营养餐安全应急演练记录

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1、学校营养餐安全应急演练记录大河塔镇中心小学2017年11月7日学校营养餐安全应急演练记录为了更好预防和控制营养餐安全事件，保障全校学生的身体健康，最大限度地降低食品安全事件造成的损失，我校组织了本次营养餐安全应急演练。一、演练背景我校学生正在食用营养餐，突然有部分学生（1—5名）出现呕吐、头晕症状，值周教师迅速报告学校值周领导。二、演练过程2017年11月7日上午08点15分，我校值周领导得到值周教师报告，六年级1班有部分学生在食用营养餐的牛奶后出现呕吐、头晕症状。值周领导迅速赶到六年级1班，发现确实有部分学

2、生出现呕吐、头晕症状。值周领导立即查看牛奶包装，发现牛奶未过保质期。值周领导即刻告知学生停用营养餐，并保存好未食用和已食用部分的牛奶。然后通过校园广播告知全校学生暂停食用营养餐并保存好未食用和已食用部分的牛奶。广播完后立即与学校校长联系详细汇报事情经过，经校长同意联系当地卫生院（电话：3503006）电话中报告事件发生时间、地点、疑似人数及疑似人员的症状，同时上报县食品安全办公室（电话：6663787），教育局办公室（电话：3525078）。此时距接到教师报告时间刚刚过去15分钟。在向各级领导及相关部门报告后

3、，组织疑似食品中毒的学生静坐、漱口，饮用适量白开水。同时封存学校所有营养餐食品。在学校领导的指挥下，各位老师的积极配合，顺利完成此次食品安全应急演练。