第一次擀面皮.doc

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1、第一次擀面皮以前在大八旗的时候，每次家里做面食，像饺子，馒头，包子，豆包之类的，我总要插上几手。说是插手，倒不如说是在桌上捣乱。结果最后弄的满身是面。搬到这以后，家里包饺子我也跟以前一样插手，不过跟以前不同的是，现在是真的在学包饺子，不像以前那样的只知道玩。  只是家里全都会包饺子，我就算参与也只不过是个摆设，毫无实际意义。  一天，我家又包饺子了，在我三寸不烂之舌的游说下，终于同意我参与了。但是只让我擀皮，不过我毫无经验因为没看过家人擀，所以自己也有些不知所措，我只好把面剂子压扁放在桌子上，然后用擀面杖按

2、顺时针、逆时针地转动擀面杖，结果擀出的面皮不仅形状“奇葩”而且两边和中间一样薄厚，奶奶包了一个饺子，看着还勉强凑合。等我擀了第二个，又包了个饺子，皮一下子就裂开了，唉！真扫兴。由于我擀的不合格，所以我只有在旁边观摩的份了。  过了很长时间，我终于又能参与了，参与到包饺子的行列了。因为当时父母不在家，只剩下爷爷奶奶了，因为人数少，所以只好把我也加上了，我又开始了我的面皮“工程”我还是像之前一样的擀法。不过经过了之前的“观摩”我对正常的擀法也有了了解。就学着大人们的样子，一手握擀面杖，一手捏面皮的边缘。一手擀一

3、下，一手转半圈。最终我的面皮终于擀成了！虽然是椭圆形，但是已经很接近了。与正常面皮没什么差别，终于成功了。  只是每擀一张皮都要将近一分钟，我只好重点擀，结果面皮和桌面连成一体了。只好多撒了点面粉，擀好后，又因为面粉太多了失去了面皮原有的粘性。根本无法合上。所以又以失败而告终。  我吸取了教训，有了一个办法：在擀面杖的速度上提升。不过有时擀的太快，不小心把面皮擀的太长。但是我现在已经快“练成”了。  通过此事，我想起来了一句话：“看花容易绣花难”只有虚心学习，刻苦努力，才有可能成功。还有就是任何事不尝试，就

4、算你可以，也不一定会成功。不试一下千万不要说你不行。