苯酚主要的化学性质(公开课).ppt

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1、苯酚的主要化学性质2012年6月30日,梅河高速龙川县亨渡路段发生槽罐车倾斜致苯酚部分泄漏。第二章第1节醇和酚(第3课时)小组汇报苯酚在生产、生活中的应用,以及你对苯酚的认识。二、酚1.定义:羟基跟苯环直接相连的化合物。2.苯酚的结构:OH结构简式比例模型酚醛树脂合成纤维合成香料染料农药苯酚的用途医药苯酚的用途下面是苯酚软膏的部分说明书:【性  状】黄色软膏,有苯酚特臭味【药理作用】消毒防腐剂,其作用机制是使细菌的蛋白质发生变性。【注意事项】1.用后拧紧瓶盖,当药品性状发生改变时禁止使用,尤其是色泽变红后。2.连续

2、使用一般不超过1周,如仍未见好转,请向医师咨询;用药部位如有烧灼感、瘙痒、红肿等症状应停止用药,用酒精洗净。【药物相互作用】不能与碱性药物并用。苯酚溶于酒精苯酚能发生氧化反应苯酚有酸性苯酚气味苯酚能是蛋白质变性不能与碱性药物并用色泽变红与空气中的物质发生反应具有酸性苯酚可能具有的化学性质推理假设3.苯酚的化学性质探究:苯酚的酸性方案设计:①与指示剂反应②与活泼金属反应③与碱反应④与碱性氧化物反应⑤与盐反应⑥PH试纸交流与讨论实验现象向苯酚浑浊溶液中逐滴加入的NaOH溶液,并振荡试管浑浊的液体变为澄清透明的液体苯酚的

3、酸性探究实验苯酚与碱反应此反应,体现了苯酚的酸性。苯酚俗称石炭酸。乙醇和苯酚分子中都有—OH,为什么苯酚显弱酸性而乙醇不显弱酸性?苯环对羟基的影响官能团之间的影响由于苯环对羟基的作用,苯酚分子中的氢氧键比醇分子中氢氧键更容易断裂,酚羟基能在水溶液中发生微弱电离产生H+而显弱酸性。想一想3.苯酚的化学性质结论:苯酚具有还原性纯净的苯酚无色晶体,露置在空气中因被氧化而显粉红色。探究:苯酚变红的原因实验现象在苯酚溶液中加入高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液紫红色变浅【学生实验一】探究:苯酚变红的原因对比实验结论:苯酚易被氧化具有还

4、原性实验现象在苯酚溶液中加入适量氯化铁溶液观察现象应用:可用于苯酚的鉴别;也可用于检测氯化铁溶液。【学生实验二】探究:苯酚变红的原因溶液立即变为紫色苯酚的显色反应实验现象向盛有溴水的试管中加入苯酚稀溶液【学生实验三】探究:苯酚变红的原因产生白色沉淀苯酚不能过量,否则观察不到白色沉淀。白色沉淀,难溶于水,易溶于有机溶剂。交流与讨论苯基羟基可能发生的反应类型加成反应取代反应?+Br2有机物有机物+HBr(加成反应)(取代反应)强电解质交流与讨论+3HBr2,4,6-三溴苯酚白色不溶于水该实验非常灵敏,常用于苯酚的定性和

5、定量测定+3Br2苯酚与溴水反应羟基对苯环的影响官能团之间的影响连在苯环上的羟基对与其相邻和相对位置上的碳氢键的影响尤为明显,在发生取代反应式,羟基邻位和对位上的氢原子较容易被取代。苯酚的分子结构分子式:C6H6O结构简式:C6H5OH或苯酚的物理性质色、态、味、溶解性、毒性。苯酚的化学性质1.弱酸性:2.取代反应(与浓溴水):3.显色反应(与氯化铁溶液):可用于苯酚的检验归纳总结咬过的苹果或香蕉等水果,暴露在空气中一段时间后,可以看到断面处变为棕色,这种颜色的变化是由于酚类化合物被氧化所致的。在氧气的作用下,水果

6、中的酶将酚转化为醌,因此显棕色。水果中含有多种酚类物质,它们是形成水果口感、酸味以及颜色的一个重要来源,许多酚类物质具有重要的营养和保健功能。断面的棕色可以作为水果中含有酚类物质的一个标志,同时也说明酚进入人体后可以起到阻止有害氧化反应发生的作用。化学与生活课后实验化学与生活作业《实验册》实验探究三GoodBye!再见

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