第11单元课题1 生活中常见的盐(第1课时)

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1、第十一单元盐化学肥料课题1生活中常见的盐（两课时）从容说课把盐等同于食盐是较常见的误解。本课题一开始就在上一单元所学盐的概念的基础上，提醒学生注意这二者的区别，教材接着指出即使在生活中，人们常见的盐也不止食盐一种，进一步印证上述盐类的概念，同时引出本课题主题——生活中常见的盐。本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。根据它们的组成特点，将其分为两部分：第一部分是氯化钠，简介氯化钠的用途、在自然界中的存在及晒制，并由此引出粗盐提纯的活动与探究，学习蒸发操作，进一步训练溶解，过虑等操作技能。第

2、二部分简要介绍了碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在生产、生活中的用途之后，通过前面已学的碳酸钙与盐酸的反应及含碳酸钙的建材被盐酸腐蚀的照片，自然地引出碳酸钠、碳酸氢钠相关性质的探讨实验，进而总结含碳酸根和碳酸氢根的盐的共性，掌握碳酸根离子的检验方法。最后根据所学过的酸、碱、盐之间的反应，概括出复分解反应的概念及反应发生的条件。教学目标1．知识与技能(1)了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。(2)能根据复分解反应发生的条件判断酸，碱、盐之间的反应能否发生。(3)掌握碳酸根离子检验的方法

3、。(4)学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯固体混合物。2．过程与方法(1)会对实验中出现的问题进行分析归纳。(2)会观察实验现象，并能通过讨论，分析，归纳整理实验现象。3．情感态度与价值观(1)意识到化学与生产、生活的关系。(2)进一步增强学好化学的信心。(侯德榜事迹)教具重点1．过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。2．酸、碱、盐的反应——复分解反应。3．碳酸根离子的检验方法。教学难点1．分析粗盐提纯实验的误差。2．归纳复分解反应及其条件。教学方法联系实际，对比区分，归纳总结，实验探究。教具

4、准备教师用具：投影仪、多媒体电视。学生用具：仪器：托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、铁架台(带铁圈)、漏斗、滤纸、剪刀、蒸发皿、酒精灯、火柴、纸、试管、带导管的塞子、滴管；药品：粗盐、碳酸钠、盐酸、澄清石灰水、碳酸氢钠。课时安排2课时第一课时：氯化钠。第二课时：碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙。教学过程第一课时[复习]什么叫盐?[回答]在水溶液中能解离出金属离子和酸根离子的化合物叫做盐。[追问]生活中的盐常指的是哪种物质?[回答]食盐(主要成分是NaCl)。[追问]食盐与盐是什么关系?[回答]盐是一类物质的总称，食盐

5、属于这类物质中的一种。[介绍]化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠，我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。[过滤]生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠，大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。[板书]一、氯化钠[提问]如何书写氯化钠的化学式?[学生]NaCl、俗名为食盐。[板书]1．化学式：NaCl，俗名：食盐。[设问]食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家的预习及生活经验，说一说食盐在

6、生活中都有哪些用途?[板书]2．食盐的用途[学生发言]如：1．食盐是一种重要的调味品。2．医疗上用氯化钠配制生理盐水。3．农业上可以用氯化钠溶液来选种。4．食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。5．公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。(教师给学生的发言予以鼓励)[介绍](通过播放录像，向学生展示NaCl的生理作用)人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲

7、的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。[教师补充]除了以上用途外，食盐还有很多用途。如：1．清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。2．用盐水洗头可减少头发脱落。3．茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。4．皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。5．演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。6．洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。7．把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。8．炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。[过渡]食盐有这么重要的用途，我们是否

8、有必要了解它在自然界的存在及制取情况呢?[设问]食盐在自然界中存在于哪些地方呢?[学生发言][介绍](播放录像，提高学生兴趣)氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。将粗盐再次经过加工提纯即可得精盐。[板书]3．粗盐提纯[讨论]1．粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可