中小户型建筑厨卫空间的设计研究.pdf

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1、!些!：!j_—————————————!!些些塞墅——：，．——：!————，一。：一：!一，壑型皇丝苎【文章编号]1673-0038t2012)011-0045--02中小户型建筑厨卫空问的设计研究任剑(吕梁市建筑勘察设计院033000)摘要：近几十年来，人们的生活水平随着我国经济建设的快速发展而不断得到提高，与此同时，物价和房价也在迅速升高，并且愈演愈烈。为了满足人们不断增长的日常生活需求，倡导中小户型建筑建设势在必行。中小户型建筑厨卫空间的设计在本文中得到了重点的讨论，以促进中小户型建筑事业的发展。关键词：中小户型；厨卫空间；建筑设计1前言近些年来，经济建设的高速发展不仅

2、带动了人们生活水平的不断提高，同时也带动了物价和房价的不断攀升。中小户型建筑设施作为一种缓解普通人们住房压力的有效建筑形式，在我国逐渐发展起来。为了满足人们日常生活的需求，我们对中小户型建筑的厨卫空间设计进行了相关的研究工作。2中小户型的概念中小户型一般是指与主流户型相比可用建筑面积相对较小的巧户型，具体为对于l居室可用建筑面积低于60m2；对于2居室和3居室可用建筑面积不高于901112的具有厨、卫、寝等满足日常生活实用的住宅。3厨房设计我国自古有“民以食为天”的说法，足以说明厨房是满足人们日常生活必不可少的设施。厨房是整个中小户型建筑设施的核心，在对其进行设计时不仅要考虑建筑

3、使用面积，还需要确保厨房的使用功能和性能完整可使用。3．1体现厨房的居住文明厨房是人们日常生活中必不可缺的建筑设施，由于每天都有使用，容易产生各种类型的污染(如油烟油污的排放、清洗蔬菜水果的污水、吃饭所剩残渣以及各种锅碗瓢盆产生的噪声等)，是家居生活中最主要的污染源。因此，为了人们居住环境的文明合理，在设计厨房时应尽可能将其布置在远离卧室和客厅的位置，以靠近户门较为适宜【l】。当然，如果将厨房的门口位置与卫生间门正对或非常接近以及通过厨房进入家庭卫生间的布置都是不合理的，不符合人们的思想观念和生活习俗。在进行厨房设计时，为了满足厨房所需设备设施的通用性和互换性以及扩展性等的需求，

4、在布置这些设备设施时应考虑到布置的合理性、舒适性以及安全性等，其规格和安装方式也应与合人体工效学相适应，体现人们居住生活的文明合理。3．2厨房布置合理在进行厨房的设计时，应周到的厨房布置格局的合理性以及厨房的空间尺度，尤其是对于中小户型的建筑设施，受其可用建筑面积和空间范围的制约，更应该在能够满足厨房的正常使用功能的前提下，根据具体的建筑设施布置格局个可用建筑面积对厨房进行合理的布置田。厨房占用的面积不宣过大，过大会降低其经济效益；但厨房面积也不宜过小，过小则会限制厨房的使用功能。如何利用有限的占地面积和空间，对中小户型厨房进行合理的布置是一个细致的工作，需要考虑如下几个方面的因

5、素：①应尽量使使用人员操作方便。合理布置厨房的各种单元如灶台、水池、操作台面之间的位置以及给冰箱、储物柜等留出足够的空间等，使得操作时能够得心应手；②对厨房的空间进行充分的利用。由于在厨房中需要摆放很多食品和食用材料如蔬菜、油类等，如何有效的利用有限的空间是在设计时应当考虑的闯题；③在设计时应将厨房布置在离家庭餐厅较近的位置，这样可以有效的缩短就餐流程；③在布置洗池的时候不仅要考虑其和冰箱的位置，还应将其布置在光线充足的窗下等位置，便于食物摘洗；⑤在布置灶台时应将其紧靠墙面，并将烟机布置在离橱柜较远的位置，以避免对其有连续性的影响；⑥热水器与水池的位置应尽量接近，便于取用热水；⑦

6、在布置各种常用设备时，考虑到人们在切菜、备餐的操作，应留出充足的操作台面等。圈l厨房的布置形式3．3厨房的通风厨房是一个容易产生油烟污染的地方，特别是在厨房经常进行爆炒、煎炸等的情况下更容易产生大量的油烟，如果不将其及时排出则会对人体健康产生很大的危害。因此，在进行厨房设计时应将厨房的通风作为一项重要的因素，而对于那些厨房没有直接通风的情况，则在对其进行设计时应考虑对其采用设置集中通风管道的形式以实现厨房通风换气的目的。3．4管线布置"45·规划与设计t啊目蒜裔2013年4月在家庭住宅中，厨房和卫生间是用水比较多的地方，住宅中的很多水管都集中在此处，在进行布置时，综合考虑经济因素

7、以及能源利用等，应将厨房布置在与卫生间贴邻的位置，以便于对管线进行集中的布置和接引，如在对热水器进行设计时厨卫可以只设置一个热水器131。在设置管线时应注意以下几个方面：①立管区域集中在厨房某一合理的位置上；②在对各种管道进行布置时，应集中布置上水、下水以及煤气立管，考虑到布置的经济合理性以及施工的方便，应将下水立管布置在紧临洗涤池台的一侧；③考虑到中小户型的可用建筑面积，在布置管道尽可能满足安全性要求的前提下对其对其进行紧凑布置；④考虑到厨房设计的美观效果，各种平管设置应尽量隐