学校食物中毒事故应急预案

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1、学校食物中毒事故应急预案为了深入加强学校食品安全工作，不断提升学校食品安全工作的水平，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，确保我校在发生食物中毒突发事故时能够及时、迅速、高效、有序地得到控制、处理并有效地采取果断措施，协助卫生部门查明原因，抢救病人，迅速控制中毒事故，减少人员伤亡和财产损失，现根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》，结合我校实际情况，特制定本预案。一、组织机构与职责1、组织机构组长：副组长：成员：2、职责负责组织开展对食物中毒事故人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报

2、告本地食品药品监督管理部门和疾病预防控制部门，收集与保全中毒病人呕吐物、排池物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助食品药品监督管理部门和疾病预防控制部门进行调查。二、紧急报告制度1、在发生食物中毒事故或可疑食物中毒事故时，接到食物中毒报告的饮食从业人员应当立即向学校食物中毒事故应急处理小组报告，学校食物中毒事故应急处理小组必须以最快捷的通讯方式报告本地食品药品监督管理部门和疾病预防控制部门。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数，病人的主要症状，可能发生的原因和采取的应急措施等。2、学校中毒应急处理小组应当掌握本地食品药品监督管理

3、部门和疾病预防控制部门的报告电话。三、食物中毒初步调查及处理出现食物中毒事故后，学校应当立即启动本预案。1、发生食物中毒时，学校食物中毒事故应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。2、最快速度将病人送往就近医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助医疗机构救助病人。3、对可疑中毒食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。②追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。③封存被污染的食品及用具。四、协助食品药品监督管理部门和疾病预防控制部门进行调查。

4、清溪食品药品监管分局电话：87321968清溪疾病预防控制中心电话：XX学校年月日