咸阳职业技术学院.ppt

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1、咸阳职业技术学院生物科技系马威石榴石榴石榴科石榴形态特征：双子叶植物纲蔷薇亚纲的1科。灌木或小乔木。有刺（刺由短枝退化而成），单叶，对生或近对生，无托叶。花单生或成聚伞花序，两性(有部分的花子房不育)。果实通常称浆果，实为果皮革质，围于种皮外的浆汁部是外种皮,和果皮无关,种子的内种皮骨质，无胚乳。种属分布石榴科仅石榴属1属2种，其中原石为南也门的索科特拉岛所特有；一种石榴，起源于西亚地区，产于地中海区及亚洲西部至喜马拉雅，中国很早即有栽培2000年前汉武帝派张骞出使西域时传入中国。价值营养价值：石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维

2、生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。识别要点：。落叶木本叶对生，偶尔簇生无托叶。两性花瓣5-7，宿存萼筒裂片同。子房下位雄蕊多，各室排列为中轴。果实将熟不同初，子房外升内轮降。下面心皮具中轴，上层心皮化侧膜。浆果肥厚种子多，种皮肉质为水果。杜仲科形态特征：双子叶植物纲金缕梅亚纲的1科。落叶乔木，无托叶。花单性异株，无花被，先叶开放或与叶芽同时开放。雄花簇生,雄蕊6～10,花丝短,花药长条状。雌花单生于苞片

3、腋内，子房扁平，长形，顶端分叉，1室，花柱2条，叉开而反折。倒生胚珠2个,垂生。翅果长圆形，先端2裂,种子1个。属性分布：本科仅1属1种，即杜仲属，杜仲为中国特有，原产黄河以南，五岭以北各省，现四川、贵州、湖南、江西、湖北普遍栽种；陕西、河南、甘肃，辽宁南部、云南、广西、广东、福建、安徽、浙江等省区也有栽培。野生的已不多见。杜仲科是比较古老的孑遗植物，它的化石可在欧洲及北美的第三纪地层里找到。作用：树皮及枝叶含硬橡胶，绝缘性能好，能耐击穿电压，耐氰氟酸侵蚀，为热塑性材料，可不经硫化而制造绝缘产品。药用可降血压和作强壮剂(航天员必备)，并治腰膝痛、风湿及习惯性流产等。药

4、用杜仲可分为两类，粗皮杜仲的外层树皮比内层活树皮厚,且多裂纹,光皮杜仲则内层树皮厚于外层树皮。无论是药用或提取硬胶，光皮杜仲均较粗皮杜仲为优。木材纹理细致,不扭不裂,适于制作家具和建筑用材。种子含油率高达27％。柿科：柿科（Ebenaceae）是被子植物门（Angiospermae）、双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、五桠果亚纲（Dilleniidae）、柿目（Ebenales）的1科。形态特征：该科植物为乔木或灌木，常绿或落叶；柿属某些种类出现茎生花序；有些种类的心材黑色或有黑色条纹。叶为单叶，互生，很少对生及轮生，全缘，无托叶。花通常单性，雌雄异株或杂

5、性，稀两性，辐射对称，雌花腋生，单生，雄花常生在小聚伞花序上，稀为总状花序或圆锥花序；萼合生，3－7裂，宿存，常在花后增大；花瓣合生，裂片旋转状或镊合状排列；雄蕊下位或着生在花冠基部，常为花瓣裂片数的2～4倍，或与花瓣裂片同数而与之互生，着生于雌蕊下或花冠管的基部；花丝离生或两枚连生成对，花药2室，内向，纵裂；在雌花中有或无不育雄蕊；中轴胎座；子房上位，2－16室，每室有胚珠1～2颗，胚珠自子房室内角悬生，倒生，珠被2层，花柱2～8，离生或基部合生，雄花有退化子房。果为浆果；每室具1枚种子，种皮平滑或革质，种脐小；胚乳坚韧，有些种类的胚乳，由于种皮的波状侵入而呈嚼烂状

6、；胚直或稍弯，带白色；子叶叶状，卵形或披针形；胚根圆筒状。种属分布：全世界有假乌木属（Euclea）、柿属（Diospyros）等3属500余种，主要分布于热带地区，尤其是以东南亚种类为多；在亚洲温带和美洲北部种类极少。柿属种类最多，主要分布于亚洲至澳大利亚。中国仅有柿属1属，约60种，主要分布于西南部至东南部。常生于热带亚热带混交林、草坡或灌丛中，一些种也见于石灰岩石山上。垂直分布方面，常分布于低山，云贵高原的种类多分布于海拔500～1800米；君迁子（D.lotus；软枣、黑枣）和它的多毛变种（D.l.var.mollissima）在云南可达海拔2300～2800

7、米；台湾的少数种类分布于海边附近。假乌木属分布于非洲和阿拉伯。价值：柿的果实含糖量高，很有营养价值。但柿属植物未成熟的果实及叶含有鞣酸。柿霜（将柿制成柿饼时外表所生的白色粉霜）主要成分为甘露醇（mannitol）。柿蒂（柿的宿存花萼）主要成分为三萜酸（triterpenicacid）。柿叶和君迁子叶含有丰富维生素C。柿叶又含有黄酮（flavonoidglycoside）。一些柿属植物的未成熟果实有毒，在苏门答腊和西印度群岛等地用这些果实毒鱼。悬铃木Platanaceae悬铃木科：形态特征：高大的落叶乔木，具大型而掌状裂的叶片，有长叶柄，具叶柄下芽，果