工业设计专业毕业设计+开题报告+文献综述 -家用垃圾处理机外观设计

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（20__届）本科毕业设计家用垃圾处理机外观设计I 摘要随着人们生活水平和环保意识的不断提高，对食物垃圾的处理也有了一定的需求。近几年来越来越多的房产开发商和购房者在装修时采用了它，这也将成为厨房电器的发展趋势。设计首先是对现有垃圾处理机外观在造型，色彩，功能操作方面进行分析。了解家用垃圾处理机的目标消费人群主要以家庭中的女性为主。从目标人群的需求点出发，针对女性的审美标准和对产品设计需求等问题着手设计。在造型上加入曲线元素增加流畅和柔美感，柔美色调搭配，不锈钢烤漆外壳，功能操作根据垃圾类型设计。设计了满足消费需求，符合现代厨房家电发展趋势的新一代家用垃圾处理机的外观。关键词：垃圾处理机，人机工程学，厨房家电，外观设计I TheAppearanceDesignofHouseholdWasteDisposerAbstractAspeoplelifelevelandthecontinuousimprovementoftheenvironmentalprotectionconsciousness,thefoodwastetreatmentalsohasacertainamountofdemand.Inrecentyears,moreandmorerealestatedevelopersandconsumerswhendecorate,whichalsoadopteditwillbecomethedevelopmenttrendofkitchenelectricequipment.Designisfirsttoexistingwastedisposerinmodeling,color,appearanceanalysisfunction.Understandinghouseholdwastedisposertargetconsumersarefemalemainlyinfamily.Targetgroupsdemandpointfromtheviewofaestheticstandardandwomenproblemproblemsuchasproductandwomenproblemsuchasproductdesigndemandtodesign.Onmodeling,fluentandjoincurveelementsincreasegentlefeeling,gentleandtonalcollocation,stainlesssteellacquershell,andfunctionaccordinatojunktypedesign.Designedtomeetconsumerdemand,satisfythemodernkitchenhomeappliancenewgenerationofhouseholdwasteprocessor.KEYWORDS:garbagedisposal,ergonomics,homeappliances,appearance 目录摘要IAbstractII1绪论11.1概述11.2家用垃圾处理机的市场分析11.2.1家用垃圾处理机的市场背景11.2.2家用垃圾处理机的市场现状21.2.3家用垃圾处理机的发展趋势41.3家用垃圾处理机的分析51.3.1现有家用垃圾处理机51.3.2现有家用垃圾处理机的缺点和不足61.3.3拟采用的方案62设计定位82.1设计定位82.1.1家用垃圾处理机外观设计的规范要求82.1.2材料82.1.3色彩82.1.4形状82.2目标人群分析92.3消费者需求分析92.4设计难点92.4.1节电操作92.4.2对于操作界面的设计102.4.3减少噪音103家用垃圾处理机方案设计113.1草图方案113.2方案选择153.3优化方案16I 3.4三维建模及说明164设计分析184.1造型分析184.2色彩分析184.3材料分析184.4人机分析184.5功能分析194.6使用方法205总结与展望21参考文献22致谢23附录24I 家用垃圾处理机外观设计1绪论1.1概述随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。大量的生活垃圾被堆放，占用大量土地的同时还污染了地下水资源，给人们的生活环境及身体健康带来了严重的影响。随着生活结构的改变，煤渣所占的比例逐渐减少，食物垃圾成为生活垃圾的一个主要组成部分。食物垃圾易腐烂，滋生细菌，将每天吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑放在塑料袋里，只有在方便时带出门。若不及时或忘记在家中，垃圾腐败散发出的气体会造成对室内空气的污染。食物垃圾处理机是一种新型的厨房电器，它带来的是一种更新的方式来处理现代家居中的食物废物。它安装与厨房的水槽下方，并且连接排水管道。食物垃圾处理机通过改变食物的形态来进行对垃圾的及时处理，直接从下水管道中排出。可满足对厨房即时、方便、快捷的垃圾处理，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居环境并彻底解决了下水道容易堵塞的问题。根据垃圾问题专家王维平的调查，垃圾资源化潜力随着生活水平和经济的发展也不断增长。在垃圾成分中，金属、纸类、塑料、玻璃被视为可直接回收利用的资源，占垃圾总量的42．9％，可直接回收利用率应不低于33％。许多城市拥有和经营填补浪费能源焚化炉造成流量控制,以确保这些设施得到充分的废物量,包括固定成本,避免负现金流动[1]。但是，这需要国家花费巨资来进行清理。以上海为例，上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的5个，但是这还是难以满足上海地区垃圾不断增加需要处理的苗头。如今随着现代生活质量的不断提升，“国际化智能化住宅”——这一现代家居建设理念的渐入人们的时尚圈子，不少准备给新家装修的业主除了对居家环境和室内摆设崇尚个性飞扬外，亦关注厨房、卫生间设计上在环保洁净功能方面注入新鲜元素，时尚素材，进而更多领域现代化家用电器所带来的那份快捷轻松地乐趣与惊喜。在日益拓宽的厨房家电王国里“食物垃圾处理机”这一新成员的闪亮登场，令人耳目一新，眼前一亮[2]。1.2家用垃圾处理机的市场分析15 家用垃圾处理机外观设计1.2.1家用垃圾处理机的市场背景家用垃圾处理机(FoodWasteDisposers)是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水道。该处理机最早是由美国威斯康辛州的JohnHammes于1927年发明的，并于上世纪四十年代在西方国家得到规模化应用。随着六十年代环保思潮的兴起，因使用该机会增加直接排放水体的污水浓度而被一些国家禁止使用。到九十年代，各发达国家城市均建有污水处理厂，该机重新得到推广[3]。从那时起，艾默生公司就一直是食物垃圾处理器的领导者。食物垃圾处理是一种现代化得厨房电器，它提供了一种新的方法来处理现代家庭中的食物垃圾。由于消费者发现使用食物垃圾处理器对于现代化厨房的益处，在美国、英国、澳大利亚、新西兰、巴西、意大利、荷兰、日本以及世界其它国家和地区的调查发现，消费者把食物垃圾处理器看作是他们未来厨房的一部分。美国已经有50%的家庭使用了食物垃圾处理器，超过80%的新建住宅装有食物垃圾处理器。越来越多的中国家庭也选用了食物垃圾处理器。这是厨房生活的革新，也是一种时尚和尊贵。1.2.2家用垃圾处理机的市场现状(1)国外垃圾处理现状由于一般家庭厨房的面积有限，每种垃圾单独回收，会影响厨内的日常操作，所以就地减量化处理是餐厨垃圾处理的基本立足点，于是一些小型餐厨垃圾处理机应运而生。国外的餐厨垃圾处理装置大致分机械研磨型和生化处理型。所谓机械研磨型其原理是通过高速运转的刀片将装在内胆里的各种食物垃圾切碎后再将搅拌物冲入下水道，这既解决了水道堵塞带来的麻烦，又解决了因垃圾腐烂变质而带来的环境污染[4]。在日本，餐厨垃圾处理也达到了35%以上，松下电子工业公司于1993年研制出MS-N40和MS-N31两种厨房垃圾处理机，3~4h可以处理0.7kg垃圾，机器内置臭氧除臭器，用以除去垃圾的多种气味。而日本精工公司2000年5月成功地开发出使用磁控管的食物垃圾处理装置。这种装置最大的特点是能将食物垃圾的水分蒸发掉，经干燥后磨碎。