工业微生物学试题A05-06

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1、天津科技大学生物工程学院制药工程专业2005~2006学年第二学期工业微生物学试卷（A）姓名班级成绩一、名词解释（每题2分，共20分）1.芽孢2.烈性噬菌体3.化能异养型4.巴氏消毒法5.呼吸6.营养缺陷型57.Hfr菌株8.点突变9.质粒10.半抗原二、填空（每空0.5分，共30分）1.原核微生物主要有六类，即、、、、和。2.请将具有以下功能的原核生物的细胞构造添入下表相应的位置：功能细胞构造功能细胞构造控制细胞内外物质的运输、交换保护细菌免受干旱、吞噬等损伤固定细胞外型抗逆性休眠体负载遗传物质氧化磷酸化基地运动

2、功能噬菌体识别位点3.脂多糖是革兰氏细菌特有的细胞壁成分，也是这类菌产生毒素的物质基础。4.链霉菌的菌丝分为、和。55.酵母菌的主要无性繁殖方式是，有性繁殖方式是。6.温和噬菌体的三种存在状态为：态、态和态。7.病毒粒子的主要化学成分是和。8.微生物有六种营养要素，分别是、、、、和。9.营养物质进入细胞的方式有四种，即、、和。10.酿酒酵母是通过途径发酵葡萄糖产乙醇，运动发酵单胞菌是通过途径发酵葡萄糖产乙醇。11.缩短延滞期的方法有、和。11.根据微生物与氧的关系，可将微生物分为和两大类。12在两类不同原理的连续培

3、养装置中，适用于科学实验，而可用于发酵生产。13.原核微生物基因重组的方式主要有、、和原生质体融合。14.在营养缺陷型突变株的筛选中，通过法和法可以淘汰为数众多的野生型，从而达到“浓缩”缺陷型的目的。15.土壤中好氧性自生固氮菌与纤维素分解菌生活在一起时，二者间的关系属于关系；地衣中的藻类和丝状真菌之间的关系属于关系；噬菌体与宿主细胞之间属于关系。16.微生物的国际命名法采用的是双名法，即每一种微生物的学名都有一个名在前，后面加一个名构成。17.伍斯根据16S和18SrRNA核苷酸序列同源性的比较，提出了一个崭新的

4、分类学说，称为。18.写出下列属或种的微生物的重要用途：Saccharomycescerevisiae；Sreptomyces；Penicilliumchrysogenum；Bacillusthuringiensis。5三、判断题（每题0.5分，共10分）（）1.聚β-羟丁酸是细菌特有的碳源和能源储藏物。（）2.古生菌具有与细菌类似功能的细胞壁，能用溶菌酶去除细胞壁而获得原生质体。（）3.青霉和曲霉的菌丝有隔膜，是多细胞菌丝。（）4.朊病毒是一种蛋白质侵染颗粒，能引起哺乳动物的亚急性海绵样脑病。。（）5.每一种病毒

5、只有一种核酸，不是DNA就是RNA。（）6.生物界中，只有原核生物才有固氮能力。（）7.高压蒸汽灭菌法是一种应用非常广泛的灭菌方法，主要依据水蒸汽产生的高压而达到灭菌效果。（）8.在发酵生产中，要使某一代谢产物获得最高量，就应使发酵过程始终保持在菌体的最适生长温度范围内。（）9.耐氧菌的耐氧机制是细胞内存在SOD和过氧化氢酶，能消除超氧自由基和过氧化氢对菌体的毒害。（）10.链霉素的抑菌作用机制均是通过与30S核糖体结合而抑制菌体蛋白质的合成。（）11.A:T变成G:C为转换，A:T变成T:A为颠换。（）12.大肠

6、杆菌F+菌株与F-菌株接合后，F-菌株通常变成了F+菌株，而供体菌的基因通常不被转移。（）13.一种R质粒只含有针对一种抗生素的耐药基因。（）14.自发负突变是菌种衰退的根本原因。（）15.营养缺陷型菌株在CM培养基上只形成小菌落。（）16.细菌素是某些细菌产生的次级代谢产物，其具有较广的抗菌谱。（）17.某细菌在含有一定浓度青霉素的培养基中培养一段时间后，从这一细菌培养物中分离出高抗青霉素的突变株，这种突变是通过适应环境而发生的。（）18.紫外线引起突变的机理是促使遗传物质发生电离作用而造成DNA大片段缺失。（）

7、19.数值分类法是依据微生物的遗传相似性进行分类的。5（）20.血清学反应可以利用已知抗体测定未知抗原，反之亦然。四、问答题（共40分）1.简述磺胺类药物的杀菌作用机制。（6分）2.简述外毒素、类毒素和抗毒素三者的关系？（6分）3.T4噬菌体和λ噬菌体有何不同？在转导实验中两类噬菌体所形成的转导噬菌体（或转导颗粒）有何区别？（8分）4.如何从苯胺污染废水中分离好气性的苯胺降解菌？如何检测苯胺降解是否与质粒有关？（8分）5.试述从自然界分离细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的方法（请注明所用培养基和培养温度），并说明这四大类

8、微生物在菌落形态上如何进行鉴别？（12分）5