2019-2020年高中化学 3.3 生活中两种常见的有机物学案新人教版必修2

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1、2019-2020年高中化学3.3生活中两种常见的有机物学案新人教版必修2【学习目标】1、了解乙醇的主要物理性质。2、明确乙醇的分子结构，了解官能团和烃的衍生物的概念。3、通过乙醇与钠、氧气的反应，掌握乙醇分子中羟基的性质。掌握乙醇催化氧化的实质。4.了解乙酸的分子式和结构式，理解羧基的结构特点。5.理解酯化反应的概念；掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质。6.能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作。【解读课文】1、烃的衍生物：烃分子中的被其他或所而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。以前见过的等就属于

2、烃的衍生物。2、官能团:决定有机化合物的、或。常见的官能团有。一、乙醇：1.乙醇的物理性质：乙醇是色，有味的液体。俗称，密度比水。在水中的溶解性：。据乙醇的沸点可知乙醇具有性。已知水的密度约为1g/ml，则无水乙醇与水等体积混合时，混合液密度应大于小于等于，医用酒精浓度为75%则其密度为。2.乙醇的分子结构：分子式为，结构简式为或，因此乙醇不能发生反应可以发生反应乙醇可看作乙烷分子中被取代后的产物。3.乙醇的化学性质：（1）阅读课本73页，回忆Na与水的反应填写下表思考乙醇的性质和结构。实验乙醇与金属

3、钠反应水与金属钠反应现象方程式结论（2）请对比分析－OH与OH－：名称电子式是否带电碱性“_”表示意义－OHOH－（3）乙醇的氧化反应①燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：__________，反应的化学方程式为____________________②催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变成____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。总反应式为__________

4、__________________，反应中铜丝的作用为________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。③与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为____________，方程式为乙醇最终被______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由____色变为_____色。④上图中，在乙醇与Na反应时断裂的是键，因此1mol-OH只能生成molH2。Cu催化氧化时断裂的是键，与KMnO4反应时断裂的是键，制取乙烯时断裂的是键。⑤判断下列哪些

5、醇能发生催化氧化反应，若能，写出方程式，若不能，说明理由。A.CH3CH2CH2OH、B.CH3CH(OH)CH3、C.(CH3)3COH梳理与反思常见考点：1、乙醇的分子结构；2、乙醇催化氧化的实质、乙醇与Na反应的规律。二、乙酸（醋酸）1.分子结构：乙酸的分子式，结构简式；官能团，叫做。从醋酸根（CH3COO-）可知醋酸是一种一元弱酸，因此在其四个H原子中实际只有上的H原子才能被电离出来。试设计实验比较醋酸与碳酸酸性强弱：。2.物理性质乙酸俗称醋酸，有气味的色液体。熔点。当用冰块给醋酸降温时，乙酸

6、能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫，乙酸在水中溶解性是。3.乙酸的化学性质问题探究1、酯化反应的反应机理(如何脱去水)?2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？3、饱和碳酸钠溶液的作用？4、导气管为什么不能插入液面下？5、实验中加热试管的目的是什么？6、酯化反应属于哪一类型有机反应？梳理与反思常见考点：1.乙酸的物理性质和用途；2.乙酸的结构和化学性质、3.酯化反应的原理和实质。