这种装置由于采用微波处理，可同时杀灭垃圾中的细菌并防止产生有害气体，体积如同复印机大小，可放置在室内，底面有轮子可随意移动，因此对市区饮食店和小型超市尤为适用，具有广阔的市场。15 家用垃圾处理机外观设计日本三洋公司推出的餐厨垃圾处理机，采用微生物来分解垃圾，使垃圾转化为水和二氧化碳，其产品更适合于城市家庭。堆肥型处理机则是兼顾了餐厨垃圾的减量化和资源化，是一种添加了高效菌种并控制堆肥条件的动态快速有机垃圾堆肥器[5]。用餐厨垃圾制作有机肥，其基本技术可分为好氧发酵堆肥法和厌氧发酵消化法。并且根据对通风、湿度、搅拌、温度的不同控制以及菌种和菌种添加方法的不同，可以演变为多种工艺流程。垃圾堆应该设在堆肥房内，用塑料膜覆盖。无论是室内堆肥或室外覆盖堆肥，都应该减少人员接触垃圾的机会，保护工作人员的身心健康。经过堆肥后的垃圾肥效高、肥效快、肥效稳定、体积少和致病菌少等优点。该方法的不足之处是必须将垃圾堆进行翻堆，这样才能增加厌氧菌种和垃圾的接触机会，提高垃圾厌氧发酵的速度和确保垃圾处理的效果，尤其是对致病菌的去除效率。该法的堆肥时间应该在2~3周以上才能使厌氧反应较彻底[6]。制作饲料是餐厨垃圾的第二大用途，技术主要有高温消毒法和好氧发酵法。如韩国通常采用微生物菌种集中处理餐厨垃圾来制造饲料。餐厨垃圾收运后，分拣出大骨头、汤勺等坚硬固体杂物，然后进入粉碎机粉碎，高温消毒后，将微生物、碎玉米、糖等添加剂充分混合后装桶直接送往禽畜牧场。一套这样的系统可处理餐厨垃圾50t/d，靠出售饲料就能维持运转。据了解，这种微生物不仅能分解食物，还能防止饲料变质，他们正在积极开发“食物残渣加工回收利用”的设备，目的是更好地对餐厨垃圾进行回收利用[7]。(2)国内垃圾处理现状目前国内较先进的城市生活垃圾处理方法是垃圾分类收集后,采用矿物加工技术回收再生大部分有用的物质,然后将剩余不能回收部分送去填埋、焚烧或堆肥等,这样能将城市生活垃圾无害化、减量化和资源化,不仅减轻环境污染而且可以有较高的经济效益[8]。①处理垃圾的种类垃圾处理器可以粉碎残羹剩饭、肉骨鱼刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾；无法处理玻璃、陶瓷、金属、塑料泡沫、皮革橡胶、硬质贝壳、大骨头、纤维绳等物件；对于塑料袋等无法自然降解的物质,建议不要放入垃圾处理器,以免形成“白色污染”。生活垃圾经过垃圾处理器处理后,余下的基本上是干硬的废旧用品、建筑垃圾、塑料制品等,这些东西很方便进行垃圾分类,然后用袋子装好再投放,既有利于厨房卫生,方便居民分类投放,15 家用垃圾处理机外观设计也有利于垃圾回收站的分类回收。②使用食物垃圾处理器的社会效益对居民来说:可减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；能减少孳生蟑螂、细菌的可能；使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。对环卫部门和物业管理来说:可改善环卫作业环境；能有效减少垃圾产量；能减少垃圾收运过程的二次污染；可减少垃圾收运处理的难度和成本。对市政和交管部门来说:增加污水中易腐性有机物的含量,有利于污水处理厂的生化工艺；能减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。对环境和资源回收来说:能减少厨房垃圾对可回收物的污染；能方便垃圾的分类投放,提高垃圾分类处理工作的效率；由于垃圾方便分类,从而能提高资源回收率；可改善填埋场和焚烧厂的处理工况,减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。对房地产开发商来说:能开创环保厨房；能减少小区环境管理工作量,减少物业管理员与业主的摩擦,构建和谐小区；能突出环保理念,提高小区品质；能美化小区环境。③使用食物垃圾处理器的环境效益能杜绝臭气污染,有利于保持室内和小区的良好环境；能显著减少城市垃圾收运处理量,减轻增多垃圾车带来的交通堵塞和市容影响；能有效降低生活垃圾含水率,减轻城市垃圾对收运容器和车辆的污染腐蚀,避免垃圾车运输过程中的污水滴漏；能延长填埋场的使用寿命,提高焚烧厂的运营效益,减轻对环境的污染；能最大限度地避免食物垃圾成分对垃圾中可回收成分的污染,促进资源回收利用；可作为“分类收集”的配套设施,为“分类收集”继续深入开展提供突破口,从而提高垃圾管理水平,提升城市形象[9]。1.2.3家用垃圾处理机的发展趋势不用置疑，厨房是家庭的“心脏”。它每天都在任劳任怨地辛勤工作，以满足家人对食物的需求。食物垃圾处理器在提高在厨房生活质量的同时，也对改善环境问题做出了积极贡献。当今，垃圾处理日益成为一个全球关注的问题，有的国家已经对可以填埋的食物垃圾量在法律上作出了限制。食物垃圾处理器减少需要填埋的垃圾量幅度达到25%[10]。生命周期研究也已证明，使用食物垃圾处理器要比单独使用填埋方法节省大量费用。随着消费者的环保意识不断增强15 家用垃圾处理机外观设计，对生活环境质量的要求不断提高。改善厨房环境也将指日可待。根据餐厨垃圾便于单独搜集的特点，完全可以逐步实现餐厨垃圾单收集与处置，从而能够减轻城市生活垃圾处理的难度，具有广阔的市场前景，所以需要我们队餐厨垃圾处理机的设计和开发，在减少垃圾体积，出去垃圾臭味的同时，探索进一步如何降低更加符合现代化家电的造型趋势，流行风格对家用垃圾处理机才外观上做进一步的改进和修饰，时期更加符合消费者的需求以及对厨房家电、橱柜、整个家居环境的最大化的融合。符合现代人的审美需求，和厨卫便洁化、人性化操作的需求。1.3家用垃圾处理机的分析1.3.1现有家用垃圾处理机图1-1格莱达“净斗士”系列垃圾处理机垃圾处理机主导厨房的第二次革命，只要轻轻按一下电源开关，就可以将骨头、鱼头、蛋壳、菜叶、果皮、咖啡渣、残羹剩饭等食物垃圾处理掉，非常的方便快捷。最主要的是它可以减少或消灭腐烂垃圾散发出的异味和有害气体，令厨房室内空气更加健康。随着我国经济的快速发展，人们观念的不断变化，生活条件的持续改善，家庭垃处理机将继抽油烟机之后在中国人的家庭生活中掀起新的一轮厨房革命。图1-2爱适易食物垃圾处理机美国格莱达食物垃圾处理机（如图1-1）是一种现代化环保家用电器，它安装于厨房水槽下部，与排水管相连，可以即时、方便、快捷的处理所有食物垃圾，有效防止水槽的堵塞，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖。黑色机身，不锈钢外层烤漆。机身与冲水台底端直接相连通过对食物垃圾粉碎，从下水道直接排除。由于机身体积小且与水池连接紧密没有固定的装置，工作时会有一定的噪声和振动，并且会直接传导给连接的水台。ISE爱适易（图1-2）公司拥有分布在全球100多个国家的庞大销售网络，其母公司艾默生电气公司是以生产高性能电机、精密设备和部件而闻名于世的，爱适易食物垃圾处理器全部配备了艾默生电气公司独特的感应式电机，保证了产品卓越的品质。15 家用垃圾处理机外观设计色彩以黑色、灰色为主不锈钢材质，机身与冲水台底端直接相连通过对食物垃圾粉碎，从下水道直接排除。由于机身体积小且与水池连接紧密没有固定的装置，工作时会有一定的噪声和振动，并且会直接传导给连接的水台。图1-3勒仕食物垃圾处理器昕达电器（香港）有限公司是一家厨房电器的专业生产厂家，成立于1999年，有多年厨房电器生产经验，技术力量雄厚，有研发工程师10多人，配备了现代化的生产线和完善的检测设备，专业研制（勒仕）系列食物垃圾处理器（图1-3）。昕达电器（香港）有限公司，愿为广大用户提供最优秀的产品服务，公司经过多年的发展，各项技术已非常成熟，曾为多个国际知名电器公司提供OEM服务，为了给国内消费者提供良好的厨房环境，提高生活质量，公司从2006年底将主导产品食物垃圾处理器投放国内市场，为处理厨房垃圾提供了一个良好的解决方案。机身外型在原来的基础上稍有改进，配色仍保持黑灰色调，与洗手台直接连接。保证对食物垃圾即时处理，没有操作界面和垃圾分类的设计。1.3.2现有家用垃圾处理机的缺点和不足针对现有家用垃圾处理机的分析和总结，其不足之处主要是噪音的影响，食物垃圾处理机没有固定的地方。都只是一种连接形式，因为食物垃圾处理机本身为金属材质有一定得重量，在工作时带来的振动也会随之增加，加大了噪声的影响。其次是没有垃圾的分类在不同种垃圾的处理时水龙头会一直开启，这样加大了处理垃圾的时间和水资源的浪费。