卖各种果脯、干货,如渡萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味可口，物美价廉。二、企业内部因素的分析方法及附加竞争值竞争状况分析:近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水杲的需求不断增加。齐大商家紧抓机会，新店如西后春笋般涌现。如下，我们按市场占冇率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势1、南苑超市水

3、果店：优势：位于老庄新区第二，三排，地理位路便利；随着工大的建立而成立，经营多年，经验丰富，了解学生的购买倾向，在学生当中有一定影响力.劣势：价格较高，水果不够新鲜；位于超市侧边走廊，人流量大，在一定程度上影响学生挑选水果；主要面向学生群体，鲜有住宅区人群前来购买.2、教育超市水果店优势：位于老庄新区第一，二排，地理位置便利；水果新鲜，较于南苑超市水杲店价格低廉；虽然仅仅开业一两年，在学生中影响力逐渐扩大，口碑口益响亮3、十全十美小吃城水果店优势：位于位于东方学院内，地理位置便利，与食堂同为一体，方便学生饭后

4、购买水果劣势：店面小，位于走廊侧边，饭时大量的人流影响顾客挑选水杲，环境吵杂；水果品种少三、SWOT分析⑴SWOT分析的概念及作用（-）概念企业评估（或SWOT分析）是将企业内部环境的优势与劣势、外部环境的机会与威胁同列在一张“十”字形图表屮加以对照.（二）目的SWOT分析的目的在于提供企业在市场中所处的地位分析。（三）作用SWOT分析的意义在于帮助企业清晰地把握全局，分析口己在资源方面的优势与劣势，把握环境捉供的机会，防范可能存在的风险与威胁。一旦做出了SWOT分析，企业就能够确定门己在市场上的地位，从而形

5、成了一个冇益的平台，冇利于企业选择最好的战略以实现企业目标。⑵内部资源分析和外部环境分析1、外部环境分析%1经济：现在经济发展，人们生活水平提高，而当代大学生，更加注重H常生活的健康饮食，是一个相当大的消费群体，并且有相应的经济实力消费。%1社会：随着人们对健康的关注，越來越多的人注重养生，大学生作为知识与吋尚的结合体，也愈来愈关注健康%1文化：中国是一个注重礼节的社会，现在很多学生看望老师，出于经济与心意的结合，大多选择送水果篮%1政治与法律：现在现在对食品健康的关注，坚强的食品（包括水果）的监督力度，在法

6、律方面也冇所加强。2、内部环境分析%1产品：主要关注产品的种类、质量和价格%1市场地位：一个优秀的企业总会选择一个优越的地理环境%1服务质量：在进行营销时消费者不仅关注产品木身，对服务人员提供的服务质量也冇很高要求%1企业规模和人员配备：企业规模的大小关系着企业的业务范围，影响企业的F1常操作和盈利水平，但同时也影响企业需要配备的人员和相关支出3、SWOT分析a优势%1拥有种类繁多的水果，现在还增加了很多水杲Z外的小零食；价格合理，一般在学生的能力承受范围%1地理位置优越，处于三食堂和学生宿舍之间，离消费者群

7、体近，学生购买水果很方便%1老板一家人服务比较周到，热情，像雪莲果、小西瓜等可以在丿占里削皮，人很大方，不会在钱上斤斤计较，因此赢得了顾客的信任，满意度较高，学生的忠诚度较高%1水果店规模不大，只有他们家人经营，没有雇佣其他人员，在管理上几乎没有问题，员工成本也较少b劣势%1由于没有止规店面，水果一般堆放在箱了里，不方便挑选，很多水果好的和坏的放一起，大大降低顾客购买欲%1店面太小，没有发展空间，在竞争上无法和其他大型水果超市相比，同吋水果数量也相应减少，而且对于一些未曾在店里消费过的学生来说，很难注意到它%

8、1经营模式不太正规，购买后无凭条，万一冇质量问题无法妥善解决%1没有明显的水果标价，需要询问店员才能知道，不太方便%1店里人员不多，若遇上购买人数较多吋，会由于服务不到位而削落交易量，而且人多吋不能注意顾客挑水果过程，可能会造成水果被损坏，从而对销售不利%1购买力有限，由于主要的消费者是学生，而学生经济来源不多，一般难以消费高档的优质水果c＞机会%1经济发展与收入的提高，作为学生，有欲與并有能力实现