第三章《烃的含氧衍生物》课件(新人教版选修5).ppt

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1、烃的衍生物知识归纳有机化学知识的特点知识内容纷繁琐碎，种类多，反应杂内在联系和规律性很强“乙烯辐射一大片，醇醛酸酯一条线”一、烃的衍生物的重要类别和主要化学性质类别官能团通式结构特点主要化学性质醇—OHR—OHCnH2n+2OC—O、O—H键有极性，易断裂(1)与钠反应(2)取代反应(3)消去反应(4)分子间脱水(5)氧化反应(6)酯化反应酚—OHAr—OHCnH2n-6O—OH与苯环直接相连，—OH与苯环相互影响(1)有弱酸性(2)显色反应(3)取代反应—OH的邻、对位被取代醛—CHOR—CHOCnH2nOC=O键有不饱和性，—CHO中C—H键易断裂(1

2、)氧化反应(2)还原反应羧酸—COOHR—COOHCnH2nO2C—O、O—H键有极性，易断裂(1)具有酸性(2)酯化反应卤代烃_XCnH2n+1XC—X键有极性，易断裂1．取代反应（水解）：生成醇2．消去反应：生成不饱和烃酯—COO—RCOOR`CnH2nO2C—O键易断裂水解反应物理性质1、乙醇:无色透明、有特殊香味的液体；密度比水小；易挥发；与水可以任意比例互溶。2、乙醛:无色、有刺激性气味的液体；密度比水小；易挥发；与水、乙醇、乙醚等互溶。3、乙酸:无色、有强烈刺激性气味液体；乙酸易溶于水和酒精；熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以

3、纯净的无水乙酸又称冰醋酸。醇类—知识结构醇类定义醇的通性代表物醇的分类物性乙醇化性制法用途烃基种类羟基个数烃基饱和性醇是分子中含有跟链烃基结合着的羟基化合物置换反应取代反应氧化反应脱水反应燃烧反应催化反应发酵法乙烯水化法脂肪醇脂环醇芳香醇一元醇二元醇三元醇其它饱和脂肪醇不饱和醇芳香醇OHCH2OHCH2OHCH3OHHOCH2CH2OHCH2—CH—CH2OHOHOHCH3CH2CH2OHCH2=CHCH2OH高级脂肪醇低级脂肪醇如如如如如如如如乙醇—知识网络CH3CH2OHCH2=CH2CH3CHOCH3CH2ClCH3CH2ONaCH3CH2OCH2C

4、H3CO2NaH2OHClH2OH2O催化剂高温高压浓H2SO4170°C浓H2SO41400CO2点燃O2点燃O2点燃CuO2H2NiOHOHOHONaOH2+2Na2H2+OH+NaOHONa+H2O6C6H5OH+Fe3+[Fe(C6H5O)6]3-+6H+OHBrBrBr+3Br2OH+3HBr—OHOH+3H2催化剂一定条件Cl2ClH2O一定条件—OH定义苯酚酚类其它酚类酚是分子中含有跟苯环碳直接相连的羟基的化合物置换反应：中和反应：显色反应：取代反应：加成反应：从煤焦油中提取合成法：物性化性用途制法如邻二苯酚：萘酚：苯酚——知识结构ONaOH

5、BrBrBr—OH—ClOH一定条件Cl2H2O一定条件Br2[Fe(C6H5O)6]3-（络离子、紫色）FeCl3=OCu、O2、H2、催化剂浓H2SO4、H2O、一定条件H2催化剂Na、NaOH或Na2CO3H2CO3、CH3COOH或HCl白色沉淀苯酚—知识网络醛—知识结构醛类定义甲醛其它醛类醛是烃基与醛基相连而成的化合物使酸性KMnO4或溴水褪色乙醛物性化性用途制法加成反应(还原反应)氧化反应催化氧化可燃性银镜反应Cu2O(红色)弱氧化剂[Ag(NH3)2]+新制Cu(OH)2O2强氧化剂H2乙醇催化氧化法乙炔水化法乙烯氧化法物性化性用途特别之处具

6、有二元醛的性质与苯酚缩聚如乙二醛苯甲醛丙烯醛CHOCHOCHOCH2=CHCHO乙醛—知识网络CH3—CHOCH3—CH2OHCH2=CH2CHCHCH3—CH—CH2—CHOOHCH3—CH—CNOHOHCHCH3nCH3COOHCH3COONH4CH3COOHCH3COOHCH3COOHCO2H2NiCuO2自身加成HCN加成苯酚、缩聚催化剂、O2、加热H2O……氧化新制氢氧化铜银氨溶液银镜反应O2催化剂KMnO4H+Br2H2O均可增长碳链点燃羧酸—知识结构羧酸定义甲酸羧酸是烃基与羧基相连而成的化合物乙酸物性化性用途制法酸性：具有无机酸的通性酯化反应

7、：特点——“酸脱羟基醇脱氢”糖类发酵法乙炔水化法烷烃直接氧化法化性特别处具有醛和羧酸的性质羧酸的分类饱和脂肪酸如CH3COOH不饱和脂肪酸如CH2=CHCOOH脂肪酸芳香酸如苯甲酸C6H5COOH烃基饱和性烃基种类一元酸如HCOOH二元酸如HOOCCOOH（乙二酸）羧基数目低级脂肪酸如HCOOH、CH3COOH高级脂肪酸如C17H35COOH（硬脂酸）C15H31COOH（软脂酸）C17H33COOH（油酸）等碳原子数目CH3COOHCH3COOCH2CH3CH3COONaCH3ClCH4CH3OHHCHOHCOOHHCOOCH2CH3CH3CHOCH3C

8、H2OHCH2=CH2H+Na、NaOH、Na2CO3水解水解酯化