超市水果堆头陈列要点.ppt

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1、1：堆头高度统一原则2：商品先进先出原则3：一个堆头陈列一个单品原则4：排面清理维护时段原则5：季节性商品突出陈列原则6：二次降价、及商品报损处理原则7：价格POP统一高度原则8：堆头品类规类陈列原则9:每个堆头需配一个灯光、绿色灯照、白色灯泡-：水果堆头陈列原则和规定10、排面上货原则、要求门店在早上7：50分前把生鲜水果堆头货源全部出齐、其中包括（标价签更换、纸皮清理、堆头商品摆放整齐、地面、排面、商品卫生清理、系统售价调整等）11：果蔬部课长（主管）按排员工进行派工单原则-：水果堆头陈列原则和规定1、课长给员工按排派工单2、一个小时维护一次商品排面、以及

2、喷水一次3、二个小时按排人员清理排面烂果4、按排早班员工下午14：00处理降价水果和报损12、晚间水果清理要求：门店在晚上21：00开始清理水果堆头、以打包整袋销售和堆头商品直接降价处理、单品必须清理完、按类别区分清理要求：A、核果中类：桃、杏、李、梅、枣、晚间要求降价清理、不充许在堆头过夜、当天必须处理完。B、仁果中类：萍果、梨、晚间要求降价处理、销售不完商品归保鲜库房。C、浆果中类：葡萄、提子、草莓、圣女果、晚间要求降价清理、不充许在堆头过夜、当天必须处理完、石榴、柿类、奇异果、不需要归保鲜库。D、柑橘中类、柑、橘、橙、柚、晚间要求降价清理、打包好存放保鲜

3、库E、热带水果类、香蕉、芒果、椰青、榴莲、菠萝、木瓜、晚间要求降价处理、不需要归保鲜库F、热带水果类、荔、龙眼、火龙果、晚间要求降价处理、剩余部分把商品装框存放保鲜库、G、瓜中类：西瓜类、香瓜类、密瓜类晚间库存量大情况提前计划做降价处理，不需要归保鲜库，第二天上架挑选好的瓜型、烂瓜整理按规定时间做水果拼盘销售。-：水果堆头陈列原则和规定一：苹果类视觉效果11、商品陈列要求垫底45CM-50CM2、苹果类商品统一方向尾朝下、把朝上、3、条纹果、片红果分开陈列4、商品最多不能超过二层摆放5、水晶富士要求四块堆头板陈列6、一个小时维护一次排面、两个小时喷一次水、要贴

4、水晶富士标签7、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20：00-21：00点8、堆头高度不能低于1.5米9、课长按排员工派工单维护排面10、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有前一天商品出现、11、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、商品不充在堆头上过夜、销售不完商品下架打包存放保鲜库、第二天降价打拆促销、烂果、伤果二次加工做水果拼盘销售苹果类视觉效果21、商品陈列要求垫底45CM-50CM2、苹果类商品统一方向尾朝下、把朝上3、价格牌吊挂统一一条平行线4、价格牌高度

5、一致5、一个小时维护一次排面、两个小时喷一次水、要贴水晶富士标签6、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20：00-21：00点7、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有前一天商品出现。8、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、商品不充在堆头上过夜、销售不完商品下架打包存放保鲜库、第二天降价打拆促销、烂果、伤果二次加工做水果拼盘销售苹果类视觉效果31、每个堆头需配一个灯光、绿色灯照、白色灯泡2、商品陈列要求垫底45CM-50CM3、苹果类商品统一方式尾朝下、把朝上、4、要

6、求剪把3CM-5CMM、与苹果头平行。5、商品最多不能超过二层摆放、青苹果要求四块堆头板陈列7、一个小时维护一次排面、两个小时喷一次水8、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20：00-21：00点9、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有前一天商品出现。10、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、商品不充在堆头上过夜、销售不完商品下架打包存放保鲜库、第二天降价打拆促销、烂果、伤果二次加工做水果拼盘销售1、商品陈列要求垫底45CM-50CM2、苹果类商品统一方式尾朝下、把

7、朝上、3、要求剪把3CM-5CM、与苹果头平齐4、商品最多不能超过二层摆放、青苹果要求四块堆头板陈列6、一个小时维护一次排面、两个小时喷一次水7、每天两个时间处理烂果降价分别为第一时间处理：14：00-15：00、第二时间处理：20：00-21：00点8、堆头高度不能低于1.5米苹果类视觉效果49、早市堆头要求：上货时间在7：00-7：50分前上完货、上货必须是新鲜商品、不能有前一天商品出现。10、晚间清货要求：21：00点后做降价处理、商品不充在堆头上过夜、销售不完商品下架打包存放保鲜库、第二天降价打拆促销、烂果、伤果二次加工做水果拼盘销售1、保持堆头日常清

8、洁卫生，不能有何何杂物和灰尘2、可以四