幼儿园食堂从业人员晨检制度.doc

幼儿园食堂从业人员晨检制度.doc

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1、幼儿园食堂从业人员晨检制度1、食堂从业人员每天早上来园后需到保健老师处晨检,通过者方可上岗。2、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时,应及时退岗或隔离,待查明病因、排除病症或治愈后,方可重新上岗:(1)有腹泻、呕吐等症状;(2)有感冒咳嗽,热度高于或等于38度。3、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯,上岗前做到“三白”和“三不”:(1)“三白”:穿白大褂、戴白口罩、白帽子(并把头发置于帽内);(2)“三不”:不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指。4、食堂从业人员工作前要用肥皂及流动清水洗手,接触直接入口食品之前必须洗手消毒,不得在食品加工场所内吸烟。5、凡患有痢疾、伤寒

2、、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事此项工作。第1页共1页

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