蓝莓种植技术

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1、蓝莓种植技术2010-7-24第一章：概述第一节：一发展蓝莓的意义一、什么叫蓝莓蓝莓学名越橘，为杜鹃花科越橘属灌木果树。世界上越橘属植物约有450多个品种，其中有40％的品种分柿在东南亚地区，25％的品种分布在北美地区，10％的品种分布在美国南部和中部地区。我国约有近百个品种，主要分布在东北和西南地区。可是具有栽培利用价值的主要有八个系列100多个品种，即兔眼越橘、南高丛越橘、北高丛越橘、狭叶越橘、戍叶越越橘，笃斯越橘、红豆越橘和蔓越橘。笃斯越橘俗称都柿、越橘，原产于我国东北地区的大小兴安岭、长白山、北美和欧洲，大部分生长在水湿沼泽地上，一般株高50cm左右，抗寒力、抗涝力极强。该品种具

2、有大面积野生群落分布的特点。在我国吉林省长白山地区的安图县，黑龙江省的大小兴安岭地区的加格达奇、爱辉、呼玛、牙克石、塔河、漠河、逊克、伊春林业局等都有大面积的集中野生分布群落。经编者2005—2006年对上述大部分地区的实地考察发现，在大兴安岭的呼玛、牙克石地区越橘的最大密度达到每平方米200多株，其中牙克石的密度最大。二、蓝莓的用途及营养价值蓝莓的蓝果类型俗称“美国蓝莓”，它原本是一种野生植物，在90年代初经过伊丽莎白女士和佛兰德瑞克士的改良和训化后，培养而成的人工栽培品种。世界上真正的美国蓝莓主要有四个品种，即高丛、半高从、矮丛和兔眼。蓝莓具有较高的经济价值和广阔的发展前景。果实多为

3、蓝紫色，柔软多汁。风味纯美，具有特殊的香气。一般单果重O.5—2.0g左右，果肉细腻，种子极小，酸甜适度。果实除含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、自由基、熊果甙、花青甙、蛋白质、脂肪等，并且含有多种微量元素，如：K、Fe、zn、Mn等。经现代医学研究和动物实验证明，蓝莓果实中高含量的抗氧化物质使其具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌等独特功效。因此联合国粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。第二节：发展蓝莓的前景一、野生笃斯越橘的前景前一节介绍了我国北方笃斯越橘的基本分布情况，编者通过2005—-29-2006两年对野生笃斯越橘

4、的全面考察和这两年产量的对比，证明我国的的野生资源面临严重危机。随着我国蓝莓果实的大量出口和国内蓝莓系列产品的迅速开发，目前鲜果市场抢购十分激烈，2005年黑龙江省笃斯越橘价格IO—16元／公斤，2006年笃斯越橘价格20－26元/公斤，同时2006年笃斯越橘的产量比2005年同比下降40％，其中主要原因是由于蓝莓的市场价格大幅度上升，造成了掠夺式采摘，资源破坏严重。因此，野生资源面临严重危机。二、发展引进高产品种的必要性近两年来，我国的蓝莓加工及出口量大幅度增加，野生笃斯越橘的产量又大幅度的下降，因此就我国而然，蓝莓鲜果的需求量远远供不应求，所以，引进优良品种，进行规模化、商品化栽培发

5、展已经势在必行。有关科研部门，对世界蓝莓市场早有分析，认定了蓝莓的发展前景。因此于1983年，我国开始了蓝莓的引种、试验栽培工作，到1997年我国一些科研单位又先后从美国、加拿大、芬兰、德国等，引进了几十个抗寒、高产的蓝莓优良品种，经过十几年的试验栽培，到本世纪初，基本选育出来了适宜我国各地区栽培的高产品种，填补了我国人工栽培空白，为我国蓝莓的发展提供了优良品种。第三节黑龙江省发展蓝莓的优势一、土地资源优势黑龙江省是我国的农业大省，人均占有土地0.4公顷，居全国首位，适宜开发蓝莓栽培的浅山区土地面积约点30多万公顷以上。二、地域和气候条件从地域条件看，黑龙江省正好处于世界浆果带上，同纬度

6、范围内的俄罗斯、波兰、德国法国等都是世界浆果大国。从气候和资源条件看，黑龙江省有广阔而肥沃寒地黑色土壤，土壤肥沃，有机质含量高，气候冷凉，昼夜温差大，有利于蓝莓果实的营养积累，生产的蓝莓果实口感纯正，具有得天独厚的优势。三、品种资源优势-29-适宜北方栽培的蓝莓品种有美登、北村、北蓝、北陆等，都适宜在黑龙江省各地区栽培，编者通过在黑龙江省各地的试验栽培证明，均生长良好，其中：美登、北村、北陆在黑龙江省的北部山区栽培（黑河地区的逊克县克林乡）均可安全过冬。由于黑龙江省北部地区特定的地理环境和绿色环保，蓝莓在整个生育期内很少使用农药和化肥，避免了农残超标，冬季雪大湿润，有利于蓝莓果树的安全越

7、冬，夏季温热，降雨量适中，适宜蓝莓果树的生长发育。通过对伊春、黑河地区、大兴安岭地区和绥化地区的全面考察和土样采集化验分析证明，黑龙江省90%的土地均可种植蓝莓，又因为没有工业污染，所生产的蓝莓果实100%符合绿色食品要求，在国际市场上有绝对的竞争力。第二章蓝莓优质品种介绍一、蓝莓的主要品系1、兔眼蓝莓树体高大，最高可达10米，寿命长，长绿，耐温热能力强，抗旱能力也强，适宜热带地区发展。2、南高丛蓝莓原产亚热带，喜湿性强，果实较大，