糕点做法一键式裸麦早餐吐司三明治.doc

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1、糕点做法一键式裸麦早餐吐司三明治　　　　晚上利用闲暇时间做好吐司早晨吐司切片加点生菜、火腿、番茄片、煎蛋、奶酪、沙拉酱再来一杯牛奶就可以以极快的速度准备好全家人的健康早餐　　　　一键式裸麦早餐吐司三明治　　　　主料：高筋面粉400克裸麦粉100克水320克盐1茶匙水怡10克白砂糖10克鲜酵母10克奶粉5克蜂蜜1汤匙　　　　配料：奶酪片、生菜、鸡蛋、番茄、沙拉酱适量　　　　一键式裸麦早餐吐司三明治的做法　　　　1.准备好高筋面粉和裸麦粉　　　　2.面包桶中放入水、盐、白勺糖、奶粉、鲜酵母和水怡　　　　3.再放入高筋面粉和裸麦粉　　　　4.柏翠云食谱面包

2、机面板的面包模式选择01(欧式/柔软)中度烘烤重量选750克启动　　　　5.面包机进入第一次揉面状态基本成团后可以用刮刀把面包桶四周的面粉刮向中间　　　　6.第二次揉面后面团的状态面团的面筋已经基本形成拉出的膜很粗　　　　7.第三次揉面后面团的状态可以拉出较粗的薄膜　　　　8.第四次揉面结束后面团可以拉出均匀的薄膜　　　　9.在手机端可以看到面包机进入一次醒发状态　　　　10.一次醒发结束面团的状态　　　　11.面包机拔掉电源取出面团分成3等份滚圆　　　　12.取一个剂子擀卷2次　　　　13.其它依次擀卷好　　　　14.面包机桶刷一层油筛一层高筋面粉

3、放入卷包的三个面团　　　　15.面包机加电会继续执行原来的程序进入二次醒发　　　　16.二次醒发结束1汤匙蜂蜜加1汤匙水调匀用刷子蘸蜂蜜水在面包坯表面刷一层　　　　17.面包机进入烘烤状态　　　　18.烘烤结束取出面包桶倒扣出吐司面包在烤架上晾凉　　　　19.准备好三明治其他材料　　　　20.鸡蛋在油锅内煎熟　　　　21.晾凉的吐司面包切片番茄切片　　　　22.取一片面包片在放入生菜叶、火腿片和煎蛋　　　　23.再放入奶酪片、挤入沙拉酱　　　　24.再加一片生菜覆盖另一片面包片切掉面包片四周硬的外皮再斜切一刀即可