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《2019-2020年高中化学第三章有机化合物3.4.1糖类课时作业新人教版必修》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2019-2020年高中化学第三章有机化合物3.4.1糖类课时作业新人教版必修一、选择题1.(xx·济南高一检测)下列说法正确的是( )A.凡符合Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类,不符合此通式的不属于糖类B.凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C.葡萄糖是能水解的最简单糖类D.淀粉是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的重要来源【解析】A不对,例如,HCHO、CH3COOH等都符合Cn(H2O)m的通式,但不是糖类,不符合此通式的也可能是糖类,如鼠李糖(C6H10O5)。B不对,
2、能溶于水且具有甜味的化合物不一定是糖类,糖类物质不一定具有甜味,如淀粉。C不对,葡萄糖是一种单糖,它不能再水解为更简单的糖。D正确。【答案】D2.下列关于蔗糖的说法中,不正确的是( )A.蔗糖是最重要的双糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应C.向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到银镜生成D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有气泡出现【解析】葡萄糖的分子式为C6H12O6,蔗糖的分子式为C12H22O11,A不正
3、确;蔗糖分子内无醛基,B正确;蔗糖在酸性条件下的水解产物中有醛基,但在加银氨溶液之前,须加碱调至溶液呈碱性,C正确;蔗糖加浓硫酸炭化脱水,并且伴随着氧化还原反应,有大量气泡出现,D正确。【答案】A3.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液,这种试剂是( )A.NaOH溶液B.新制的Cu(OH)2C.碘水D.Na2CO3溶液【解析】A项,NaOH与这三种物质均无明显现象;B项,乙酸与新制Cu(OH)2发生中和反应使Cu(OH)2悬浊液转变为蓝色溶液;葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液
4、在加热及碱性条件下反应生成砖红色沉淀;淀粉与Cu(OH)2不反应;C项,碘水只与淀粉反应使溶液变蓝色,与另两种物质无明显现象;D项,Na2CO3只与乙酸反应生成CO2,与另两种物质无明显现象。【答案】B4.糖尿病患者的糖代谢功能紊乱,以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法不正确的是( )A.葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有6个H2OB.葡萄糖与果糖互为同分异构体C.糖尿病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖D.淀粉水解的最终产物是葡萄
5、糖【解析】A项,葡萄糖分子中不存在H2O分子;B项,葡萄糖和果糖分子式相同,结构不同,二者互为同分异构体;C项,葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀;D项,淀粉水解的最终产物是葡萄糖。【答案】A5.(xx·雅安高一检测)蔬菜、水果中富含纤维素,纤维素被摄入人体后的作用是( )A.为人体内的化学反应提供原料B为维持人体生命活动提供能量C.加强胃肠蠕动,具有通便功能D.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用【解析】人体中无水解纤维素的酶,但被摄入人体后,能加强胃肠的
6、蠕动,具有通便功能,故C正确。【答案】C6.我国是一个好客的民族,不论到哪儿都会受到当地人民热情的招待,甚至他们会拿出家里自制的又香又甜的米酒来招待你。米酒中甜味来源的途径是( )A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖C.淀粉→麦芽糖→果糖D.淀粉→蔗糖→果糖【解析】甜味来自低聚糖和单糖。粮食中的淀粉在酶的作用下先水解生成麦芽糖,进而水解生成葡萄糖。【答案】B7.某淀粉的相对分子质量为162000,由此推知,此种淀粉的分子可以水解成葡萄糖的分子数为( )A.450 B.50
7、0 C.900 D.1000【解析】淀粉的分子式为(C6H10O5)n,则n==1000,故此淀粉水解可生成葡萄糖分子数为1000。【答案】D二、非选择题8.将蔗糖溶于水配成10%的溶液,分装在两个试管中。(1)在第一个试管中加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热,没有砖红色沉淀产生,原因是________________________________________________________________________;(2)在第二个试管中加入几滴稀硫酸,再放在水浴中加热,再加
8、入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热后的现象是________,原因是______________________________________________________________________________________________________________________;加入足量NaOH溶液的作用是_______________________________________________________________________
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