xx年中秋国庆食品安全预警通告.doc

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1、xx年中秋国庆食品安全预警通告　　　　食品安全一直受到大家的关注近日有关部门发布了xx年中秋国庆食品安全预警通告下面是详细内容　　　　xx年中秋国庆食品安全预警通告　　　　中秋国庆将至节日食品消费进入旺季市民旅游及各种聚餐活动增多藉此厚街镇食安办要求各食品生产经营单位落实食品安全责任保障食品安全;同时提醒广大市民要注意饮食安全　　　　一、食品生产经营单位必须严格落实各项食品安全管理制度在许可范围内从事生产经营活动;从业人员必须持有效健康证上岗;严格落实食品原料采购查验和索证索票制度不经营使用来历不明、腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品及食品原料餐饮服务单位(含集体食

2、堂)的餐饮具和直接盛放、直接入口的食品容器必须洗净消毒保持清洁;严禁采购、贮存和加工亚硝酸盐以及发芽土豆、野生蘑菇、河豚鱼等有毒动植物;不用或慎用四季豆、新鲜黄花菜等食物;严格遵守食品生熟分开存放的规定盛放、加工生熟食品用具要严格分开不得混用;开展大型聚餐活动时必须做好供应食品的留样工作;不得超负荷、超范围从事餐饮服务活动;未经许可不得供应凉拌、烧卤熟食等食品　　　　二、市民在购买食品时应选择证照齐全、信誉度高、经营环境卫生的市场、超市、商场(店)等并索取发票或购物小票等凭证选购预包装食品时要注意查看食品包装上的标示避免购买超过保质期或无生产日期、保质期、厂名厂址的食品选购散装食品时要注意

3、看食品外观进行色、香、味感官检查选购表面干爽、色泽新鲜没有霉变、酸败异味的食品不要购买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品　　　　三、市民在聚餐或宴请时应注意选择持有效许可证、卫生条件好、信誉度较高的餐饮单位用餐时应注意分辨食品是否变质或有异味;少吃或不吃四季豆(面豆)、凉拌食品、生食水产品等切勿食用河豚鱼、野生蘑菇等饭菜应当餐加工、当餐食用当餐未食用完的应及时冷藏隔餐、隔夜饭菜在食用前应彻底加热煮透　　　　市民进食后如出现腹痛、腹泻、呕吐、发热等食物中毒症状应及时到医院进行诊治并向食品药品监管部门或卫生行政部门报告