【精选】学生营养餐工程发放管理制度

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1、城南镇中心学校“营养餐”发放制度一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。二、发放时间： “营养餐”课间操时间发放。三、发放场所：本班教室。四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。2、管理人员和班主任组织学生并发放。3、学生只能领取当天的营养食品。4、营养食品不允许累积领取和代领。五、台帐管理：1、学生签字确认：每周周五，学生对一周食用营养食品情况进行确认，在发放登记册上签字。2、“营养餐”发放人员确认签字。3、“营养餐”管理负责人确认签字。4、“营养餐”发放情况周汇总，月结算。5、“营养餐”发放登记册、汇总表存档备查。        

2、 2012-8-30城南镇中心学校“营养餐”留样制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。二、“营养餐”食品分隔留样。三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食品的代表性和真实性。五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。七、鸡蛋、牛奶留样由下一批次留样食品替换，面包留样时限不少于48小时。八、留样登记册学期终交学校办公室存档备查。     2012-8-30城南镇中心学校“营养餐”仓库管理员职责

3、一、代表学校与学生“营养餐”供货商沟通。二、协助校长传达国家“学生营养餐工程”工作要求。三、汇总学校的订单，接收产品、检查品质，安排安全存储及在课间按班级分配学生“营养餐”食品等工作。四、统计全校各班的“营养餐”食品情况。五、管理与落实学生“营养餐”食品供货商与学校具体协调工作。六、配合学校做好“营养餐”工作的各类宣传、培训工作。      2012-8-30城南镇中心学校“营养餐工程”班主任职责一、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。二、做好本班级学生“营养餐”食品的统计工作。三、组织日常学生“营养餐”的领取和发放工作。四、做好如何正确饮奶的宣传工作，

4、监督、指导废包的回收。五、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。六、及时向专管员反馈本班学生“营养餐”情况。七、发现饮用问题立即与学生“营养餐”专管员联系。      2012-8-30城南镇中心学校“营养餐”值日学生职责一、负责领取本班级的学生“营养餐”食品，并核对品种和数量。二、分发前检查每包学生饮用奶包装，看是否是问题包装，发现问题包装及时向老师要求更换。四、饮用时应协助班主任进行管理，禁止同学的不规范饮用。五、检查监督同学饮用完后压扁包装盒，并按要求将废包回收到指定地点（垃圾桶）。      2012-8-30城南镇中心学校学生营养餐饮用奶的饮用规范一

5、、拿到牛奶，要检查是不是有中国学生饮用奶的标志。只有带有这个标志的牛奶才是真正的学生饮用奶。二、拿到牛奶，要检查外观，如果发现胀包、外包装污染（有霉斑、虫咬等）以及外包装被损坏的产品（吸管包装膜破损）应当要求更换。三、饮用要求“一洗三查慢慢品”一洗：洗手后饮用；三查：查外包装（吸管是否脱落）、查胀包、漏包、查出厂日期，保质期。如发现问题牛奶，应立即报告老师，要求更换。慢慢品：喝牛奶时，应小口慢慢品尝喝，若口味异常，应立即停止饮用，报告老师要求更换。四、及时回收废包：喝完后，将空盒四角伸开，轻轻按压，放入专用的垃圾桶内。     2012-8-30城南镇中心学

6、校营养餐工程安全报告及处置制度一、一旦发生食物中毒，知情人员须第一时间告知学校负责人，并及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。二、立即用电话向学区汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。三、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。四、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。五、学校派有关

7、人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。六、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24—48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。七、学校迅速通知班主任及任课教师到现场，安抚学生，第一时间联系医务人员到现场指导急救办法。八、集中患者，以便组织车辆能迅速运输患者。相关人员到现场维护秩序，关闭校门，防止校外人员涌入学校影

8、响正常的急救工作。九、班主任组织其余学生回到教室，并