2019-2020年高中化学 3.3.2乙酸学案 新人教版必修2

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1、2019-2020年高中化学3.3.2乙酸学案新人教版必修2[学习目标定位]　1.会写乙酸的分子式、结构式、结构简式，知道乙酸的官能团是—COOH。2.知道乙酸具有酸的通性，并知道乙酸的酸性比碳酸强，会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式。3.了解酯化反应的概念，会写乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式。4.知道乙酸与乙醇发生酯化反应时是乙酸脱去—OH、乙醇脱去—OH上的H而结合成水，其余部分结合成乙酸乙酯。1．写出下列各步转化的化学方程式：①________________________________________________

2、________________________②________________________________________________________________________③________________________________________________________________________④________________________________________________________________________⑤__________________________________________

3、______________________________2．乙酸俗称________，有________刺激性气味的________色液体，纯净的乙酸在温度低于16.6℃时凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为______，乙酸易溶于________和____________。3．写出乙酸参加下列反应的化学方程式(1)乙酸可与活泼金属(如钠)反应放出氢气________________________________________________________________________(2)与碱反应，如与Ca(OH)2反应____________

4、____________________________________________________________(3)与碱性氧化物反应，如与CuO反应________________________________________________________________________(4)与某些盐反应，如与CaCO3反应________________________________________________________________________知识点一　认识乙酸的酸性[探究活动]1．乙酸分子结构分子式：____________；结

5、构式：________________________________；结构简式：________________；官能团：羧基(—COOH)。2．乙酸又叫醋酸，是食醋的主要成分，是常用的酸味剂，具有酸的通性。现通过以下两个实验来认识乙酸的酸性：①向试管中加入约2mL稀醋酸溶液，加入石蕊试液，观察现象；②向试管中加入约2mL稀醋酸溶液，滴加碳酸钠溶液，观察现象。讨论下列问题：(1)上述实验可观察到什么现象？可得出什么结论？　　(2)设计一个实验装置，比较乙酸、碳酸和硅酸的酸性强弱，画出装置图并说出预期的实验现象和结论。　　[归纳总结]羧基、醇羟基及水中氢原子活泼性比

6、较R—OHH—OH钠能反应能反应能反应(比醇反应剧烈)氢氧化钠能反应不反应不反应碳酸钠能反应不反应不反应碳酸氢钠能反应不反应不反应结论：活泼性：羧酸(—OH)>水(—OH)>醇(—OH)[活学活用]1．可以说明CH3COOH是弱酸的事实是(　　)A．CH3COOH与水能以任何比互溶B．CH3COOH能与Na2CO3溶液反应，产生CO2C．0.1mol·L－1的CH3COOH溶液中c(H＋)＝0.001mol·L－1D．1mol·L－1的CH3COOH溶液能使紫色石蕊试液变红2．用食醋浸泡有水垢(主要成分CaCO3)的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什

7、么性质？通过这个事实你能比较出醋酸与碳酸的酸性强弱吗？知识点二　乙酸的酯化反应[探究活动]在一支试管中加入3mL无水乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，按下图装置进行实验(产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上)，观察右边试管中的现象并闻气味。1．右边试管中可观察到什么现象并闻到什么气味？　　　2．做对照实验：右边试管中不盛放饱和Na2CO3溶液而是浸在盛有冷水的烧杯中，其他装置和操作相同。(1)实验结束后闻到香味了吗？可能的原因是什么？　　　(2)由此可见饱和碳酸钠溶液的作用是什么？　　　(3)乙酸和乙醇在浓硫酸作用下加热生成乙