七天案例分析

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1、7天连锁酒店案例分析肖**汤**1、七天如何通过对酒店服务产品的垂直切割获取竞争优势的？请基于迈克尔·波特的运营战略观点进行分析。（1）迈克尔·波特的竞争战略观点根据迈克尔·波特的竞争战略观点，根据目标市场和竞争优势的不同，运营战略观点也可以分为三种类型。即总成本领先战略、差异化战略和目标集聚战略。（2）垂直切割：集中资源做好核心价值的部分。垂直切割的过程分为减法和加法。其中，减法过程分为房间的硬件设施和服务里两个方面。①减法a）硬件设施：7天将会议室、浴缸、小酒吧、房间地毯、豪华装修以及游泳池等设施切割

2、出去，仅仅保留床、独立卫生间、电视、电话等核心设施；客房采用小窗户，布置较少的房间灯饰。分析：对于经济型酒店来说，客户并不需要豪华装修等设施，减少这些不必要的设施，可以降低设施的建设费用以及设施的维护费用。b)服务方面：7天采用了一系列创新做法，剔除了传统酒店提供全部饮食项目的做法，仅提供早餐；不再免费提供洗漱用品，转而有偿提供价廉优质的旅行洗漱套装；将毛巾封包包装，以便于保存和再次使用；在指定的地方领取洗发液、沐浴液，在走廊提供公共吹风筒等。分析：居住于经济型酒店的客户，大多是出差或者旅游；对于这类客户

3、，仅仅提供早餐即可，因为午饭和晚发可能会由于工作或者个人的关系，到酒店外食用。因此不提供剩余两餐，既能满足客户需要，也能降低居住成本，酒店也能降低管理成本。另外，不提供洗漱用品以及提供公共吹风等，均能在满足客户的前提下，降低成本。②加法：满足客户需求，将旗下酒店的床垫升级为与五星级酒店比肩的雅兰护脊床垫。这就与其他经济型酒店有了产品上的差异，客户肯定愿意选择性价比高的酒店入住。另外，通过查阅相关资料，我们还得知，消费者可以在7天网站直接订房，而非自中介网站注册；推出智能Android系统客户端的会员试用版

4、本，集合了几乎所有官网功能，在行业内率先做到了掌上check-in。这也是垂直切割中加法的一部分。不管是加法还是减法，7天均是以经济型酒店为目标市场，以满足客户核心需求为经营目标。减法使得7天的总成本降低，加法使得7天与别的经济型酒店存在差异。7天通过垂直切割获取竞争优势的过程可以总结为如下。第一步：确定目标市场背景确定目标市场竞争战略备注廉价酒店的服务不尽如人意，经济型酒店数量少经营经济型酒店集中化战略集中力量在经济型酒店这一细分市场提供产品和服务第二步：垂直切割竞争战略相应做法成本领先减法：减少不必要

5、的硬件设施，如小酒吧、房间地毯等；另外，减少不必要的服务，例如免费的洗漱用品等差异化加法：提供可以与五星级酒店比肩的雅兰护脊床垫。与其他经济型酒店有了产品上的差异。在面临市场上众多选择者时，消费者为什么选择7天，就是因为7天能把有限的资源尽可能用在最能使消费者感受到价值的地方。以满足客户核心需求为目标2、七天在过去是怎么开设它的新分店的？你怎么看待它酒店连锁扩张策略和运营模式？（1）开设新分店方法根据案例介绍，7天开设新分店方式变化如下：总战术既要走出广东省，同时采用“铁通战术”，在一个城市里尽可能开多家

6、分店时间分店数量存在的问题新店管理方式带来的效果2005年下半年5家分店　总部对分店直接管理积累经济型酒店的管理经验2005年8月分店数目增多总部直接管理分店变得困难店务部管理运作管理标准化2006年中在营分店20多家，在建分店也很多分店事务处理需要通过店务部审批，店长难以有效进行分店管理；公司效率低下，各部门与众多分店之间的沟通渠道不顺畅矩阵式管理分店不再只向店务部负责，而是同时向多个部门负责；缓解了店务部压力，同时发挥总部各个职能部门的管理与支持作用2007年1月开始近30家分店信息传导失真，分店管理

7、效率低分店自治店长被赋予充分的权限管理和协调分店的经营活动，极大调动店长的积极性2008年初增多总部职能部门直接管理和支持分店具体事务的难度变大管理直营吸引投资商，并实现分店规范化管理2009年开始扩张　执政官与立法会制度加强对分店管理2011年底扩张　兼并收购优胜劣汰（2）对扩张政策和运营模式的看法Ø扩张是必要的，但是连续扩张或者盲目扩张会给企业发展带来问题和困难。7天扩张总方针是“既要走出广东省，同时采用“铁通战术”，在一个城市里尽可能开多家分店”。我们认为，初期为了抢占经济型酒店市场份额，扩张是必要

8、的。但是随着规模的增大，7天的分店越来越多，酒店就面临管理上的困难。采用管理直营的方法存在的一个问题是，投资商可能没有太多的管理经济型酒店的经验，却常常想介入酒店的经营管理。虽然7天在这方面采取了措施避免店长被解雇等，这其中还是会产生冲突，从而带来管理上的困难。随着规模越来越大，这种管理上的冲突体现的就越来越明显。因此，在扩张时，合理选择投资商是一个需要仔细思考的问题。另外，2009年上市之后，7天的门店数量扩张迅速。但是7天