db33t748.2-2009北冬虫夏草栽培技术规程第2部分栽培.pdf

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1、ICS65.020B39备案号：DB33DB33DB33DB33浙江省地方标准DB33/T748.2—2009北冬虫夏草栽培技术规程第2部分：栽培技术规程Cordycepsmilitaris（L.）LinkPracticespecificationforcultivationtechnologyPart2：Practicespecificationforcultivationtechnology2009-05-13发布2009-06-13实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T748.2—2009前言DB33/748－2009《北冬虫夏草栽培技术规程》分为三个部分

2、：——第1部分菌种；——第2部分栽培技术规程；——第3部分质量安全要求。本部分为DB33/748－2009的第2部分,附录A为规范性附录。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分起草单位：浙江博士园生物技术有限公司、景宁畲族自治县农业局、景宁畲族自治县质量技术监督局。本部分主要起草人：刘卿、吴邦仁、林多聪、刘宁、汤慧、刘宇、梅旭东。IDB33/T748.2—2009北冬虫夏草栽培技术规程第2部分：栽培技术规程1范围本部分规定了北冬虫夏草栽培技术规程的栽培基质、栽培瓶制作、灭菌和接种、菌丝培养、出草管理、采收和产品管理。本部分适用于北冬虫夏草的室内容器栽培技术规程。2

3、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求DB33/748.1北冬虫夏草栽培技术规程第1部分：菌种3术语和定义GB/T12728食用菌术语中确定的术语和定义适用于本部分。3.1栽培容器装有混合培养料的玻璃容

4、器或聚丙烯塑料容器。3.2刺孔用直径小于0.1cm的长尖物刺破栽培瓶口的聚丙烯薄膜。3.3促座采用控温、调湿、增氧方法促进北冬虫夏草子座的形成。3.4出草子实体（子座）形成并逐渐长大的过程。4栽培基质要求4.1栽培基质要安全技术要求应符合NY5099的规定。4.2水应符合GB5749的规定。4.3环境要求至少300m之内无禽兽舍，无垃圾(粪便)场，无污水和其他污染源(如石灰厂、水泥厂等)。4.4主料1DB33/T748.2—2009小麦、大米。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味。4.5辅料麦麸、玉米粉、大豆粉、豆天娥粉等。要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无

5、异味。4.6化学添加剂见附录A中的A.1。4.7栽培基质处理基质中不允许加入农药，不允许使用植物生长调节剂和含有植物生长调节剂或成分不清的混合型基质添加剂。5生产技术5.1栽培季节一般2月中下旬栽培接种，5月中下旬采收；8月中下旬栽培接种，11月采收，条件允许可周年栽培。5.2推荐配方小麦68%，豆天蛾粉26%，蔗糖5%，蛋白胨1%，维生素B1微量。6装料、灭菌、冷却、接种6.1装料先将小麦或大米等主料和辅料装入栽培容器中，料水比为1:1，用聚丙烯膜、橡皮筋包扎瓶口。6.2灭菌将装好培养基栽培瓶装到铁框内，放置灭菌锅内高压（0.11Mpa～0.15Mpa）灭菌1.

6、5h～2.0h或常压(100℃)灭菌10h～12h。6.3冷却灭菌后移置缓冲室内,冷却至24℃以下移置接种室内。6.4接种6.4.1接种环境要求清洁、干燥，用消毒剂对地面、墙壁进行消毒。6.4.2原种或栽培种质量应符合DB33/748.1-2009北冬虫夏草栽培技术规程第1部分：菌种。6.4.3栽培瓶在接种室内用消毒剂密闭熏蒸1.5h～2h后接种。6.4.4每瓶栽培瓶约接5mL菌种。7菌丝培养7.1培养室环境要求培养室应经消毒，要求清洁、干燥、通风、遮光。7.2培养方法容器栽培：立体架式，每档层高不超过6层。7.3培养管理7.3.1发菌室温度宜为18℃～23℃，空

7、气相对湿度65%～70%。7.3.2遮光，使发菌室基本黑暗。适时开门窗进行通风换气，保持发菌室空气新鲜。7.3.3接种后一星期内检查一次，及时剔除感染杂菌的栽培容器。7.4培养时间室内培养20d～25d，长满菌丝。8增氧菌丝长满菌瓶后，刺孔增氧,刺空数为8个～10个。9出草管理2DB33/T748.2—20099.1培养室要求培养室房应消毒处理，达到清洁、通风、有散射光（100lx～200lx）。9.2促座促座时期为菌丝体长满料面时,保持培养室温度为16℃～18℃,相对空气湿度90%，保证有散射光（100lx～200lx）诱导原基形成。9.3出草9.3.1出草温度

8、为18℃～