饲养标准与饲料配方技术.ppt

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1、第二十三章饲养标准与饲料配方技术第一节日粮配合的原因和意义一、概述饲料配方：是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的供应情况和价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配合比例称为饲料配方日粮：是指一昼夜24小时1头动物所能采食的饲料量日粮配合：按饲料配方要求，选取不同数量的若干种饲料互相搭配，取长补短，使其所提供的各种养分符合营养需要所规定的数量，这样的设计步骤称为日粮配合饲粮是指按日粮的饲料百分比配制的大量混合饲料配合饲料是指根据动物的营养需要，多种饲料原料按照饲料配方经工业化生产的的混合料饲料分

2、类二、日粮配合的原因和意义饲料占养殖成本的70％，饲料原料的质量、价格直接影响到配合饲料的品质和成本在饲料加工生产过程中，能否配制出既满足动物的营养需要及生理特点，又能获得最低的配方成本和最佳的饲养效果，直接关系到企业的经济效益和信誉有利于经济合理地利用当地的各种饲料资源，取得最大的社会效益有助于充分发挥动物的遗传潜力，提高动物的生产效率和企业的经济效益第二节饲养标准与营养需要一、饲养标准饲养标准(feedingstandard，FS)是根据大量饲养试验结果和动物实际生产的总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定

3、额作出规定。这种系统的营养定额的规定称为饲养标准。简言之，特定动物的系统的成套的营养定额就是饲养标准二、营养需要营养需要(nutrientrequirement,NR)是指动物在适宜环境条件下，为了正常生长、健康(不出现缺乏症)，对各种营养物质数量的要求这个数量是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。一般都按最低需要量给出。对一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量三、供给量供给量(allowance,A)是在实际条件下为满足动物的需要，对日粮中应供给的各种营养素的数量的规定。它在需要量的基础上

4、加了一定的保险系数保险系数主要基于如下理由：动物个体差异对需要量的影响；饲料及其营养素含量和可利用性变化对需要量的影响；饲料加工贮藏中的损失，环境因素；需要量评定的差异；非特异性应激因素如亚正常的健康状况等是营养专家根据自己的判断，对营养需要作出的修正，以适应不同环境和管理条件四、FS,NR,A之间的相互关系FS,NR,A之间的相互关系饲养标准这一概念始终处在一个不断改革与变化的过程中。如美国1942年把饲养标准改为营养供给量，1953年又改成营养需要饲养标准演变至今，各国使用的名称不尽相同，但制订饲养标准的条件和内容确

5、逐渐趋于一致。如日本的饲养标准，实质上是按最低需要标出定量数据。与美、英等国的营养需要相比，原则上没有太大的差别。中国：官方称FS,学者们FS与NR混乱五、饲养标准的指标采食量干物质或风于物质采食量能量DE；ME；NE禽用ME，世界各国都比较一致猪能量体系各国不完全一致，美国、加拿大等国用DE，欧洲多用ME，也标出DE，我国用DE，反刍动物多用NE有一些历史上曾用过的能量单位如TDN、饲料单位、淀粉价等在一些饲中也不同程度同时标出蛋白质CP、DCP我国一般都用CP表用蛋白质需要，奶牛两者都标出NRC在反刍动物蛋白质需要中

6、用DIP、UIPARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP氨基酸EAA、非必需氨基酸饲养标准中一般列出部分或全部EAA的需量，并表示成占日粮或CP的比例，或每天的绝对需要量脂肪酸EFA一般在饲养标准中都列出亚油酸的需要量维生素脂溶性维生素、水溶性维生素反刍动物一般只列出部分或全部脂溶性维生素非反刍动物则脂溶性和水溶性维生素都部分或全部列出一般标准中，脂溶性维生素用IU标出；水溶性维生素用mg或ug标出矿物元素常量元素和微量元素常量元素中，钙、磷、钠和氯(食盐)，各种标准都按百分数列出需要量微量元素中铁、锌、铜、锰、碘、硒

7、等多数饲养标准都按mg/kg列出需要量其他必需矿物元素，不同饲养标准，列出的多少不统一六、饲养标准的表达方式按每头动物每天需要量表示如20—50kg阶段的生长猪，每天每头需要DE27MJ、CP85g，钙11.4g，总磷9.5g，维生素A2470IU这种表达方式对动物生产者估计饲料供给或对动物进行严格计量、限饲很适用一般反刍动物的饲养标准以这种方式表达需要量按单位饲粮营养物质浓度表示例如200kg重的肉牛，日增重1kg以上，需要粗蛋白13.6%，ME13MJ/kg该表示法分饲粮风干或全干基础两种对任食饲养和配合饲料生产或配

8、方设计很适用一般禽的饲养标准都按这种方式表示猪的饲养标准则两种表达方式同时并列按体重或代谢体重表示例如生长猪维持的赖氨酸需要是25g/W0.75产奶母牛维持的粗蛋白需要是4.6g/w0.75；钙、磷、食盐的维持需要分别是每100kg体重6g、4.5g、3g该法方便计算任何体重的需要按单位能量中的营养物质含量表示例如6