伴随而来的问题则是没有操作界面的指示和说明，没有对垃圾的具体划分。使使用的综合性加强，使家用垃圾处理机的损耗加大。1.3.3拟采用的方案针对总结的不足之处，拟出设计方案。分析目标人群特点，喜好和需求为切入点，15 家用垃圾处理机外观设计对家用垃圾处理机外观造型进行设计。主要以体现女性温和柔美特点为主。其次是对颜色的选择和考虑，产品色彩是吸引消费者眼球的一个重要因素，暖色调的搭配会更有亲和力符合造型的需求。材质参照常用家电的材质，好清洁好生产的目标。15 家用垃圾处理机外观设计2设计定位2.1设计定位随着社会的进步和生活水平的提高，人们越来越注重环境保护，对家用垃圾处理机也有了一定的需求。家用垃圾处理机除了满足垃圾处理功能以外，其外观设计的合理与美观，关系到该产品的市场销售前景。2.1.1家用垃圾处理机外观设计的规范要求产品的外观要表达明确，其外形的尺寸、色彩、指示视觉系统要给人明确易懂的操作界面，操作要符合人体工程学的要求，突出于人的亲和力。家用垃圾处理机的外观设计既要与使用环境协调统一，也要有独特的设计风格，符合时代的潮流，充分运用现代流行线条和流行色彩在现代家电外观设计中的影响，使之具备明确的设计概念，又符合人需求的设计概念，使之有现代感、时尚感。2.1.2材料产品的材料使用具有现代材质感的轻质材料——塑料。塑料材料的可塑性较强，可制成各种复杂的形状，由于它质轻、比强度高用在壁挂类产品、小产品中都相当适合，它拥有优越的电绝缘性能能将产品内部电源与外界环境隔离。化学稳定性强，耐磨性好并且拥有良好的质感和光泽度。在加工工艺上，塑料采用注塑成型的方法，生产效率高，成型的同时产品还可获得着色鲜艳的外表，产品尺寸均匀一致，表面光洁，并且所生产出来的产品之需要简单的外部装饰加工。整个工艺相对简单，方便生产，也减少产品的成本价格。2.1.3色彩部分人都喜欢为自己的家营造一份温暖的感觉，一些机械设备的零部件与操作部分通过对色彩的区分，可以达到良好的识别性、易操作性和安全性，是它的功能得以充分发挥[11]。今年来在家装设计中广为流行的简约风格已逐渐蔓延到厨房的装修设计中，对厨房家具色彩及色相的要求，是能够表现出干净、刺激食欲和能够使人愉悦的特征，创造清新、明快的厨房空间，消除杂乱色彩和线条[12]。2.1.4形状新颖、讨喜的形态。厨具在形态设计上通过应用新颖15 家用垃圾处理机外观设计、讨喜的形态增添厨具的亲和力与视觉吸引力，同时对产品产生喜爱。这种新颖、讨喜的形态设计主要通过2种方式表现[13]：(1)采用柔美曲线外形设计柔美的曲面造型的产品越来越多的出现在生活中的各个领域，产品情趣化已经成为产品开发的新趋势。设计师常常将与女性息息相关的各种生活品设计成柔美形象，赋予产品原有功能属性的同时，还给产品增加了亲和力，使得形象化的产品在成人世界里也广为传播，深受喜爱[14]。人们也会在使用中产生出喜悦情感，同时对这种亲和产品讨喜的外形设计产生赞同与支持；(2)在形态上采用新颖活泼的元素厨具产品通过对传统产品功能、形态基本不变的基础上采用新颖、活泼的外形元素来焕发产品的活力，使人通过视觉与厨具互动的同时产生好奇心态，积极主动的缩短人与产品的距离，并在此过程中产生趣味，舒缓人们在快节奏生活中紧张、压抑的情绪。2.2目标人群分析女性是家庭厨房的主要使用者，一日三餐会厨房的使用率很高。不仅是厨房的装修乃至这个家具的装饰风格，家庭中妻子的决定权比重也越来越大。家用垃圾处理机的主要是也以家庭中的女主人为目标人群。针对女性的审美要求来设计，大部分时间让她在下厨房的时间里，有食物垃圾处理机的协助，做起美食得心应手。居家女性也可以说是贤妻良母，他们不喜欢生硬的器材，让厨房变得沉闷冷冰冰。采用偏暖色调或淡雅色调设计增强了亲切感和女性柔美的特质。造型上避免一贯的垃圾桶形象，不是方方正正的垃圾箱，不是圆筒形垃圾桶。加入柔美的元素，烘托女性柔美特征，增加对产品的喜爱也直接关系着产品销量。2.3消费者需求分析根据调查分析得出消费者的需求主要表现在几个方面。首先，食物残渣可以通过家用垃圾处理机即时排走，水盆落水口不在堵塞，也不需要在厨房和垃圾桶直接来回走动。其次是餐后清理方便迅速，食物垃圾不在厨房留有异味避免蚊蝇害虫的侵扰。在操作上简单易掌握。更有效地配合用户完成在厨房的操作内容。2.4设计难点15 家用垃圾处理机外观设计2.4.1节电操作市场上各类品种繁多的家用电器相继问世，已引起了社会上各方面的重视和关心。发展家用电器是否符合当前的节电方针。所以，能否设计出一款节能式电饭煲或者太阳能电饭煲也是一个难点。2.4.2对于操作界面的设计对于食物垃圾处理机界面设计怎样才能使操作更简单，更直观，更便捷是其中一个设计点。操作有利条件[15]是工业产品设计中运用视知觉规律，形成合理的界面引导，配合符号的正确的选择，给使用者提供的使用过程中提示性的操作方式和安全稳定的使用方法，包括按键的位置，编排的方式，色彩的区分与指示性等等。2.4.3减少噪音根据现有家用垃圾处理机的使用问题得出，由于机身有一定的重量存在，没有固定的装置，悬在水池下方与出水口相连不够稳定。针对该问题将在设计中改良其固定方式及造型方面的考虑，对稳定性加大降低噪音[16]。15 家用垃圾处理机外观设计3家用垃圾处理机方案设计3.1草图方案方案一（见图3-1）：该方案中直接将垃圾放置入垃圾处理箱中，然后盖上顶盖。根据电子屏幕显示可以操作时，按下开始按钮，处理机开始工作。待工作完成后显示屏会有信息提示。方案一中的家用垃圾处理机独立放置，可根据用户的需要安放。采用硬塑料外壳，便于批量生产。色彩亮丽，活泼的色调给人放松感，提高了消费者购买可能性。造型上以简洁的几何长方体为主要轮廓。但对于消费人群的分析结论来看，在造型上还需有所考虑。3-1草图方案一方案二（见图3-2）：该方案中对针对上衣方案的总结对家用垃圾处理机的外观造型做了新的尝试。大体上依然保持方形体结构，对两个面设计为带圆弧倒角形状，以此来改变外感生硬冰冷的感觉。同时保持原有色调，暖色的搭配减缓金属机器给人的距离感。操作系统的设计保持显示和输入两个部分。用户根据需处理垃圾的类别来选择级别按钮。在体积上的增加，对于厨房的空间放置上能会有一些需解决的问题。方案三（见图3-3）：该方案中对造型做了新的尝试。圆筒型外型对曲线元素加入的设计主要是对消费人群的考虑和厨房家电的综合考虑。色彩仍保持原来设计考虑因素提高产品的识别度和亲切感。不锈钢外壳有良好的防水性耐腐性。同时考虑到体积大小考虑的方面是橱柜的大小上限尺寸及机身内部结构的下限尺寸。顶盖和操作界面有一定的距离。从人机工程学方面考虑，在操作过程中连贯度偏低。15 家用垃圾处理机外观设计图3-2草图方案二图3-3草图方案三方案四（见图3-4）：该方案中对方案三存在的问题，做了优化设计。拉近了顶盖和操作界面的距离，使操作动作连贯符合人的使用习惯。采用不锈钢外壳增加强度，不易变形、生锈。15 家用垃圾处理机外观设计图3-4草图方案四方案五（见图3-5）：该方案中总结了前几个方案需解决的问题，重新构思设计。结合曲面和直立面的外型，打破对家电的固有印象。加强线条感表达出一种温馨和放松，很好的融入到厨房氛围当中。保持该有的结构部分，增加了垃圾排出口。将食物垃圾分类处理，细小颗粒处理后随水管道排出，可利用回收或大块的垃圾则可分别排入到排放箱中定期处理。节水管的设计，不必在整个过程中都保持着水龙头流水，根据要处理的垃圾量家用垃圾处理机根据用量自动加水，做到绿色环保。图3-5草图方案五15 家用垃圾处理机外观设计方案六（见图3-6）：该方案中是对垃圾处理机直接连接下水管设计，圆润外型中添加操作界面和功能选择按键。外型尺寸满足橱柜的大小限制要求。图3-6草图方案六方案七（见图3-7）：该方案中是对垃圾处理机采用单独使用的考虑设计，分为上下两部分及两个处理箱体，上部箱体处理小颗粒垃圾，下部箱体处理大颗粒垃圾。下部箱体旋转打开，无需顶盖。考虑产品成本，和产品机身重量，还有待完善方案。图3-7草图方案七方案八（见图3-815 家用垃圾处理机外观设计）：该方案中是对垃圾处理机采用单独使用的考虑设计，上部圆弧分行线划分出机身顶盖，使用时，按下开关，自动打开上盖。放入垃圾后自动处理，另外，保持操作连续的设计要求，将界面设计安放在顶盖之上。外型小巧，放置空间选择性强。图3-8草图方案83.2方案选择根据对比分析方案五的设计不仅满足了对家用垃圾处理机功能的满足，而且打造新家电时代的造型设计。