db34t801-2008无公害杏鲍菇栽培技术规程.pdf

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1、ICS备案号：DB34安徽省地方标准DB34/T801—2008无公害杏鲍菇栽培技术规程208-06-25发布2008-06-25实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T801—2008目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件............................

2、..........................................13术语和定义..........................................................................14栽培环境条件........................................................................25栽培与管理..........................................................................26采收贮运..........

3、..................................................................37病虫害防治..........................................................................4附录A（资料性附录）杏鲍菇栽培培养基配方.............................................5IDB34/T801—2008前言本标准由安徽省农业委员会和安徽大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽大学生命科学学院，安徽省菜篮子工程办公室，安徽

4、省食用菌技术协会，马鞍山市安康菌业有限公司起草。本标准主要起草人：戴玲、沈业寿、李化武、殷坤才。本标准于2008年6月25日首次发布。IIDB34/T801—2008无公害杏鲍菇栽培技术规程1范围本标准规定了无公害杏鲍菇（Pleurotuseryngii）栽培技术标准，包括产地环境、原料要求、栽培与管理、采收、病虫害防治等内容。本标准适用于无公害杏鲍菇的栽培技术。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期

5、的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY862-2004杏鲍菇和白灵菇菌种NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5333-2006无公害食品食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1基质Substrate指为杏鲍菇生长繁殖提供营养的物质。3.2发菌Spawnrunning菌丝体在培养基内生长、扩散的过程。3.3原基Primordium尚未分化的原始子实体的组织团。3.4菇蕾Button由原基分化的有菌盖和菌柄

6、的幼小子实体。3.5催蕾Inducementtoprimordium采用控温、通风、适当光照等方法，促进菇蕾形成。3.6疏蕾Budthinning指采用割除法，将多余的菇蕾除去，留下健壮的进行育菇。3.71DB34/T801—2008子实体Fruitbody产生孢子的真菌组织器官。3.8转潮Transitiontonextflush从一潮菇采摘结束到下一潮菇形成的过程和技术措施。4栽培环境条件4.1场地与设施4.1.1场地选择杏鲍菇栽培场所应选择地势高燥、背风向阳、平坦开阔的空旷场地。要求周边环境卫生，给排水方便，交通便利。周边2km以内不允许有“工业三废”污染源，远离垃圾场、医院、蓄禽养殖场

7、、居民区。产地环境质量应符合GB/T18407.1的规定标准。4.1.2栽培设施栽培设施要求保温保湿，通风透光，排水通畅，便于消毒处理。各作业室（配料室、灭菌室、接种室、发菌室）应按无菌作业流程安排，既方便操作又相对隔离。出菇场所应独立设置，采用专用大棚或房舍。4.2用水要求水质应符合GB5749规定要求。4.3栽培季节自然气候下大棚袋料栽培，宜选择9月～12月份制袋生产，可根据当地气候和地理环境