《乙醇教学设计》

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1、“乙醇”说课设计为提高学生的学习兴趣，遵循学生的认知规律，贯彻落实新课程理念，笔者对“乙醇”一节课的设计思想是：加强学生自主探究活动，充分体现启发式和讨论式教学，让学生“动手做、动眼看、动口议、动笔写、动脑思”，真正体现学生的主体地位。一、认知教材——为什么学“乙醇”是新课标人教版高中化学必修二第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的两种有机物》第1课时的教学内容。乙醇是生活中的常见有机物，学生感觉亲切、熟悉。但在初中化学中，只简单地介绍了乙醇的用途，没有从组成和结构角度去认识其性质和用途。本节课应该具有以下两方面功能：一方面，学生借助乙醇这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一

2、：烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释一些常见的生活现象和物质用途；另一方面，乙醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，前承烃类化合物，后启羧酸、酯类化合物，在有机物的相互转化中处于核心地位。学习本节内容，可以让学生从烃到烃的衍生物的结构、性质变化中去领会有机物中官能团的结构和性质的关系，为后面系统的学习有机物打下坚实的基础。二、学情分析——怎么学从学生心理情况看，乙醇在日常生活中应用广泛，学生会产生一种自然的探究欲望。从学生已有的知识层面看，初中化学知道了乙醇的组成元素、物理性质、燃烧反应和一些用途；在本单元的学习中，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的

3、分子组成、结构特征、主要化学性质及应用，并学会比较各种烃在组成、结构、性质上的差异。从学生学习能力上看，学生已经初步学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。针对高一学生学习特点及本节内容特点，本课设计多次采用情境激学法，创设了乙醇汽油在生活中的应用及情景剧“交警与红脸司机”等引出乙醇的化学性质，促使学生在情境中主动探究科学的奥妙。在乙醇化学性质的学习中采用学生小组实验探究法，按“提出假设→讨论思考→实验探究→得出结论”的模式进行教学，并充分利用网络资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。降低了认识难度，突破了重难点，也让学生充分运用了观察讨论、实

4、验探究、对比归纳等学习方法，思维方式得到了良好的训练。三、教学目标及重难点的确立1、教学目标根据课改精神和学生的实际情况，结合设计理念，确定如下教学目标：（1）知识与技能：掌握乙醇的分子结构，能从组成和结构的角度理解乙醇的性质和用途，并正确书写相应的化学方程式。（2）过程与方法：通过讨论释疑，动手实验，学习对比、推断等科学探究方法；从乙醇的结构、组成和性质出发，认识官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机化学学习模式。（3）情感态度价值观：通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等问题的认识，体会到化学来源于生活又服务于生活。2、教学重点：乙醇的分子组成和结构及乙醇的主

5、要化学性质。3、教学难点：建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化。四、教学准备41、实验仪器及药品无水乙醇、金属钠(保存的煤油中)、凹铜片、酸化的高锰酸钾溶液、酸化的重铬酸钾溶液、酒精灯、试管、烧杯、注射器、镊子、小刀、坩埚钳、滤纸、火柴等。2、教具：球棍模型3、教学学案及教学课件五、教学过程1、教学流程设计。为真正落实该节课的新课程理念、突破重难点，笔者设计如下的教学流程：诗句引入课题→学生体验、归纳乙醇的物理性质→回忆乙醇的组成→讨论乙醇分子中原子的连接情况，提出假设①CH3OCH3；假设②CH3CH2OH→讨论两种假设结构的相同点和不同点→实验验证：乙醇与

6、金属钠的反应→得出其结构为CH3CH2OH→教师介绍乙醇汽油的推广使用，体会乙醇可燃性的应用→学生自演情景剧引入，引导学生提出问题→实验验证：乙醇的氧化反应（催化氧化，被强氧化剂氧化）→总结乙醇的结构和性质。整节课都强调化学与生活的紧密联系，重视学生的课堂参与程度。2、教学环节。教学环节如图1所示。学生实验，交流归纳乙醇的物理性质理论分析，实验探究乙醇的分子结构提出问题分析讨论实验探究乙醇的化学性质分析归纳乙醇的用途自主总结，反思课堂小结图1教学环节3.教学过程分析（1）创设情境、引入新课——走近乙醇。选取艾青的诗歌——酒（音频）的片段拉开了本节课的序幕，燃起了学生的学习热情。诗句“

7、4水的外形，火的性格”言简意赅，不仅具有意境美，也反映出酒精的性质，具有科学美。教师过渡：酒在我们生活中无处不在，或欢乐，或忧愁，人们都喜欢借酒抒怀。酒是多种化学成分的混合物，乙醇是其主要成分，同学们还知道有关乙醇的哪些知识？学生自主交流对乙醇的了解，感受乙醇。体现从生活走入化学的理念，唤醒学生对已有知识的认识，为下一步探究乙醇性质作好铺垫。（2）观察体验，总结物理性质教师请同学们观察桌上无水乙醇的颜色、状态，并闻其气味。用中性笔或圆珠笔（含有机物）在手背