慢性非萎缩性胃炎的饮食分类与治疗

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1、食物的性能通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应性强，无论健康人，还是寒、热病人，无论阴虚、阳虚，都可食用。这类食品中有粳米、人豆、玉米、甘薯、高粱、蚕豆、豌豆、芋头、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、衙萄、李子、脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、银鱼、鲫鱼、海蛮、泥鍬等。清补食物（性寒食物），可以汕火、清心、湍热、润燥、止渴、生津等，适合阴虚热盛者食用，但阴虚怯寒者忌之。这类食物有小米、绿豆、豆芽、豆腐、梨、廿蔗、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、孝芥、藕、海带、紫菜、菜籽油、兔肉、鸭蛋、田螺、猪排骨汤、猪肾、蛙肉绿U、绿色蔬

2、菜，苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜、藕、海带、紫菜、蘑菇、木耳、大口菜、香菇、口萝卜、冬瓜、西瓜、黄瓜、梨、柚子、小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄了、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、芟白、紫菜、孳弄、柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑棋、猗猴桃、tt蔗、小麦、大麦、养麦、粟米、慧及仁、豆腐、麻油、茄子、萝卜、萬笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、觅菜、芹菜、草头、甜菜、马兰头、枸杞头、绿豆、绿豆芽、黄花菜、蘑姑、蛇、蜗牛、橘了、苹果、草莓、茶叶、菊花、甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海敌、田螺、螃蟹、蜗牛、绿豆、苦瓜、银耳、海带、萬苣、萝卜、冬瓜、百合等。分类：1、调味品：食盐、面酱、酱汕、白

3、矶2、蔬菜：藕（牛：）、马齿宛、纯菜、血腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（牛）、仙人掌、江离、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹤菜、睡菜、地耳、野片菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、孳弄、芝麻叶、芒麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、发菜（龙须菜）、戢菜、竹笋（微寒）、海藻3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）4、肉类：海粉、蛻（河蛻）、田螺（大寒）、蛭子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺娜、鸭血、马肉、蚯蚓、鸭肉、蟹5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑

4、裁、金丝瓜、杜梨、狐猴桃、廿蔗、无花果、甜瓜（香瓜）6、干果：柿饼7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、薯叶茶、梔子花茶、金银花、苦瓜茶8、中药：麦门冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矶。9、鱼类:甲鱼、黄鳗、鳗鱼、黑也。区分办法：一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生氏季节儿方面来看。从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣

5、椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地血接近生长，但果实被阳光长期照射,故而性偏热。从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如人蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。从生长的地理位迸来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒,比如蘑姑、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向口葵、栗了等，由于接受光热比较充足，故而性

6、偏热。http://baike.baidu.com/view/3991428.htm温补食物（性温食物），能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温，适合阳虚畏寒的人吃，但阴虚热盛者当忌，不然会加重内热，出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等症状。这类食物有面粉、豆油、糯米、酒、醋、辣椒、生姜、萬苣、非菜、龙眼、核桃、荔枝、大枣、桃子、公鸡肉、狗肉、羊肉、虾、鲫鱼辣椒、胡椒、枣、石榴、大蒜、花生、土豆、山药、姜、向H葵、栗子、芥菜、南瓜、大葱、洋葱、人蒜、韭菜、胡罗卜、主姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李了、莲了、沙糖、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡

7、肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳞鱼和鲍鱼、韭菜、刀豆、芥菜、香菜、油菜了、韭子、香花菜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、杏仁、栗子、大枣、胡桃仁、酒、酷、生姜、葱、大蒜、小茴香、鹿肉、雀、鳞鱼、淡菜、虾、酣、鳞鱼、鳗鱼、草鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪川:、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋。羊肉、牛肉、猪肉、黑枣、桂圆、栗子、桃芝麻等。中医有"寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之〃的原则，人们知道各种食物的性味后,就可以依照中医这一原则合理选择食物。食物的性“四性〃，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用人小方面稍有