今天的厨具除了应满足其自身的基本功能外，还应考虑到人们使用时的感官与情感需求，产品与人的快乐互动等问题，这些需求正是趣味设计中互动性的体现，它能更多的考虑人的这些需求，反映产品精神价值，能给生活带来更多的乐趣与享受，能让使用者产生愉快情感的设计。在物质富足的条件下有趣味、互动的设计更受现代人青睐，它能满足现代人多元化的精神层面需求。其次，做到了噪音的减小。以后家用垃圾处理机直接安装在厨房水台下端，机身重量附加在水池上，振动声音明显。将家用垃圾处理机单独固定怎避免的噪音的产生。方案五底部稍大，保证了机身的稳定性。同时，节水功能的加入，解决了家用垃圾处理机单一形式的垃圾倒入方式。它可连接接口，放置在水台下。也可以单独使用，连接水管后自动加水处理垃圾，将垃圾按类别分别排放。废物利用的同时降低内部结构的损耗度。15 家用垃圾处理机外观设计3.3优化方案在选出的方案五中色彩将选用偏暖色色调搭配金属的色，在外观造型中适当添加结构装饰线条，表达现代厨房时尚感。顶盖区域加入操作界面，操作统一连贯。操作功能主要是按不同垃圾类别设置低、中、高档按钮，还有一键清洗按钮共四个。显示屏会在按下时显示不同类别垃圾种类的内容，用户可参照内容来选择操作。加强外型轮廓线，使家用垃圾处理机作为产品，有元素特点吸引眼球。颜色的选色上，偏好女性代表色系来进行搭配，打造温馨家电形象。3.4三维建模及说明效果图一（见图3-9）是根据方案五优化得出考虑。分析目标人群特点，喜好和需求对家用垃圾处理机外观造型进行设计。主要以体现女性温和柔美特点为主，上部圆润的造型增加视觉效果。其次是对颜色的搭配和选择，产品色彩是吸引消费者眼球的一个重要因素，暖色调的搭配会更有亲和力符合造型的需求。金属橙色给人快乐活力的象征。改变人们对垃圾和垃圾桶脏乱的想象。不锈钢喷漆材质防水耐腐的同时也保证了家用垃圾处理机质量和清洁的需要。图3-9家用垃圾处理机效果图一效果图二（见图3-10）是家用垃圾处理机俯视效果图，保证固定装置的同时增加曲面和顶盖的造型也是相呼应，整体协调统一。拉手都采用硬塑料材质可塑性高，便于批量化生产。15 家用垃圾处理机外观设计图3-10效果图二：家用垃圾处理机细节二效果图三（见图3-11）是家用垃圾处理机操作界面的设计展示。四个垃圾处理级别按钮相对独立还有一个是清洁按钮，显示菜单根据选择显示种类菜单，选定后开始自动工作，待完成后显示工作完毕。良好的人机互动是现代家电发展的趋势和方向。将家用垃圾处理机的功能总结提炼编入到操作程序中，消费者更易接受和采用。图3-11效果图三：家用垃圾处理机细节三15 家用垃圾处理机外观设计4设计分析4.1造型分析新颖、讨喜的形态。是设计的初衷。在形态上采用新颖活泼的元素。家用垃圾处理机通过对传统产品功能、形态基本不变的基础上采用新颖、活泼的外形元素来焕发产品的活力，使人通过视觉与厨具互动的同时产生好奇心态，积极主动的缩短人与产品的距离，并在此过程中产生趣味，舒缓人们在快节奏生活中紧张、压抑的情绪。针对目标人群的定位分析，在造型上的灵感来源于女性的柔美与曲线线条的结合。女性的特质则是婉约、含蓄、感性和细腻的。在家用垃圾处理机原有功能的基础上，在外型上有曲面的改进，增加可爱和新颖程度。是消费者有好奇心理去了解该产品。同时，增添辅助的装饰线条，提升产品的设计感和生活情趣。宛如细长的丝带，搭在肩上轻盈可爱。开口部分运用圆形的顶盖，增加家用垃圾处理机的圆润感。顶盖把手和下方取出柜把手，同样按照同样的方式设计运用为不同形式的来体现这一点。4.2色彩分析色彩对于有效发挥产品的功能效用，起着一定的作用。金属家电迎合了时尚的风格。也是当下最酷最炫的颜色，给人太空的遐想，科技发展无止境的感觉。彩色家电是年轻人的选择，充满了活力和风格意识。而面对厨房家电的目标人群女性用户更加青睐粉色家电的温馨可爱。厌倦了繁忙的工作，社会的嘈杂，会到集中的人们希望是放松的可调节的，粉黄色的基调，衬托出暖洋洋的感觉，配上略带圆润的外形，给人一种温馨休闲的放松感。低纯度的色彩。不张扬的同时减轻了视觉疲劳，让人有更多的释放。4.3材料分析带电家用电器。内部不锈钢金属材质，表面采用喷漆工艺避免家用垃圾处理机的金属生硬感，同时也解决了稳定性，减少了不必要的噪声影响，防水表面的设计，有效保证家用垃圾处理机正常使用。彩色喷漆增添活泼可爱感，给家用垃圾处理机增添产品情趣。4.4人机分析39 家用垃圾处理机外观设计任何产品的使用都脱离不了时间和空间的两个因素。必定是默认在磨时间、某空间使用某产品。时间和空间的改变会使人的因素、环境的因素发生改变，这些变化会对产品功能的正常发挥，人对产品的操作控制产生一定的影响。对人、机、环境因素进行深入分析，在加入到时间轴中做深入的分析，从而赋予家用垃圾处理机应该具备的功能和界面系统。既然产品是以人为服务对象、满足人的需求的，那么把人的因素放在首位是毋庸置疑的。而人的人体尺寸、人的动作因素和人的知觉因素更是人之根本，所以设计中更应该考虑到人的生理条件。人的生理因素个体内部的差异和群体间的差异两个特征，个体内部差异是指随着时间的变化人体自身变化引起的。个体自身随着时间的推移，身高、体型、视觉能力、听觉能力、运动机能等生理因素都发生了明显的变化。群体间的差异是指不同性别、种族、国家和地区等之间的群体性差异。由于现代产品市场不断细分，针对特定群体的设计变得越来越重要。所以在进行产品创新设计时，要充分考虑到产品在生命周期内必须适应的生理因素的变化特征。从机具备的功能、操作系统、显示系统这三个方面来进行分析。从人机分工的角度来进行产品创新设计的思考，确定系统的目标，分析机需要完成的任务；然后针对人的生理、心理因素及其环境分析的结果，分析机应该提供的显示和操作系统。显示系统和操作系统要满足在时间和空间变化的条件下，能够被人容易与有效地操作，达到“人性化”设计的要求。通过对各方面的考虑得到了分析结果是首先改善家用垃圾处理机的外型，消费目标人群为厨房的主要的使用者，多以女性为主。他们不喜欢生硬的器材形状，缺乏亲切感。在保证原有功能的基础上增加了改进，将垃圾分类处理，设计不同的排放出口使家用垃圾处理机工作效率提高。操作系统的增加，对使用者有良好的指示作用。通过人的认知习惯入手，富有指向性的按钮设计，操作一目了然将家用垃圾处理机的功能清晰传达给用户。4.5功能分析家用垃圾处理机是一种现代化的厨房电器，它提供一种新的方法来处理现代化家庭中的食物垃圾。（1）清洁它将食物垃圾辗碎成细小的颗粒，快速清理食物垃圾，大大减少家庭垃圾的产出量。几秒钟即可冲刷干净。有了它，就会减少污秽，减少溢出，减少清洁次数。（2）卫生39 家用垃圾处理机外观设计不想再要的剩汤剩水将随时可以处理，这要比将它们放在垃圾筐中散发刺鼻的气味，滋生细菌更加卫生。（3）方便至少25%的家庭垃圾是食物垃圾，因为从厨房洗涤槽中冲刷掉这些垃圾，可以减少往脚踏式垃圾筒中投放垃圾的次数，也可以减少到户外倒垃圾的次数，从而节省了时间，减少了麻烦。（4）实用可多种放置选择，可直接连接在水槽下端也可以单独放置在厨房台面之上。可根据使用习惯和需要选择安放位置，安装拆放方便。大量使用不锈钢和其他耐用材料，确保各家用垃圾处理机的使用寿命。（5）环保食物垃圾处理器不仅减少了需要填埋的家庭垃圾量，而且这种垃圾还可以在水处理厂回收利用，生产肥料。4.6使用方法首先，检查进水管和垃圾排除管是否连接好。检查完毕后将食物垃圾放入家用垃圾处理机，闭合顶盖。其次，启动家用垃圾处理机，选择等级按钮，小颗粒物可选用低档按钮；大块骨质垃圾及难处理垃圾选择中档按钮；带处理完毕，显示屏提示信息出现后关闭家用垃圾处理机。最后，根据菜单提示信息清理垃圾回收箱。按下清洁按钮家用垃圾处理机自动清洗。 39 家用垃圾处理机外观设计5总结与展望在家用垃圾处理机的外观设计过程中,主要对以下方面的内容进行设计：（1）针对目标人群的定位分析，在造型上的灵感来源于女性的柔美与曲线线条的结合。女性的特质则是婉约、含蓄、感性和细腻的。在家用垃圾处理机原有功能的基础上，在外型上有曲面的改进，增加可爱和新颖程度。是消费者有好奇心理去了解该产品。同时，增添辅助的装饰线条，提升产品的设计感和生活情趣。宛如细长的丝带，搭在肩上轻盈可爱。开口部分运用圆形的顶盖，增加家用垃圾处理机的圆润感。顶盖把手和下方取出柜把手，同样按照同样的方式设计运用为不同形式的来体现这一点。（2）带电家用电器。内部不锈钢金属材质，表面采用喷漆工艺避免家用垃圾处理机的金属生硬感，同时也解决了稳定性，减少了不必要的噪声影响，防水表面的设计，有效保证家用垃圾处理机正常使用。彩色喷漆增添活泼可爱感，给家用垃圾处理机增添产品情趣。（3）色彩对于有效发挥产品的功能效用，起着一定的作用。