法国葡萄酒专业留学怎么样

《法国葡萄酒专业留学怎么样》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、WWW3&OWMCM—近年來，屮国学牛纷纷前往法国葡萄酒胜地波尔多进行葡萄酒及烈酒的和关培训。据《费加罗报》报道，自2000年之后，越來越多的中国学生向法国院校提出申请，希望来法国学习葡萄酒相关专业。23岁的屮国学牛吴志子(音译)在波尔多学习两年后，已经可以用鼻子分辨出葡萄酒的品种。像他一样因葡萄酒产业在屮国的迅速发展而来到波尔多进行相关的学习和培训的学生还冇很多。波尔多高级商学院(Inseec)的主任洛朗・贝尔热拉克(LaurentBergeruc)总结说："如果说在10年前，在中国从事葡萄酒工作还是一个比较新颖的职业，那么现今它已

2、经发展成为一个在业务方面十分成熟的产业。”在这所以繭萄酒专业而闻名的学校中，中国学生的比例(2014年占整学牛总数的13%)止在逐年稳步提升。与波尔多葡萄酒贸易进行合作的葡萄酒和烈酒促进局(IPC)表示：“虽然入学巾请的选拔十分严榕，尤英是在语言能力上，这使得中国学生的数量一直被限制在10%左右，但是來中请葡萄酒相关专业的屮国学牛依然源源不断。”在有些课程屮，屮国学生的数量共至是最多的。在Cafa,一所创立于1986年的民营管理学校学习酒类咨询师专业的中国学生达到了48%。对于初学者来说，进入葡萄酒专业学习就相当于打开了新界的大门，比

3、如，除了在屮国被广泛认知的红葡萄酒Z外，还有门葡萄酒以及甜葡萄酒。而风俗习惯在葡萄酒文化中的应用也吸引了不少中国学牛的忖光。25岁的郭迪凡H前在一傢葡萄酒店实习，他表示：“同一种酒在同一个村庄会冇不同的叫法，而地理位置上十分临近的酒庄会生产出很多不同种类的酒，这太令人惊奇了。”而培训师门则一直认为，'‘中国学生冇强大的求知欲”。葡萄酒和烈酒促进局(IPC)的教学负责人亚恩•沙涅(YannChaigne)表示,学生们来到法国，尤其是来到波尔多学习简萄酒，这对于他们Z后的职业生涯将起到至关重要的作用。近些年不断有中国富商收购法国葡萄酒庄，

4、这提高了法国葡萄酒的威信，激起了学生们对这一产业的兴趣。周雨辰，一位28岁的北京女孩农示：“确实，在葡萄酒行业中，我们-•般都是和富人打交道。”虽然人多数学习葡萄酒专业的学生也都是来自于富裕家庭，他们在來法国Z前就已经对簡萄酒有了一定的了解并在在法盟(Alliancefwn?dise)学习过一段时间语言，但是近年來，这种格局已经发牛了改变：开始出现一些來门屮等家庭的学牛，他们需要靠打工來维持他们的学业，除了住房Z外，他们每年需要支付3800欧元到20000欧元。这一趋势反映了市场的发展：2013年，中国已成为世界上最大的红葡萄酒消费市

5、场(在5年内上升了136%)和第五大葡萄酒消费市场。与此同时，学习葡萄酒专业的中国学生的大量涌现符合了两种人的利益：一种是经营出口的葡萄种植者，他们需要这种中间人来帮他们了解中国的贸易实务以及品味；另一种是葡萄酒庄的中国购买者，他们虽然保留了原有的法国酿酒团队，但是他们仍然需要这种人才來使酒庄正常运行。对此，KEDGE商学院与波尔多酿洒学院合作，向学卞们提供葡萄酒和烈酒方面的管理教育。在学生们完成学业后，他们将会成为中国人才市场的“抢手货”。尤其是在消费迅速变化的中国，不仅是社会上层人士，中产阶级也在品酒上有了越來越个人化的要求。WW

6、W3&OWMCM—致力于葡萄酒进出口的昊志子认为：“投机者在小国很快就会消失，因为消费者们会要求质量上的咨询和价格上的透明。”周雨辰也认同这一说法：“我戢近一次回家，我的邻居向我咨询葡萄酒的相关知识，并希望我对他们酒窖中的藏酒做岀评价。”对于完成学业后是留在法国还是回到中国,周雨辰表示：“由于教育的关系，大多数学生会回到屮国，而其余的则希望留在法国，但是他们将会面临身份上的因难。”24岁的曾璐宇表示,希望先在法国工作两年，这样回到中国会更加有竞争力。360教育集团称，在学习葡萄酒专业的学生中还存在着这样一种现彖，当他们到酒庄参加品酒会

7、时，学生们会拍很多的照片，不仅是为了留念，同样也是一种策略：为了向他们将來的雇主证明他们确实來到过这些神圣的地方。