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1、生化图片说明E.coli模型:核区,核糖体,细胞溶胶,质膜,胞质间隙,细胞壁,外膜,菌毛,鞭毛。Pepsin(胃蛋白酶),Thrombin(凝血酶),Subtilisin(枯草杆菌蛋白酶),Chymotrypsin(糜蛋白酶),Papain(木瓜蛋白酶),Bromelain(菠萝蛋白酶),Thermolysin(嗜热菌蛋白酶).Peripheral(外周的),unwinding(解链),secretion(分泌),植物生理、生物化学及分子生物学讲授提纲植物碳、氮和水分代谢植物的生长和发育糖、蛋白及核酸的基本结构和物理
2、及化学性质糖、蛋白及核酸的基本结构和物理及化学性质糖单糖、双糖、叁糖、多糖(淀粉、糖元、纤维素、半纤维素)、结合糖(透明质酸、肝素)糖的性质:旋光性、氧化、还原、糖苷(缩醛)、酯化。糖代谢(糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖途径)氨基酸及蛋白质的性质:(1)极性分类:非极性R基氨基酸(丙、缬、亮、异亮、脯、苯丙、色、蛋)不带电荷极性R基氨基酸(甘、丝、苏、半胱、酪、天冬酰胺、谷酰胺)帶正电荷R基氨基酸(赖、精、组)帶负电荷R基氨基酸(天冬氨基酸及蛋白质的性质:(2)酸碱性酸碱滴定-拐奌-等电奌(pI=1/2(pK1+pK2)
3、pI=酸性氨基酸(两个羧基pK/2),天冬氨酸,谷氨酸;碱性———(两个氨基pK/2),精、赖、组;=其它都是羧、氨(pK1+pK2)/2蛋白质结构:一级-肽键、二硫键(共价键);二级-a-螺旋、B-折叠;三级-肽键再折叠;四级-二条以上肽键氢键、离子键、疏水键-螺旋、折叠、R基、疏水基间测定:定氮、双缩脲(肽键)、紫外(苯环共轭双键)、考马斯兰(结合)。核酸结构:一级-3’,5’-磷酸二酯键;二级-氢键(A-T,G-C);三级-超螺旋,开环真核:重复序列,迴文结构三种RNA:r-RNA,m-RNA,t-RNA性质:嘌
4、呤嘧啶紫外吸收,酸性,变性和复性,1/2被变性的温度为熔解温度(Tm值)酶(1)催化剂,可降低反应的能阈(活化能)(2)氧化还原酶、移换酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶(3)动力学:底物浓度和反应速度有关,一级、混合级、零级反应。米氏方程:v=V·[S]/Km+[S]。当v=1/2V时,1/2=[S]/Km+[S]即,Km值是当酶反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度(克分子/升)。Km愈大,酶和底物亲和力愈小。竞争性抑制剂(与酶结合是可逆的);非竞争性抑制剂(底物和抑制剂可同时结合);反竞争抑制剂(先与底物结合,
5、再与抑制剂结合)。糖及核酸的代谢维生素的功能要知道水溶-酯溶,各种维生素功能分子生物学图解原核细胞与真核细胞的区别区别原核细胞真核细胞大小1~10μm10~100μm细胞核无核膜有双层的核膜染色体形状环状DNA分子线性DNA分子数目一个基因连锁群2个以上基因连锁群组成DNA裸露或结合少量蛋白质DNA同组蛋白和非组蛋白结合DNA序列无或很少有重复序列有重复序列基因表达RNA和蛋白质在同一区间合成RNA在核中合成和加工;蛋白质在细胞质中合成DNA聚合酶大肠杆菌中存在DNA聚合酶I、II、III5种DNA聚合酶,分别是:α、
6、β、γ、δ、ε复制一个固定的复制起点多个复制起点,有冈崎片断。mRNA没有修饰碱基,一般转录后没有再加工。5’端没有帽子结构,3’端没有polyA尾巴,半衰期短.,有修饰碱基,转录后有再加工。5’端有m7GpppN的帽子结构,3’端有polyA尾巴20~250个腺苷酸,半衰期长。翻译核糖体70S(50S+30S)核糖体80S(60S+40S)细胞分裂二分或出芽有丝分裂和减数分裂,少数出芽生殖。内膜无独立的内膜有,分化成各种细胞器鞭毛构成鞭毛蛋白微管蛋白光合与呼吸酶分布质膜线粒体和叶绿体营养方式吸收,有的行光合作用吸收,
7、光合作用,内吞细胞壁肽聚糖、蛋白质、脂多糖、脂蛋白纤维素(植物细胞)