金属家电迎合了时尚和风格。也是当下最酷最炫的颜色，给人太空的遐想，科技发展无止境的感觉。彩色家电是年轻人的选择，充满了活力和风格意识。而面对厨房家电的目标人群女性用户更加青睐粉色家电的温馨可爱。厌倦了繁忙的工作，社会的嘈杂，会到集中的人们希望是放松的可调节的，粉黄色的基调，衬托出暖洋洋的感觉，配上略带圆润的外形，给人一种温馨休闲的放松感。低纯度的色彩。不张扬的同时减轻了视觉疲劳，让人有更多的释放。当然在设计当中，还有一些不足的地方比如家用垃圾处理机内部结构的磨碎度的考虑，合理安排更换结构的难以程度。如果磨碎程度不大，那么更换周期则不会很平凡，有效保证了造型上的原始状态。降低了更换破碎的可能性。在今后的设计研究中，则会根据实际的内部结构使用情况和家电产品新需求，不断修复设计，在新时代家电时代里满足使用功能的同时，更好的人机互动，融入人们的生活中。39 家用垃圾处理机外观设计参考文献[1]Keeler,AndrewG.Renkow,Mitch.Publicvs.PrivateGarbageDisposal:TheEconomicsofSolidWasteFlowControls[J].Growth&Change；Summer99,Vol.30Issue3,p430,15p[2]箭鸣.食物垃圾处理机引领现代厨卫生活——记深圳绿源昌实业有限公司的垃圾处理机系列[J].广东建材,2006，09（03）：120[3]王静泉.厨房食物垃圾处理器的研制[D].长春:吉林农业大学,2006.[4]耿土锁.食物性有机垃圾资源化方法[J].贵州环保科技，2002，07（12）:15-18[5]敬言.关于普及食物垃圾处理器的思考[J].家用电器,2003，02(1):86-87[6]夏越青，周迎艳.上海市餐厨垃圾的管理[J].环境卫生工程,2003，14(1):43-45[7]孙向军，冯蒂，吴冰思，等.上海市泔脚垃圾的处理及管理[J].环境卫生工程,2002,9(10):130-132[8]席俊清,蒋火华,汪志国,等.我国城市生活垃圾处理现状及存在问题分析[J].中国环境监测,2003,02(1)：57[9]谢宏斌.食物垃圾处理器——生活垃圾处理新技术[J].环境科学导刊,2010，16：60-61.[10]绿色厨房革命的武器——“敛天羊”全自动厨房垃圾处理机[J].环境保护,2008，31(4)：30-31. [11]晨珂.“环保”从厨房做起[J].化学清洗,2000，28（4）：90-92.[12]江镕.爱老婆——就给她买食物垃圾处理器吧![J].环境,2008，30（7）:120[13]Baasel-Tillis,PatriciaTucker-Carver,Joan.GarbageandSewageDisposalfromRecreationalBoats.[J]JournalofEnvironmentalHealth;Nov8,Vol.61Issue4,11p.[14]黄诗鸿.趣味设计互动性在厨具产品中的应用探讨[J].包装工程，2005，26（3）：156[15]范圣玺.行为与认知设计——设计的人性化[M].北京：中国电力出版社，2009.[16]李瑞，蒋晓.人机交互中避免设计误导性的探讨[J].包装工程，2010，31（4）：25-28.39 家用垃圾处理机外观设计附录附录A家用垃圾处理机外观设计尺寸39 家用垃圾处理机外观设计文献综述家用垃圾处理机外观设计一、前言随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。我国668座城市，2／3被垃圾环带包围。这些垃圾埋不胜埋，烧不胜烧，造成了一系列严重危害。根据垃圾问题专家王维平的调查，垃圾资源化潜力随着生活水平和经济的发展也不断增长。在垃圾成分中，金属、纸类、塑料、玻璃被视为可直接回收利用的资源，占垃圾总量的42．9％，可直接回收利用率应不低于33％。许多城市拥有和经营填补浪费能源焚化炉造成流量控制,以确保这些设施得到充分的废物量,包括固定成本,避免负现金流动[1]。但是，这需要国家花费巨资来进行清理。以上海为例，上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的5个，但是这还是难以满足上海地区垃圾不断增加需要处理的苗头。如今随着现代生活质量的不断提升，“国际化智能化住宅”——这一现代家居建设理念的渐入人们的时尚圈子，不少准备给新家装修的业主除了对居家环境和室内摆设崇尚个性飞扬外，亦关注厨房、卫生间设计上在环保洁净功能方面注入新鲜元素，时尚素材，进而更多领域现代化家用电器所带来的那份快捷轻松地乐趣与惊喜。在日益拓宽的厨房家电王国里“食物垃圾处理机”这一新成员的闪亮登场，令人耳目一新，眼前一亮[2]。二、主题(一)食物垃圾处理机市场分析1.食物垃圾处理机的发展家用垃圾处理机(FoodWasteDisposers)是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处，可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水道。该处理机最早是由美国威斯康辛州的JohnHammes于1927年发明的，并于上世纪四十年代在西方国家得到规模化应用。随着六十年代环保思潮的兴起，因使用该机会增加直接排放水体的污水浓度而被一些国家禁止使用。到九十年代，各发达国家城市均建有污水处理厂，该机重新得到推广[3]。39 家用垃圾处理机外观设计从那时起，艾默生公司就一直是食物垃圾处理器的领导者。食物垃圾处理是一种现代化得厨房电器，它提供了一种新的方法来处理现代家庭中的食物垃圾。由于消费者发现使用食物垃圾处理器对于现代化厨房的益处，在美国、英国、澳大利亚、新西兰、巴西、意大利、荷兰、日本以及世界其它国家和地区的调查发现，消费者把食物垃圾处理器看作是他们未来厨房的一部分。美国已经有50%的家庭使用了食物垃圾处理器，超过80%的新建住宅装有食物垃圾处理器。越来越多的中国家庭也选用了食物垃圾处理器。这是厨房生活的革新，也是一种时尚和尊贵。2.食物垃圾处理机的市场现状(1)国外垃圾处理现状由于一般家庭厨房的面积有限，每种垃圾单独回收，会影响厨内的日常操作，所以就地减量化处理是餐厨垃圾处理的基本立足点，于是一些小型餐厨垃圾处理机应运而生。国外的餐厨垃圾处理装置大致分机械研磨型和生化处理型。所谓机械研磨型其原理是通过高速运转的刀片将装在内胆里的各种食物垃圾切碎后再将搅拌物冲入下水道，这既解决了水道堵塞带来的麻烦，又解决了因垃圾腐烂变质而带来的环境污染[4]。在日本，餐厨垃圾处理也达到了35%以上，松下电子工业公司于1993年研制出MS-N40和MS-N31两种厨房垃圾处理机，3~4h可以处理0.7kg垃圾，机器内置臭氧除臭器，用以除去垃圾的多种气味。而日本精工公司2000年5月成功地开发出使用磁控管的食物垃圾处理装置。这种装置最大的特点是能将食物垃圾的水分蒸发掉，经干燥后磨碎。这种装置由于采用微波处理，可同时杀灭垃圾中的细菌并防止产生有害气体，体积如同复印机大小，可放置在室内，底面有轮子可随意移动，因此对市区饮食店和小型超市尤为适用，具有广阔的市场。日本三洋公司推出的餐厨垃圾处理机，采用微生物来分解垃圾，使垃圾转化为水和二氧化碳，其产品更适合于城市家庭。堆肥型处理机则是兼顾了餐厨垃圾的减量化和资源化，是一种添加了高效菌种并控制堆肥条件的动态快速有机垃圾堆肥器[5]。用餐厨垃圾制作有机肥，其基本技术可分为好氧发酵堆肥法和厌氧发酵消化法。并且根据对通风、湿度、搅拌、温度的不同控制以及菌种和菌种添加方法的不同，可以演变为多种工艺流程。垃圾堆应该设在堆肥房内，用塑料膜覆盖。无论是室内堆肥或室外覆盖堆肥，都应该减少人员接触垃圾的机会，保护工作人员的身心健康。经过堆肥后的垃圾肥效高、肥效快、肥效稳定、体积少和致病菌少等优点。该方法的不足之处是必须将垃圾堆进行翻堆，这样才能增加厌氧菌种和垃圾的接触机会，提高垃圾厌氧发酵的速度和确保垃圾处理的效果，尤其是对致病菌的去除效率。该法的堆肥时间应该在2~3周以上才能使厌氧反应较彻底[6]。39 家用垃圾处理机外观设计制作饲料是餐厨垃圾的第二大用途，技术主要有高温消毒法和好氧发酵法。如韩国通常采用微生物菌种集中处理餐厨垃圾来制造饲料。餐厨垃圾收运后，分拣出大骨头、汤勺等坚硬固体杂物，然后进入粉碎机粉碎，高温消毒后，将微生物、碎玉米、糖等添加剂充分混合后装桶直接送往禽畜牧场。