晋陕黄河沿岸有机红枣产业发展存在的问题及对策_冯涛.pdf

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1、园艺学《现代农业科技》2009年第19期晋陕黄河沿岸有机红枣产业发展存在的问题及对策冯涛（陕西省佳县林业工作站，陕西佳县719200）摘要指出了晋陕黄河沿岸有机红枣产业发展存在的问题，并据此提出了解决对策，以期为该地区的有机红枣产业的发展提供参考。关键词有机红枣产业；存在问题；对策；晋陕黄河沿岸中图分类号F307.13文献标识码A文章编号1007-5739（2009）19-0154-01有机红枣业作为晋陕黄河沿岸农业和农村经济发展2对策的重点项目，经过近年的集中开发与建设，2007年种植面2.1适应市场变化，建立标准化产业积已经达到26.67万公顷，产量

2、达到几百万吨，经济效益客观冷静地对待有机红枣的发展趋势，既要看到优势，较为显著。又要看到劣势和发展中存在的问题，把认识统一到适宜区1存在的问题的集中发展与提高上来。适应红枣市场的变化，实现战略重1.1部分地区管理粗放，尚未达到有机红枣生产的标准点的转移，从全国来看，随着枣类面积的扩大和产量的提有机红枣的发展过程应实事求是，因地制宜，不宜盲目高，红枣销售正在逐渐由卖方市场转向买方市场，未来的红扩大栽培区域，否则将直接影响该区有机红枣质量和市场枣市场竞争将会愈来愈激烈。有机红枣市场如果只限于本竞争力的提高，最终会给农民带来直接经济损失。同时，还地化肯定是没有

3、前途，只有进入国际市场，才有大发展。而会使有限的农耕地资源利用固定化，造成以枣挤粮，农业生国际市场竞争激烈，特别是品质的优劣，直接影响着有机红产结构不能按需如期调整，影响其他产业发展的被动局面。枣的销售量和销售价格以及该地区的有机红枣声誉。随着有机红枣的生产还需避免重发展、轻管理，单产水平低的现人民生活水平的提高，人们已经不再满足于有红枣吃，枣品象，忽视必要的技术推广会阻碍有机红枣的进一步发展。有已由“产量时代”跨入了“质量时代”，要求优质、保健、有机机红枣技术在某些不达标区域还需重点增加推广力量，需的绿色枣品已是时代的潮流。因此，发展绿色有机生产急需避

4、免枣园面积的急剧扩大、新枣园和新枣农不断增加，而技有机红枣质量高档化。为此，必须实现工作重点的四大转术培训和技术普及又跟不上；销售组织化程度低，缺乏稳定移，即由重发展向重提高转移，上规模向上质量转移，由外的销售渠道和销售规模。枣品生产是农业市场化中起步早、延发展向内涵发展转移，由重生产向产业化开发转移。建立发展快的重点项目，以外销为主，理应认真组织，建立稳定健全有机红枣领导组织体系，结合机构改革，按照有利于有的销售组织和有效的信息网络，但是近年来受长期短缺经机枣业发展的原则设立机构，形成上下贯通，横向联合的枣济的驱使和枣品销售中利益的诱导，多方渠道进入销

5、售领业管理网络。制定配套政策，正确诱导有机枣业的稳定健康域，虽在枣品信息传递、促销方面起到了重要作用，但受各发展，建立枣业开发基金，集中用于宣传评优和做出重大贡方面条件的限制，经营规模非常有限。献的科技人员以及枣品销售中涌现的企业家的奖励等。主1.2红枣采收后的配套服务落后产县要拿出一定资金作为有机枣业发展基金，重点用于枣部分有机红枣生产在枣品生长发育期就缺乏规范化、品产业开发的配套基础设施建设等，如组建有机枣业集团标准化管理，理应加强采后诸项服务工作，以提高市场竞争化公司，提高市场竞争能力，建立具有外贸出口权的有机红力，但目前此方面问题较多，红枣采收后

6、分级混乱，包装质枣集团公司，形成公司+农户的有机红枣开发组织，使之向量差，没有统一的枣品分级管理办法，混级包装，包装材料产业化发展。枣品生产的区域化、商品化、集约化和经营的质量不过关，精致美观的小包装过少；贮藏设施少，档次低，集团化是国内外果品发展的重要趋势，集团化公司包括省目前多数是贮藏期短、贮效较差的简品库，高标准的气调冷级总公司和主产县分公司，总公司制定公司总体发展战略，库所占比例极少。运输难是长期困扰有机红枣外销的重要开拓国内外市场等；分公司重点从事果品收购、分级包装、因素，有机红枣作为鲜货，不能及时运出，势必造成损耗，错加工、贮运等，枣农主要从

7、事有机红枣的优质生产。通过市过销售旺季和参与市场竞争的机会。基于此，有机红枣的生场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的形式，逐步形成产销、农工商、农科教一体化生产经营体系。产还需制订管理制度，规范化管理流程，为确保有机红枣的开发贮藏、保鲜等工业，实现有机红枣的多层增值现质量和品质严格把关。在为枣农宣传时，需积极培养其技术象，实现舒流、再泊化、再增值、再提高等市场手段，同时努水平，并适当提高管理能力，有机枣园的发展过程中尤其要力开拓市场，扩大营销目标，稳定和提高国内市场占有率基注意以点带面，逐步发展成为有序化的市场体系，才能有良础上，集中力量开拓国际市场，增加

8、出口。因此，必须不断扩好的市场竞争力。大销售网络，建立有效的市场信息网络，扩大宣