2019-2020年高中化学 3.3.2乙酸教案 新人教版必修2

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1、2019-2020年高中化学3.3.2乙酸教案新人教版必修2[教学目标]：知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要性质。初步掌握酯化反应。能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。[教学重点]：乙酸的分子结构和化学性质。[教学难点]：乙酸的结构对性质的影响

2、。[教学用具]：酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、乙酸、石蕊试液、乙醇、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液[教学方法]：研究探索式[教学手段]：教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。[教学过程设计]：第一课时(一)　新课引入[引入]我们日常生活的水壶中常有水垢，如何才能将水壶中的水垢洗干净呢？[学生]思考、回答、1．用盐酸2．用硫酸……[师]很好，如果用生活中药品呢？答可以用醋酸.（二）新

3、课进行师：这一节课我们就来学习生活中常见的第二种有机物-------乙酸。[板书]二．乙酸[幻灯展示]乙酸分子的比例模型乙酸分子的球棍模型[板书]1．结构[提问]写出乙酸的分子式、结构式，电子式，结构简式。介绍乙酸的官能团——羧基。OO‖‖分子式：C2H402结构简式：CH3—C—O—H官能团：—C—OH（羧基）[板书]2．物理性质[指导实验]观察乙酸的颜色、状态、气味，观察冰醋酸。并看书总结乙酸的物理性质。生：乙酸是无色液体，有强烈的刺激气味。易溶于水和乙醇。熔点：16.6℃低于16.6℃时就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸沸点：117.9℃[板书]3。化学性质【设问】

4、初中化学书上已简单介绍过乙酸是一种有机弱酸。请同学们设计实验方案：（1）证明乙酸确有酸性；（2）比较乙酸酸性的强弱。[生]讨论设计方案，交流，[师]点评可行方案（略），请学生做实验证明：实验一：往乙酸溶液中加石蕊试液。实验二：将Na2CO3溶液加入到乙酸溶液结论：乙酸是一种比碳酸酸性强的弱酸，具有酸的通性。[提问]初中学过酸有几点通性？请学生回答并上黑板书写化学方程式。[幻灯展示]（1）酸的通性A使酸碱指示剂变色B、与活泼金属反应2CH3COOH+Zn===(CH3COO)2Zn+H2↑C、与碱性氧化物反应：2CH3COOH+CuO===(CH3COO)2Cu+H2OD、与碱反

5、应：2CH3COOH+Cu(OH)2===(CH3COO)2Cu+2H2OE、与盐反应：2CH3COOH+CaCO3===(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。课后反思：第二课时[板书]（2）酯化反应[演示]课本第71页的实验：乙酸乙酯的制备。请同学们一边观察实验一边阅读课本。观察、阅读的要点是：1．反应所需的药品是什么？各起什么作用？2．实验中药品的添加顺序。生：乙醇、浓硫酸和醋酸。乙醇和醋酸是反应物，浓硫酸是催化剂和吸水剂。先加入乙醇，再缓慢加入浓硫酸和冰醋酸，边加边振荡。然后加热。[幻灯展示]注意事项:1

6、、加药品顺序--先加乙醇再加浓硫酸和乙酸2、加碎瓷片——防暴沸3、试管倾斜加热——增大受热面积②吸收乙酸，溶解乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味[演示]沿试管壁加入几滴石蕊试液,观察到石蕊试液分三层,分别为红紫蓝.请同学们思考为什么?[讲述]因为Na2CO3溶液显碱性所以下层为兰色,上层乙酸乙酯中溶有乙酸所以为红色.小结：本节课主要学习了乙酸的结构和性质，要求掌握乙酸的结构和化学性质，理解结构对性质的影响，以及乙酸酸性及酯化反应的断键部位。作业：导与练本节内容。板书设计：二。乙酸1。结构分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：羧基：—COOH2。物理性质3．化学性

7、质（1）酸的通性A使酸碱指示剂变色B、与活泼金属反应2CH3COOH+Zn===(CH3COO)2Zn+H2↑C、与碱性氧化物反应：2CH3COOH+CuO===(CH3COO)2Cu+H2OD、与碱反应：2CH3COOH+Cu(OH)2===(CH3COO)2Cu+2H2OE、与盐反应：2CH3COOH+CaCO3===(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑乙酸一种比碳酸酸性强的弱酸（2）酯化反应：CH3COOH+HOCH2CH3====CH3COOCH2CH3+H2O乙酸乙酯（1）定义