一套这样的系统可处理餐厨垃圾50t/d，靠出售饲料就能维持运转。据了解，这种微生物不仅能分解食物，还能防止饲料变质，他们正在积极开发“食物残渣加工回收利用”的设备，目的是更好地对餐厨垃圾进行回收利用[7]。(2)、国内垃圾处理机的现状目前国内较先进的城市生活垃圾处理方法是垃圾分类收集后,采用矿物加工技术回收再生大部分有用的物质,然后将剩余不能回收部分送去填埋、焚烧或堆肥等,这样能将城市生活垃圾无害化、减量化和资源化,不仅减轻环境污染而且可以有较高的经济效益[8]。①处理垃圾的种类垃圾处理器可以粉碎残羹剩饭、肉骨鱼刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾;无法处理玻璃、陶瓷、金属、塑料泡沫、皮革橡胶、硬质贝壳、大骨头、纤维绳等物件;对于塑料袋等无法自然降解的物质,建议不要放入垃圾处理器,以免形成“白色污染”。生活垃圾经过垃圾处理器处理后,余下的基本上是干硬的废旧用品、建筑垃圾、塑料制品等,这些东西很方便进行垃圾分类,然后用袋子装好再投放,既有利于厨房卫生,方便居民分类投放,也有利于垃圾回收站的分类回收。②使用食物垃圾处理器的社会效益对居民来说:可减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味;能减少孳生蟑螂、细菌的可能;使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作;有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。对环卫部门和物业管理来说:可改善环卫作业环境;能有效减少垃圾产量;能减少垃圾收运过程的二次污染;可减少垃圾收运处理的难度和成本。对市政和交管部门来说:增加污水中易腐性有机物的含量,有利于污水处理厂的生化工艺;能减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。对环境和资源回收来说:能减少厨房垃圾对可回收物的污染;能方便垃圾的分类投放,提高垃圾分类处理工作的效率;由于垃圾方便分类,从而能提高资源回收率;可改善填埋场和焚烧厂的处理工况,减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。对房地产开发商来说:能开创环保厨房;能减少小区环境管理工作量,减少物业管理员与业主的摩擦,构建和谐小区;能突出环保理念,39 家用垃圾处理机外观设计提高小区品质;能美化小区环境。③使用食物垃圾处理器的环境效益能杜绝臭气污染,有利于保持室内和小区的良好环境;能显著减少城市垃圾收运处理量,减轻增多垃圾车带来的交通堵塞和市容影响;能有效降低生活垃圾含水率,减轻城市垃圾对收运容器和车辆的污染腐蚀,避免垃圾车运输过程中的污水滴漏;能延长填埋场的使用寿命,提高焚烧厂的运营效益,减轻对环境的污染;能最大限度地避免食物垃圾成分对垃圾中可回收成分的污染,促进资源回收利用;可作为“分类收集”的配套设施,为“分类收集”继续深入开展提供突破口,从而提高垃圾管理水平,提升城市形象[9]。3、市场上现有的食物垃圾处理机垃圾处理机主导厨房的第二次革命，只要轻轻按一下电源开关，就可以将骨头、鱼头、蛋壳、菜叶、果皮、咖啡渣、残羹剩饭等食物垃圾处理掉，非常的方便快捷。最主要的是它可以减少或消灭腐烂垃圾散发出的异味和有害气体，令厨房室内空气更加健康。随着我国经济的快速发展，人们观念的不断变化，生活条件的持续改善，家庭垃圾处理机将继抽油烟机之后在中国人的家庭生活中掀起新的一轮厨房革命。上海敛天羊电器有限公司与上海核工程研究所、同济大学等科研院校的合作，开发出LJ-A型全自动厨房垃圾处理机，填补了国内外市场空白，它集自动粉碎、冲刷、灭菌、热缩及储存于一体，是现代家庭厨房家电的又一新贵。公司研发生产的“敛天羊”牌处理机系列的优点：减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；减少孳生蟑螂、细菌的可能；使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。2001年、2002年，原建设部分别将食物垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品[10]。（1）国外品牌美国格莱达食物垃圾处理机（图一）是一种现代化环保家用电器，它安装于厨房水槽下部，与排水管相连，可以即时、方便、快捷的处理所有食物垃圾，有效防止水槽的堵塞，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖。39 家用垃圾处理机外观设计图一、格莱达“净斗士”系列垃圾处理机　ISE爱适易（图二）公司拥有分布在全球100多个国家的庞大销售网络，其母公司艾默生电气公司是以生产高性能电机、精密设备和部件而闻名于世的，爱适易食物垃圾处理器全部配备了艾默生电气公司独特的感应式电机，保证了产品卓越的品质。图二、爱适易食物垃圾处理机（1）国内品牌昕达电器（香港）有限公司是一家厨房电器的专业生产厂家，成立于1999年，有多年厨房电器生产经验，技术力量雄厚，有研发工程师10多人，配备了现代化的生产线和完善的检测设备，专业研制（勒仕）系列食物垃圾处理器（图三）。昕达电器（香港）有限公司，愿为广大用户提供最优秀的产品服务，公司经过多年的发展，各项技术已非常成熟，曾为多个国际知名电器公司提供OEM服务，为了给国内消费者提供良好的厨房环境，提高生活质量，公司从2006年底将主导产品食物垃圾处理器投放国内市场，为处理厨房垃圾提供了一个良好的解决方案。39 家用垃圾处理机外观设计图三、勒仕食物垃圾处理器（二）食物垃圾处理机设计考虑因素1、环保不用置疑，厨房是家庭的“心脏”。它每天都在任劳任怨地辛勤工作，以满足家人对食物的需求[11]。食物垃圾处理器在提高在厨房生活质量的同时，也对改善环境问题做出了积极贡献。当今，垃圾处理日益成为一个全球关注的问题，有的国家已经对可以填埋的食物垃圾量在法律上作出了限制。食物垃圾处理器减少需要填埋的垃圾量幅度达到25%[12]。生命周期研究也已证明，使用食物垃圾处理器要比单独使用填埋方法节省大量费用。碾碎的食物垃圾被送往污水处理厂之后，还可以制造出有价值的肥料并通过获取沼气产生能源，在美国,处置的原料、未经处理的污水是禁止在大湖区、所有通航河流,并在3公里的海岸,国家联邦对于不履行区有更严厉的规则[13]。所以又越来越多的环境学研究者支持使用食物垃圾处理器。另外，食物垃圾处理器可以填埋肥料的不足，垃圾还可以送往污水处理厂作为土壤改良剂循环利用。而且，在一些地方，倒垃圾需要经常走到户外的垃圾桶处，在夜晚和糟糕的天气下都会是问题，特别是对于老人而言，更存在安全隐患。而使用食物垃圾处理器后，只需在室内按一下按钮，这个问题便可以迎刃而解。2、色彩大部分人都喜欢为自己的家营造一份温暖的感觉，今年来在家装设计中广为流行的简约风格已逐渐蔓延到厨房的装修设计中，对厨房家具色彩及色相的要求，是能够表现出干净、刺激食欲和能够使人愉悦的特征，创造清新、明快的厨房空间，消除杂乱色彩和线条。（1）白色家电（图四）永恒的主题39 家用垃圾处理机外观设计白色是厨房色调的主打色，也是家电的各个颜色之中最为常用的颜色，白色给人清爽整洁、干净利索的感觉。而且作为无彩色、明度最高的颜色，白色家电使厨房显得明亮，空间感变大，而且能和任何橱柜家具、墙面地砖协调，不失为一个永恒的主题。巧妙利用不同深浅的对比和冷暖对比达到和谐，再配以少量的彩色或金属色，如面板、按键等作为点缀，于淡雅中显出品位和内涵。图五、粉色家电图四、白色系家电（2）粉色家电（图五）温馨可爱好心情可能是厌倦了周围嘈杂的社会、忙乱的工作、承受的压力，人们回到家希望得到放松和调节，更向往温馨休闲的生活。粉黄色的基调，衬托一两处带一点灰调的橙色，暖洋洋的颜色，给人午后阳光的感觉，配上圆润的外型，温馨可爱，让人的心情也好了起来。粉色家电系列，不会给人生硬的器械感，尤其是厨房家用电器，更多的是人的好帮手和好伙伴。低纯度的色彩，不会太张扬，某种程度上减轻了使用者的视觉疲劳，让人得到更多的释放。此类色彩，又十分贴近女性的心理，女性特有的细腻、母爱和生理特征，使这一类颜色更受女性青睐。由于厨房家用电器的使用者和购买决定者通常为女性，因此温馨可爱的粉色家电系列将会具有很好的市场前景。