食品经营操作流程图.doc

食品经营操作流程图.doc

ID:48063853

大小:45.00 KB

页数:5页

时间:2020-01-18

食品经营操作流程图.doc_第1页
食品经营操作流程图.doc_第2页
食品经营操作流程图.doc_第3页
食品经营操作流程图.doc_第4页
食品经营操作流程图.doc_第5页
资源描述:

《食品经营操作流程图.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、......浏阳市集里红玲商店食品经营操作流程图建立食品安全管理制度,保持通风,采取防尘、防蝇、防鼠措施;经营场所与个人生活空间分开,定期检查库存食品。按包装标签要求与注意事项销售,不销售过期变质的食品;销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;建立食品安全信息公示栏,及时公布自检或行政部门公布的不合格食品;向消费者出具售货凭证,对不合格的食品立即采取下架封存、停止销售,并协助做好不合格食品的召回工作,遇到食品安全问题,及时向工商行政管理部门报告,暂停该食品销售。④销售③储藏⑤

2、退市发现过期、变质食品,下架单独存放,自行销毁或退回供货商,并做好退市记录;发现自检或行政部门公布的不合格食品,立即下架封存,及时向所在地工商部门报告,并召回问题食品,做好退市记录。注意食品包装标注的运输注意事项;食品要与其它腐蚀性、易污染的物品分离。②运输查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相关证件;查验食品的包装标识,QS及生产日期、保质期、厂名、厂址;索票索证,索要供货商的销售票据及证照复印件留存备查;建立进货台帐,索要食品检验合格报告,与供货商签证食品安全承诺书。①进货专业word可编辑.......此图

3、由本人(公司)提供:签字:年月日浏阳市集里快客便利店食品经营操作流程图建立食品安全管理制度,保持通风,采取防尘、防蝇、防鼠措施;经营场所与个人生活空间分开,定期检查库存食品。按包装标签要求与注意事项销售,不销售过期变质的食品;销售散装食品在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;建立食品安全信息公示栏,及时公布自检或行政部门公布的不合格食品;向消费者出具售货凭证,对不合格的食品立即采取下架封存、停止销售,并协助做好不合格食品的召回工作,遇到食品安全问题,及时向工商行政管理部门报告,暂停该食

4、品销售。④销售③储藏⑤退市发现过期、变质食品,下架单独存放,自行销毁或退回供货商,并做好退市记录;发现自检或行政部门公布的不合格食品,立即下架封存,及时向所在地工商部门报告,并召回问题食品,做好退市记录。注意食品包装标注的运输注意事项;食品要与其它腐蚀性、易污染的物品分离。②运输查验供货商营业执照、食品流通许可证等其他相关证件;查验食品的包装标识,QS及生产日期、保质期、厂名、厂址;索票索证,索要供货商的销售票据及证照复印件留存备查;建立进货台帐,索要食品检验合格报告,与供货商签证食品安全承诺书。①进货专业word可

5、编辑.......此图由本人(公司)提供:签字:年月日专业word可编辑.......专业word可编辑.......专业word可编辑.

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。