厨卫设计研究小结

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1、目　　录厨房篇一、厨房的布置形式二、厨房在户型中的位置三、厨房的设计原则四、厨房的发展趋势卫生间篇一、卫生间的布置形式二、卫生间在户型中的位置三、卫生间的设计原则四、卫生间的发展趋势厨房篇现代家具的厨房应是一个洁净明亮、操作便捷、采光与通风良好的场所。设计时应充分考虑人体工程学的基本要素，以洗涤—配置—烹饪—备餐的基本顺序排列各环节的设施、用具，以使操作更便捷。一、厨房的布置形式根据橱柜的布置形式，厨房可以分为以下几类：1.单排布置把所有的工作区都安排在一面墙上，通常在厨房空间不大的情况下采用。所有工作都在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。适合空

2、间：面积不大的紧凑户型。2.L型布置将清洗、配膳与烹调三大工作中心，依次配置于相互连接的L型墙壁空间。最好不要将L型的单面设计过长，以免降低工作效率，这种空间运用比较普遍、经济。适合空间：比较灵活，受厨房面积限制较小。3.U型布置工作区共有两处转角，和L型的功用大致相同，空间要求较大。水槽最好放在U型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使水槽、冰箱和炊具连成一个正三角形。此设计可增加更多的收藏空间。适合空间：面积较大的厨房。　　4.双边布置将工作区安排在两边平行线上。在工作中心分配上，常将清洁区和配膳区安排在一起，而烹调区单独设置。适合空间：面积较大或需要中间作为通道与阳台

3、等空间连接的情况。5.岛型布置　　是厨房中间摆置一个独立的料理台或工作台，家人和朋友可在料理台上共同准备餐点或闲话家常，由于厨房多了一个料理台，所以岛形厨房需要较大的空间。适合空间：面积较大的豪华型住宅厨房。二、厨房在户型中的位置1．厨房应靠近入户门设计厨房是家居生活中最主要的污染源，残渣剩饭、残枝败叶、清洗污水等集中于此，因此应尽量避免拎着菜或是厨房垃圾穿过客厅，也就是说厨房应尽可能靠近入户门；同时厨房靠近入户门设置，有利于形成入户玄关空间；2．厨房不应紧临卧室设计厨房中的油烟较多，其气味容易吸附在室内家具、衣物上，对家庭卫生造成较大影响，因此在户型设计中应尽量避免厨房

4、与卧室区域贴近；三、厨房的设计原则厨房设计的最基本概念是“三角型工作空间”，即洗菜池、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过一米。厨房设计中应注意的其他设计原则：1.冰箱位置与厨房内其他设备的关系及冰箱的使用空间尺度；2．厨房采光窗与厨房各种设备的位置关系；3.厨房门扇的开启方向应避免影响厨房设备的使用；4．厨房中洗菜池、灶具等设备之间的相互关系等；四、厨房的发展趋势目前我国住宅的厨房面积在4―7平方米左右，随着生活节奏的加快和卫生条件的改善，以及冰箱、微波炉、洗碗机、电烤箱等厨房家电的日益普及、烹调中煎、炸、煮、蒸、煲分工日益明细，厨房的

5、面积还将进一步扩大，厨房作业的流程需要更合理、更科学，厨房的功能也将更加细分。比如，在面积较大的户型中，为减少油烟污染，同时也为了满足不同餐饮需求，中西厨房结合设计的情况将会越来越普遍。卫生间篇卫生间是家庭成员进行个人卫生工作的重要场所，是具有便溺和清洗双重功能的特定环境，实用性强，利用率高，应该合理、巧妙地利用每一寸面积。有时，也将家庭中一些清洁卫生工作也纳入其中，如洗衣机的安置、洗涤池（考虑清洗污物）、卫生打扫工具的存放等。一、卫生间的布置形式根据卫生间内的洁具数量及布置方式，主要可以分为以下几类：1.无干湿分离型面积较小，布局紧凑，主要洁具设置在同一空间内。常用于面

6、积较小的经济型户型或多居室户型中主人卧室配套卫生间。2.干湿分离型将洗脸台与座便器、淋浴等功能区域分隔开，方便人多时使用，同时也有利于清洁保养。常用于面积较小的经济型户型或多居室户型中的公共卫生间。3.三分离型将洗脸台、座便器、淋浴等功能区域分别分隔开，可以供多人同时使用而互不干扰，常用于多居室户型中的公共卫生间。4.四件套及其他类型面积较其他类型大，卫生间内的洁具数量一般在4件以上，舒适豪华，常用于别墅等高端住宅主卧室的配套卫生间。二、卫生间在户型中的位置1．公共卫生间应靠近户型中部设计户型中的公共卫生间宜设置在户型的中间部位，以便户型中各个区域到达卫生间的距离不至于过

7、长，方便卫生间的使用；2．公共卫生间不应设置在卧室区域户型中的公共卫生间不应设置在卧室区域，一是客厅等公共区域的使用不便，二是访客为使用卫生间而经过卧室区域，对私密性造成较大影响；三、卫生间的设计原则卫生间内部的设计布置应注意卫生洁具之间的各种关，主要有以下几个方面：1．卫生间采光窗的位置、大小与洗脸台、淋浴房的关系；2．洗脸台的尺度及使用时所需要的空间大小；3．座便器所需的空间尺度；4.卫生间门扇开启方向避免影响洁具使用；5．淋浴房门扇开启方向避免影响淋浴喷头的使用；6．卫生间内排水立管位置设置应尽量避免占用有效空间；四、卫