（3）彩色家电（图六）让生活丰富多彩看一下身边的潮流，我们不难发现现在二十多岁的年轻人是伴随着个性解放的热潮成长起来的，在未来的五年里，他们39 家用垃圾处理机外观设计将成长为一群具有相当购买能力的消费群，这一类消费群个性鲜明，开朗活泼，潮流意识敏锐，具有强烈的个人风格意识，因此才会有换彩壳手机的热销，各类时尚精品的走红。伊莱克斯、西门子和惠尔浦都大胆地提出了色彩新概念—彩色家电出现了。依莱克斯的换壳冰箱，将一个个主题制作成面板，任人选择，自由搭配；西门子也推出了彩色冰箱；惠尔浦则在微波炉上玩出新花样，一改以往传统的透窗形式，而是用主题画面点缀整个厨房。图七、金属家电图六、彩色家电（4）金属色家电（图七）最酷的选择金属色迎合了这一类的时尚和风格，也是时下最流行最酷的色彩，随着网络技术深入生活，金属色还将延续很长的一段生命力，带来外太空的遐想、宇宙的神奇、科技发展无止境的感觉。金属色有哑光、拉丝和镀铬等多种效果，又带有色彩倾向的金属色，还可搭配使用，酷中又有人性化。3、造型新颖、讨喜的形态。厨具在形态设计上通过应用新颖、讨喜的形态增添厨具的亲和力与视觉吸引力，同时对产品产生喜爱。这种新颖、讨喜的形态设计主要通过2种方式表现[14]：(1)采用可爱讨喜的卡通外形设计。可爱卡通造型的产品越来越多的出现在生活中的各个领域，产品卡通化已经成为产品开发的新趋势。设计师常常将与生活息息相关的各种生活品设计成卡通形象，赋予产品原有功能属性的同时，还给产品增加了无限的童趣，使得各种卡通化的产品在成人世界里也广为传播，深受喜爱[15]39 家用垃圾处理机外观设计。人们也会在使用中产生出喜悦情感，同时对这种可爱讨喜的外形设计产生赞同与支持；(2)在形态上采用新颖活泼的元素。厨具产品通过对传统产品功能、形态基本不变的基础上采用新颖、活泼的外形元素来焕发产品的活力，使人通过视觉与厨具互动的同时产生好奇心态，积极主动的缩短人与产品的距离，并在此过程中产生趣味，舒缓人们在快节奏生活中紧张、压抑的情绪。三、总结通过对食物垃圾处理机的发展以及市场现状的分析了解，系列化的设计使厨具具有整体性和品质感，使厨房环境更具温馨的气氛，人在此气氛中感到人性化的关怀。如采用成套的系列化厨具设计，在造型、色彩、材质上对系列化的厨具进行统一，使之形成一致的风格，增加厨房环境的整体性，或者采用赋予产品相关的故事进行系列化的厨具设计，使厨具更加具有生命活力，使厨房环境更具温馨趣味的气氛。因为产品的设计不仅要能用、好用，更重要的是适用、使用舒适、气氛愉悦[16]。现有产品在功能上满足了人们的时候需求，但在产品的外观造型使用等方面的需求还未满足。考虑在现在这个数字化、信息化的时代里，产品设计更多的关注到人性化的设计理念。产品设计不仅是在设计产品本身，而且是和人类的生活方式密切相关的，食物垃圾处理器更多要对使用环境、使用方式和使用者三者的协调关系进行整体分析，以“以人为本”为基本原则，将人性化的原则和思路运用于设计过程中，在设计中更多的体现出对人文的关怀。四、参考文献[1]Keeler,AndrewG.Renkow,Mitch.Publicvs.PrivateGarbageDisposal:TheEconomicsofSolidWasteFlowControls[J].Growth&Change;Summer99,Vol.30Issue3,p430,15p[2]箭鸣.食物垃圾处理机引领现代厨卫生活——记深圳绿源昌实业有限公司的垃圾处理机系列[J].广东建材,2004年09期.[3]王静泉.厨房食物垃圾处理器的研制[D].长春:吉林农业大学,2006.[4]耿土锁.食物性有机垃圾资源化方法[J].贵州环保科技，2002（12）:15-18[5]敬言.关于普及食物垃圾处理器的思考[J].家用电器,2003(1):86-87[6]夏越青，周迎艳.上海市餐厨垃圾的管理[J].环境卫生工程,2003(1):43-4539 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家用垃圾处理机外观设计浪费能源焚化炉造成流量控制,以确保这些设施得到充分的废物量,包括固定成本,避免负现金流动[1]。但是，这需要国家花费巨资来进行清理。以上海为例，上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的5个，但是这还是难以满足上海地区垃圾不断增加需要处理的苗头。如今随着现代生活质量的不断提升，“国际化智能化住宅”——这一现代家居建设理念的渐入人们的时尚圈子，不少准备给新家装修的业主除了对居家环境和室内摆设崇尚个性飞扬外，亦关注厨房、卫生间设计上在环保洁净功能方面注入新鲜元素，时尚素材，进而更多领域现代化家用电器所带来的那份快捷轻松地乐趣与惊喜。在日益拓宽的厨房家电王国里“食物垃圾处理机”这一新成员的闪亮登场，令人耳目一新，眼前一亮[2]。二、相关研究的最新成果及动态（一）.食物垃圾处理机的市场现状(1)国外垃圾处理现状世界上有50个国家没有限制使用厨房垃圾（粉碎）处理机，包括美国、加拿大、墨西哥、澳洲、新西兰和许多欧洲国家。其中美国、丹麦、芬兰和挪威等国家要求新建住宅必需安装；而比利时、法国、德国、荷兰、卢森堡和葡萄牙，既不允许也不鼓励家庭安装使用[3]。美国作为厨房垃圾（粉碎）处理机的发明国，是应用最普遍的国家，至1997年已有上百万家庭安装使用，其中多数是住宅开发商和市民的自发行为。纽约市经过21个月的调查和评估后，推荐并立法要求安装厨房垃圾（粉碎）处理机[4]。欧盟经过充分的论证，也于2003年要求15个成员国根据污水处理普及情况推广处理机。(2)国内垃圾处理现状厨房垃圾（粉碎）处理机在国内的推广是从九十年代开始的，有十余个品牌的产品，外观和结构大同小异。由于一直没有政府的行政力量介入，加上市民接受新事物有一个过程，推广进程缓慢。九十年代末上海和北京市政府开始重视，加上各商品楼盘注重打造“绿色小区”、“环保小区”的卖点，目前已有数十个小区统一安装了厨房垃圾（粉碎）处理机，数量近万台。因居民使用后反映效果好，近年有日益增加的趋势。目前国内较先进的城市生活垃圾处理方法是垃圾分类收集后,采用矿物加工技术回收再生大部分有用的物质,然后将剩余不能回收部分送去填埋、焚烧或堆肥等,39 家用垃圾处理机外观设计这样能将城市生活垃圾无害化、减量化和资源化,不仅减轻环境污染而且可以有较高的经济效益[5]。2．现有的食物垃圾处理机垃圾处理机主导厨房的第二次革命，只要轻轻按一下电源开关，就可以将骨头、鱼头、蛋壳、菜叶、果皮、咖啡渣、残羹剩饭等食物垃圾处理掉，非常的方便快捷。最主要的是它可以减少或消灭腐烂垃圾散发出的异味和有害气体，令厨房室内空气更加健康。随着我国经济的快速发展，人们观念的不断变化，生活条件的持续改善，家庭垃圾处理机将继抽油烟机之后在中国人的家庭生活中掀起新的一轮厨房革命。美国格莱达食物垃圾处理机（如图2-1）是一种现代化环保家用电器，它安装于厨房水槽下部，与排水管相连，可以即时、方便、快捷的处理所有食物垃圾，有效防止水槽的堵塞，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖。图2-1、格莱达“净斗士”系列垃圾处理机　ISE爱适易（图2-2）公司拥有分布在全球100多个国家的庞大销售网络，其母公司艾默生电气公司是以生产高性能电机、精密设备和部件而闻名于世的，爱适易食物垃圾处理器全部配备了艾默生电气公司独特的感应式电机，保证了产品卓越的品质。图2-3、勒仕食物垃圾处理器图2-2、爱适易食物垃圾处理机39 家用垃圾处理机外观设计昕达电器（香港）有限公司是一家厨房电器的专业生产厂家，成立于1999年，有多年厨房电器生产经验，技术力量雄厚，有研发工程师10多人，配备了现代化的生产线和完善的检测设备，专业研制（勒仕）系列食物垃圾处理器（图2-3）。昕达电器（香港）有限公司，愿为广大用户提供最优秀的产品服务，公司经过多年的发展，各项技术已非常成熟，曾为多个国际知名电器公司提供OEM服务，为了给国内消费者提供良好的厨房环境，提高生活质量，公司从2006年底将主导产品食物垃圾处理器投放国内市场，为处理厨房垃圾提供了一个良好的解决方案。（二）食物垃圾处理机的发展前景不用置疑，厨房是家庭的“心脏”。它每天都在任劳任怨地辛勤工作，以满足家人对食物的需求[6]。食物垃圾处理器在提高在厨房生活质量的同时，也对改善环境问题做出了积极贡献。当今，垃圾处理日益成为一个全球关注的问题，有的国家已经对可以填埋的食物垃圾量在法律上作出了限制。食物垃圾处理器减少需要填埋的垃圾量幅度达到25%[7]。