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时间:2019-10-22
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1、当前生猪市场价格过度下跌的原因及对策作者:陈少谋2009年以来,全国生猪市场价格低位运行,特别是11月份后,饲料价格人涨,广大养猪户亏本经营,感到非常困难和困惑,目前出现了宰杀母猪、饲养管理放松、疫病防控减弱等问题,这对生猪产业持续发展以及预防猪价猛跌猛涨非常不利。就这一问题,本人进行了认真调研并提出相应对策,供广大养猪户借鉴。一、猪价下跌的原因、特点。这次生猪市场价格卜一跌是市场经济条件卜-生猪商品生产的必然结果,其直接原因是,猪肉产品市场供给人于需求,主耍表现在以下儿个方面:一是生猪养殖总最扩张,出栏、母猪存栏大幅增长。据冇关资料:2009年我国生猪出栏量64455力头、较上年增长5.75
2、%,较2007年增长14.1%;年末基础母猪存栏4889万头,较上年增长5.94%,较2007年增长15.5%。2009年陕西省生猪出栏量1424万头,年末基础母猪存栏124万头,较2007年分别增长43.5%、46.4%。据对陕西省安康市养猪情况调查,2009年该市生猪饲养量425力头、猪肉产量16.5万吨、年末基础母猪存栏19.7Jj头,较2007年分别增长33.9%、30.8%和105.2%。二是季节性原因。一般情况下,猪肉市场上半年需求小,下半年需求大,所以价格是上半年低,下半年高。主要原因是,我国居民冇存放猪肉的习惯。山区农民在上年冬、腊月宰猪后,将其熏制成腊肉,能吃半年时间;城市居
3、民过春节购买了丰富的肉类食品,春节过后,还能吃较长的时间。三是提前宰杀,进一步加人了猪肉市场供给。处于对环境保护的重视。一些地方,特别是东南沿海经济发达地区和大城市对养猪采取的限养、禁养政策,使这些地方的猪场处理生猪,提前宰杀上市;局部地区疫病引起的提前宰杀上市;饲料价格猛涨,养猪成木大增,养猪户亏损引起的集中宰杀上市。这次猪价下跌的主要特点是:首先是持续时间较长,2009年春节过后猪价一路走低,4月国家启动生猪价格过度下跌预警机制,小幅度拉动了价格上扬,养猪利润空间很小,11月份后,饲料价格猛涨,猪价不长反跌,在亏损的价格范围内一直持续到现在。其二是对规模养猪场影响大。其三是将來价格反弹的会
4、更高。二、当前市场猪价对养猪场(户)的影响。5月上句全国生猪市场,外三元杂交待宰猪价最高10.3元/公斤,最低&6元/公斤,平均9.2元/;陕西省平均9.3元/公斤;据调查统计,安康市平均价9.1元/公斤。通常来说,粮、猪价格比1:6为养猪盈亏平衡点。那么,按当前的饲料价格以生猪口繁自冇生产来推算,一头母猪-年的饲料消耗(按每天平均消耗3.3公斤,全年1200公斤,每公斤全价料3.0元计)3600元,按每头猪年平均生产仔猪两窝,每窝成活仔猪10头,乳猪每头消耗饲料100元计,20公斤左右的仔猪直接成本每头280元。若100公斤出栏,仔猪应再长80公斤,需消耗饲料672元(按料重比2.8:1算,
5、需消耗饲料224公斤,饲料价格3.0元/公斤),每头再加上水、电、防疫、人员工资80元以及固定资产折ILI20元、贷款利息20元、按2%的正常死仁率平均损失20元,每头猪的成木为1092元,其盈亏平衡价格是11元/公斤左右。这个帐是对规模养殖场算的,若农户养儿头、儿十头母猪,不需耍雇工,饲料口配,口繁口冇每头冇肥猪的成本是930元左右。所以目前市场冇肥猪平的9.4元/公斤的价格,对规模养猪场毎出售一头,亏损180元左右;对养猪户或小场每岀售一头亏损10元。三、1E确认识生猪由场价格波动价格是商品价值的表现形式,但由于受到多种因索影响,商品价格与价值一致是偶然的,不一致是经常发生的,这个不一致就
6、是价格围绕着价值忽鬲忽低、上下波动。影响价格偏离价值最主要的因索是商品的供求关系。在市场上当某种商品供不应求时,英价格就冇可能涨到价值以上,若供过于求,其价格就会降到价值以下。在帀场经济条件卞,生猪商品生产也要遵循价值规律。其市场价格往往由于供求关系的变化而偏离价值,从而导致牛猪价格的涨或跌,供求关系越紧张,涨跌幅度越人。例如,2006年牛•猪市场凶多种原凶产生的供大于求,冇肥猪价格平均6.4元/公斤,仔猪8.0元/公斤,养猪户大量亏木,很多养猪户淘汰宰杀母猪,或停产转业不再养猪,致使2007生猪市场供不应求,冇肥猪价格平均猛增到18元/公斤,仔猪36元/公斤,养猪户平均出栏一头肥猪获利600
7、元、一头基础母猪当年平均获利8000元。四、把握市场价格波动周期,提高养殖效益耍提高养猪效益,养猪八必须弄淸牛猪价格波动周期,把生猪生产调整到价格高时岀栏量人,价格低时出栏量小。一般情况下生猪市场价格波动周期为3.5-4年,其表现是:市场价格低于盈亏平衡点以下6—9个月,价格冋升并维持在正常水平1年时间左右,价格处于高额利润水平有半年时间左右,价格下降并维持在正常水平一年左右。养猪生产从购买母猪到
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