我国旅游饭店人力资源管理对策分析.pdf

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1、管理论坛我国旅游饭店人力资源管理对策分析张云霞孙伟鸿吉瑞红中国工程物理研究院工学院摘要：随着改革开放的进一步深入，我国旅游饭店如雨后2.改革酒店内部的人事制度，正确选择、使用和发展人春笋般迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，人才作为旅游才。饭店在人事制度方面，应彻底摒弃传统的人事思想，打破饭店最重要的软件设施，发展则相对滞后。本文主要分析旅游论资排辈的格局，吸取国内外酒店的先进经验，并结合自身实饭店人力资源管理中存在的问题，并提出一些可行性的对策。际情况改革用人制度、晋升制度、工资制度等。在酒店内部建关键词：人力资

2、源饭店管理以人文本立人才平等竞争、择优选拔的机制，形成“能者上，平者让，庸者下”的局面，要坚持任人唯贤，无论职务晋升还是岗位竞一、旅游饭店的人力资源管理现状和问题聘，要重才干，知人善任，时刻注重激发员工的积极性，为更1.饭店员工忠诚度低，人才流失现象严重。很多酒店的员多的优秀人才提供施展才华的机会。借鉴国外的优秀管理经工流失率达到了30%，部分酒店甚至达到了45%。过高的员工验，提供优越的条件以吸引高级管理人才。流失率使企业在招聘、选拔和培训新员工时付出很多的时间3.建立完善的激励机制。员工积极性的调动，既需要物和

3、精力；新员工尚未补充进来之前，原有员工所承担的超额质基础也需要精神鼓励，所以饭店必须加强劳动报酬管理，工作量、频繁的员工流动给企业组织造成的混乱，以及大众搞好按劳按能分配，关心员工生活，改善福利待遇，以尽量满媒体对人员流失所做的负面报道使企业的发展承受更大的阻足员工的物质需求。同时，要加强企业文化建设，增强员工的力；顾客对新员工缺乏信心，新员工技术不熟练导致产品质量企业意识；引入竞争机制，增强员工的进取意识；充分理解员下降，使企业的长期发展目标难以实现。工，增强员工的自尊意识；充分信任员工，增强员工的主人翁2.人力

4、资源供过于求，人才资源供不应求。饭店中低端岗意识。位因为技术含量低，能胜任的人员相当多,呈现出供大于求的4.酒店决策层应参与人力资源开发和管理。一个好的酒局面，而高端岗位则相反，专业人才不足。当前酒店业最为紧店CEO首先是一个好的人事经理，人力资源开发和管理的成缺的就是高层管理人才，这已成为目前制约酒店竞争力增长的功首先取决于高层领导的参与。而我国饭店的人力资源部，却“瓶颈”。缺乏高层决策者的支持，高层领导认为人力资源管理是组织3.激励措施失效。在实际中，经过专业培训的大学生都和人事部门的事，造成人力资源部权力单薄

5、，地位尴尬，只是要从基层做起，与职高生甚至高中以下学历的员工站在同一被动执行上级的指示从事招聘等基本事务的处理，无法主动起跑线上，拿着相同的低工资，这在一定程度上打击了大学生将人才资源和企业重大发展决策挂钩。所以，推行高层领导员工的工作积极性及自信心。在饭店中仍然有相当部分知识承担人力资源管理职能是当务之急。员工，这些员工很在意职位升迁、自我实现等精神方面的东5.加强对员工的职业生涯规划管理。员工追求的不仅仅西，而这些酒店方也很少考虑，当然就很少给予。是一份不错的工作，更是一份有良好发展前途的事业。酒店应4.人力资

6、源部力量薄弱，地位不高。许多酒店的“人力资该对每一位员工设计其职业发展规划，尤其是对大学生等高源部”只是配备人事经理和办事人员，酒店的高层决策人员素质人才的职业发展要有一套明确的规划方案，使其能够看丝毫没有介入，所谓的人力资源部只是执行招聘和传统的“管到未来发展的方向和目标。在招聘时，应该选择有潜质并热爱人”以及例行的培训等，没有真正参与饭店决策的权力，本应酒店工作的大学生，按照其性格特点和兴趣爱好，分配到某个是重中之重的人力资源部在整个酒店中却是处在“高不成低部门，给予其一段时间的基层工作锻炼，如果达到了特定的指

7、不就”的尴尬地位。标并通过评审，可以提升到一定的职位。还可以提供一定的二、旅游饭店人力资源管理的对策国内外培训经历，例如美国假日集团在孟菲斯市设假日酒店大1.实施“人性化”管理，稳定员工心态，提高员工对企业的学，假日集团的经理们都得在这里进行为期2至5周的学习。喜忠诚度。饭店应在经营管理中倡导“员工第一”的人本思想。来登集团在全世界3个大洲设有5个培训中心用以训练中高级管理者可以抽出一定的时间和一线员工一对一、面对面地交管理人员。这样的培训将有助于留住人才、激励人才。流，了解员工的思想动态，发现员工在近段时间的迫切

8、需求，参考文献：并尽可能给予满足，让员工对酒店产生归属感。同时，酒店方[1]都大明.现代酒店管理.复旦大学出版社,2010也要重用骨干人员、核心技术人员，为他们提供一个施展自己[2]杜映梅.职业生涯管理.中国发展出版社,2006才华的舞台，关注他们的精神生活，充分调动其工作积极性。[3]周广鹏.企业人力资源管理困境分析与对策.旅游经济,2008,12P.78