生命周期研究也已证明，使用食物垃圾处理器要比单独使用填埋方法节省大量费用。说到垃圾，大家不禁掩鼻。垃圾随处可见，一旦处理不好，就会让人头痛不已。其中，据相关数据显示，2009年城市生活垃圾累积堆存量达70亿吨。而这超大量的生活垃圾中，厨房垃圾几乎占了一半以上。这些厨房垃圾的利用率不高，运到焚烧厂，成本高，体积大，分量重，含水多，热量又不高。有人就想，要是能让厨房垃圾先通过厨房下水道入口的粉碎机碾碎后再排往下水道，生活垃圾量将大大减少，厨房的环境空气也会得到很大的净化。有需要，就有相关产品诞生。在急需解决生活垃圾不断大量攀升的情况下，食物垃圾处理器这一“舶来品”掀起了新一轮厨房“革命”。2005年以来，该产品逐渐被引进到了中国内地市场，并迅速受到消费者的极大欢迎。目前，上海、北京、深圳等城市已有数十个小区统一安装了食物垃圾处理器，中国建设部在新推出的科技住宅示范项目中，也已将厨房垃圾处理器作为现代厨房配套推广方案，进行示范推广。39 家用垃圾处理机外观设计随着人们环境保护意识的提高，以及餐厨垃圾便于单独收集的特点，完全可以逐步实现餐厨垃圾单独收集与处置，从而能够减轻城市生活垃圾的处理难度，具有广阔的市场前景，所以需要我们加快对餐厨垃圾处理机器的开发和研制，在减少垃圾体积，除去垃圾臭味的同时，探索进一步如何降低小型生化处理设施成本及运行成本，便于进一步推广和应用。另外由于生物处理可以将垃圾分解成水和二氧化碳，因此，可以预测将来的食物垃圾处理机必然会由机械研磨型向生化处理型转变，其市场潜力是巨大的[8]三、课题的研究内容及拟采取的研究方法（技术路线）、难点及预期达到的目标（一）研究内容随着社会的进步和生活水平的提高，人们越来越注重环境保护，对家用垃圾处理机也有了一定的需求。家用垃圾处理机除了满足垃圾处理功能以外，其外观设计的合理与美观，关系到该产品的市场销售前景。主要研究内容有如下方面：1、小型家电外观设计的规范产品的外观要表达明确，其外形的尺寸、色彩、指示视觉系统要给人明确易懂的操作界面，操作要符合人体工程学的要求，突出于人的亲和力[9]。家电的外观设计既要与使用环境协调统一，也要有独特的设计风格，符合时代的潮流，充分运用现代流行线条和流行色彩在现代家电外观设计中的影响，使之具备明确的设计概念，又符合人需求的设计概念，使之有现代感、时尚感。2、材料产品的材料使用具有现代材质感的轻质材料——塑料。塑料材料的可塑性较强，可制成各种复杂的形状，由于它质轻、比强度高用在壁挂类产品、小产品中都相当适合，它拥有优越的电绝缘性能能将产品内部电源与外界环境隔离。化学稳定性强，耐磨性好并且拥有良好的质感和光泽度[10]。在加工工艺上，塑料采用注塑成型的方法，生产效率高，成型的同时产品还可获得着色鲜艳的外表，产品尺寸均匀一致，表面光洁，并且所生产出来的产品之需要简单的外部装饰加工。整个工艺相对简单，方便生产，也减少产品的成本价格。3、色彩大部分人都喜欢为自己的家营造一份温暖的感觉，一些机械设备的零部件与操作部分通过对色彩的区分，可以达到良好的识别性、易操作性和安全性，是它的功能得以充分发挥[11]。39 家用垃圾处理机外观设计今年来在家装设计中广为流行的简约风格已逐渐蔓延到厨房的装修设计中，对厨房家具色彩及色相的要求，是能够表现出干净、刺激食欲和能够使人愉悦的特征，创造清新、明快的厨房空间，消除杂乱色彩和线条[12]。4、形状新颖、讨喜的形态。厨具在形态设计上通过应用新颖、讨喜的形态增添厨具的亲和力与视觉吸引力，同时对产品产生喜爱。这种新颖、讨喜的形态设计主要通过2种方式表现[13]：(1)采用可爱讨喜的卡通外形设计。可爱卡通造型的产品越来越多的出现在生活中的各个领域，产品卡通化已经成为产品开发的新趋势。设计师常常将与生活息息相关的各种生活品设计成卡通形象，赋予产品原有功能属性的同时，还给产品增加了无限的童趣，使得各种卡通化的产品在成人世界里也广为传播，深受喜爱[14]。人们也会在使用中产生出喜悦情感，同时对这种可爱讨喜的外形设计产生赞同与支持；(2)在形态上采用新颖活泼的元素。厨具产品通过对传统产品功能、形态基本不变的基础上采用新颖、活泼的外形元素来焕发产品的活力，使人通过视觉与厨具互动的同时产生好奇心态，积极主动的缩短人与产品的距离，并在此过程中产生趣味，舒缓人们在快节奏生活中紧张、压抑的情绪。（二）设计思路、方法1.选好课题，制定设计计划；2.进行市场调研，研究市场上有的电饭煲产品，分析其优缺点，为自己后面的设计做铺垫。3.阅读相关内容的书籍，如产品的工作原理、材料、加工工艺、色彩、形态等方面。4.进行草图构思，初步确定造型方案，完成草图制作。5.完成产品设计，用犀牛、3DMAX进行建模、渲染。6.完成实物模型的制作。（三）设计难点1、节电操作市场上各类品种繁多的家用电器相继问世，已引起了社会上各方面的重视和关心。发展家用电器是否符合当前的节电方针。所以，能否设计出一款节能式电饭煲或者太阳能电饭煲也是一个难点。2.对于操作界面的设计39 家用垃圾处理机外观设计对于食物垃圾处理机界面设计怎样才能使操作更简单，更直观，更便捷是其中一个设计点。操作有利条件[15]是工业产品设计中运用视知觉规律，形成合理的界面引导，配合符号的正确的选择，给使用者提供的使用过程中提示性的操作方式和安全稳定的使用方法，包括按键的位置，编排的方式，色彩的区分与指示性等等。（四）预期达到目标1、家用垃圾处理机外观设计的市场调研报告。2、文献综述。3、翻译每篇2000单词以上的相关外文资料两篇。4、开题报告。5、家用垃圾处理机外观的设计草图方案10个以上。6、计算机辅助设计效果图。7、家用垃圾处理机外观设计的工程图。8、家用垃圾处理机外观设计的模型。9、高120厘米，宽 90厘米竖构图毕业设计展版一幅JPG格式，精度150 bpi 以上。10、设计报告书。11、毕业设计展版。12、毕业设计答辩幻灯。四、论文详细工作进度和安排1、家用垃圾处理机外观设计的市场调研报告。2、文献综述。3、翻译每篇2000单词以上的相关外文资料两篇。4、开题报告。5、家用垃圾处理机外观的设计草图方案10个以上。6、计算机辅助设计效果图。7、家用垃圾处理机外观设计的工程图。8、家用垃圾处理机外观设计的模型。9、高120厘米，宽 90厘米竖构图毕业设计展版一幅JPG格式，精度150 bpi 以上。图面上应以简体中文和英文标出院校名称、作品名称、作者名称、指导教师名称。10、设计报告书。11、毕业设计展版。12、毕业设计答辩幻灯。39 家用垃圾处理机外观设计13、所有文档格式要与工业设计专业所规定的格式一致。五、主要参考文献[1]Keeler,AndrewG.Renkow,Mitch.Publicvs.PrivateGarbageDisposal:TheEconomicsofSolidWasteFlowControls[J].Growth&Change;Summer99,Vol.30Issue3,p430,15p[2]箭鸣.食物垃圾处理机引领现代厨卫生活——记深圳绿源昌实业有限公司的垃圾处理机系列[J].广东建材,2004年09期.[3]耿土锁.食物性有机垃圾资源化方法[J].贵州环保科技，2002（12）:15-18[4]ClarkMelissa.fullsteamahead[J].VegetarianTimes,May2002,Issue297,p42,4p,6ColorPhotographs[5]席俊清,蒋火华,汪志国,等.我国城市生活垃圾处理现状及存在问题分析[J].中国环境监测,2003,(1).[6]晨珂.“环保”从厨房做起[J].化学清洗,2000年04期.[7]江镕.爱老婆——就给她买食物垃圾处理器吧![J].环境,2008年03期[8]俞荣赋.走进厨房二次革命新时期[J].电器制造商，2002(9):49-49[9]童菲.12款新品厨房小电器[J].建材与装修情报，2009，(08)，2[10]江湘云.设计材料及加工工艺[M].北京理工出版社，2003，65—70.[11]延海霞．浅析产品设计中色彩个性化表达[J]．大众文艺．2010，16：60-61.[12]表江.厨房好“色”不是罪[J].家用电器,2005年02期[13]黄诗鸿.趣味设计互动性在厨具产品中的应用探讨[J].包装工程,编辑部邮箱2010年12期[14]翟橙.产品外观设计的思考[J].艺术界，编辑部邮箱2002年03期  [15]卢春莉，杨敬国．知觉在工业产品操作界面设计中的应用[J]．机械管理开放．2006，(2)：70-71.39