2019-2020年高中生物 课时18 探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸导学案 新人教版必修1

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1、2019-2020年高中生物课时18探究酵母菌细胞呼吸的方式和有氧呼吸导学案新人教版必修1【学习目标】1．进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。2．说出线粒体的结构和功能。3．说明有氧呼吸的概念、过程及特点。【自主梳理】1．细胞呼吸的场所___________。2．细胞呼吸过程中的物质变化：有机物氧化分解，生成______________________。3．细胞呼吸过程中的能量变化：释放能量并生成_________。4．探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验原理：(1)酵母菌的代谢类型：在________________

2、__的条件下都能生存，是_________。(2)细胞呼吸方式的判断：在有氧和无氧条件下细胞呼吸的_________不同，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。5．探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验装置：(1)有氧条件下①完善图中的实验装置。②检测有氧呼吸产物：CO2能够使澄清的石灰水变_________，能够使溴麝香草酚蓝水溶液由_________变_________再变_________。(2)无氧条件下①写出下图装置中的试剂名称。②使用方法：B瓶应_________一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。③检

3、测无氧呼吸产物：_________色的重铬酸钾溶液，在_________性的条件下与乙醇(俗称酒精)发生化学反应，变成_________色。6．探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验结论：(1)酵母菌细胞呼吸类型：在_____________和_____________条件下都能进行细胞呼吸。(2)呼吸产物：①有氧呼吸____________。②无氧呼吸____________。7．有氧呼吸的主要场所——线粒体(1)写出上图中序号代表的结构名称。①_____________，②_____________，③____

4、_________，_____________。(2)与有氧呼吸有关的酶分布在__________________________。(3)分布：集中在_____________的部位。8．根据有氧呼吸的过程，请完成下图。9．有氧呼吸的总化学反应式：_______________________________。10．有氧呼吸的概念：(1)条件：需要_____________和多种酶的参与。(2)反应底物：_________等有机物。(3)反应产物：_________、_________和能量。11．有氧呼吸

5、过程中能量转化：1mol葡萄糖彻底氧化分解能够产生_____________kJ能量，其中有_________kJ左右的能量储存在ATP中，其余以_________形式散失。12．有氧呼吸与有机物在生物体外燃烧相比的不同点：(1)条件：_________。(2)能量释放：经过一系列化学反应_________释放，且部分储存在_________中。【预习小测】1．判断正误：酵母菌属于厌氧型的细菌。2．判断正误：橙色的重铬酸钾溶液可以直接和酒精发生化学反应变成灰绿色。3．判断正误：有氧呼吸所释放的能量全部用于合

6、成ATP。4．判断正误：有氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段，第二阶段产生的[H]用于第三阶段。5．判断正误：有氧呼吸过程既消耗水，也产生水。6．判断正误：葡萄糖氧化分解为丙酮酸可以发生在细胞有氧时。7．判断正误：种子风干脱水后细胞呼吸强度增强。知识拓展·探究案【探究一探究酵母菌细胞呼吸的方式】1．探究酵母菌的有氧呼吸，请据图回答问题。(1)A装置中为什么用气泵间歇性地通入空气？(2)质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？2．探究酵母菌的无氧呼吸，请据图回答问题。为什么要将B瓶封口放置一段时间后，

7、再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶？3．在探究酵母菌的细胞呼吸方式过程中，检测指标的确定能否以CO2的产生为指标来确定酵母菌的细胞呼吸方式？分析原因。4．在探究酵母菌的细胞呼吸方式过程中，对比实验是如何体现的？实验结果是巳知的还是未知的？【典例精析】酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌的无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌的无氧呼吸。某同学用质量分数为5%的葡萄糖溶液、只含酵母菌细胞质基质的上清液、ATP溶液和蒸馏水等，设计实验探究酵母菌在氧气充足条件下不能进行

8、无氧呼吸的原因。请完成下列实验步骤。(1)取锥形瓶等连接成如图所示装置三套，依次编号为A、B、C。1号锥形瓶中都加入质量分数为10%的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加入澄清的石灰水。(2)三套装置的2号锥形瓶中，除都加入10mL只含酵母菌细胞质基质的上清液、10mL质量分数为5%的葡萄糖溶液外，A装置还需加入2mL蒸馏水；B装置加入_______________；C装置加入_______________。(3)A、