质壁分离及复原实验.ppt

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1、第二节细胞膜的物质运输功能细胞膜的物质运输功能（二）协助扩散自由扩散物质跨膜运输（小分子和离子）主动运输内吞外排消耗能量顺浓度梯度被动运输载体蛋白复习巩固物质跨膜运输（大分子物质）吞噬胞饮对比比较三种物质运输方式的异同：项目自由扩散协助扩散主动运输运输方向是否需要载体蛋白是否消耗细胞内的能量举例高→低不需要不消耗小分子：氧气、水、二氧化碳、尿素、乙醇。脂类：甘油、脂肪酸、性激素等需要不消耗红细胞吸收葡萄糖高→低需要需要消耗葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜等低→高渗透作用1、概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。（实际上是一种特殊形式的扩散）2、

2、结构基础：渗透系统3、发生条件：（1）具有半透膜（2）半透膜的两侧具有溶液浓度差1、渗透作用：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。渗透作用装置2、半透膜：水分子可以自由通过，蔗糖分子不能通过。3、漏斗内蔗糖溶液中的水分子密度比清水中水分子密度小。4、漏斗内蔗糖溶液中的水分子可以通过半透膜向下运动，清水中的水分子也可以通过半透膜向上运动；但两者不相等，向上扩散的水分子多于向下扩散的水分子。5、结果：蔗糖溶液总体积增加，液面上升了，表现为吸水；清水总体积减少，液面下降，表现为失水。6、结论：浓度高的一侧（蔗糖溶液）吸水，浓度低的一侧（清水）失水。7、组成渗透系统发生渗透

3、作用的条件：（1）具有半透膜；（2）半透膜两侧的溶液具有浓度差。植物细胞能否构成一个渗透系统呢？1、细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质可以看作一层，被称为原生质层。因为细胞膜以及液泡膜都具有选择透过性，所以原生质层也具有选择透过性，相当于渗透系统中的半透膜。2、把成熟的植物细胞（具有大液泡）放到一定浓度的溶液中液泡内的细胞液溶解有很多小分子有机物和无机物，也就具有了一定的浓度，这样原生质层两侧就具有了浓度差。3、成熟的活植物细胞具有以上两个条件，所以能构成一个渗透系统，能发生渗透作用。观察质壁分离及复原实验发生质壁分离质壁分离时液泡的变化：体积变小、颜色变深。质壁分

4、离复原时液泡的变化：体积变大，颜色变浅。发生质壁分离复原质壁分离原因：1.细胞液的浓度小于外界溶液的浓度（外因）2.原生质层比细胞壁伸缩性大（内因）质壁分离复原原因：细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入细胞液中，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，使植物细胞逐渐发生质壁分离复原。实验现象分析实验注意事项材料的选择：成熟的、活的、液泡有颜色的植物细胞。（紫色的洋葱）外界溶液的选择：对细胞无毒害作用；浓度要适中，不能太高也不能太低。（0.3g/mL蔗糖溶液）对照原则：自身前后的变化作为对照．细胞壁和原生质层之间充满蔗糖溶液．（说明细胞壁

5、具有全透性）植物细胞能发生质壁分离说明这是一个活细胞。应用：1.判断细胞死活死细胞的原生质层（膜）失去选择透过性，变为全透性，不发生质壁分离2.测定细胞液的浓度（植物细胞液的浓度介于未发生质壁分离的最大外界溶液浓度和发生质壁分离时的最小外界溶液浓度之间）1、配制具有一系列浓度梯度的蔗糖溶液；2、分别用上述浓度制作洋葱表皮细胞装片；3、用显微镜逐个观察装片，记录现象。当某种溶液中细胞发生质壁分离与未发生质壁分离数大致相似时，此溶液浓度即为细胞液浓度动物细胞也能通过渗透作用吸水和失水细胞膜的主动运输是活细胞的特性，细胞能选择性地透过一些物质；而死细胞的细胞膜没有选择透过性

6、，所以失去主动吸收功能。参考实验原理：加热杀死的花瓣细胞的细胞膜失去了选择透过性，使花瓣里的色素可以自由透出细胞膜外。设计实验证明课堂练习