咖啡馆营销策划案

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1、咖啡馆营销策划案（草案）策划人：席伟目前现状1)调查发现中午下班时咖啡厅人数比较多，但是消费的人不多;2）正常上班期间咖啡厅人数稀少；（XXXX）3）咖啡厅整体布置，桌椅摆放比较凌乱，没有特色格局;4）咖啡厅没有统一的主题气息，主题颜色；5）咖啡厅的菜品设计比较少，不够新鲜吸引；二、建议方案1.咖啡厅经营定位：复合式咖啡厅2.根据店名做文章，coffeeidea，店内需要设计一些创新的元素,科技感那样的，营销的主题也由此制定，工作累了？来coffeeidea,3.店内装饰：1）店门口设置一个欢迎进入的门标，在coffeeidea上创新，鼓励人们来咖啡厅激发你的灵感之类的。2）确

2、定主题后，整体屋内的装修应当是创新，充满科技感这样一种主题，易于激发人的创造力思维的元素，整体屋内格局分割成2个板块，一个板块应当放置一些书籍，并且搭配一些感觉充满科技感的感觉，跟整个软件园主题搭配在一起，感觉这里就是一个综合版的软件园中心。放置书籍这一侧供顾客阅览。另一侧供顾客主要就餐和会谈等。3）阅览区域桌子上建议放置一个小的本，灵感或者想说的话都可以留言，桌子上放置笔筒。4)阅览区域墙壁上可适当增加一些留言区域,可以写一些发散性的话，情话等。我们在装饰的时候可适当先通过内部人员留言贴上去少许，有利于引导顾客留言。5)整体在就餐会谈区域可再增加点元素,但是不要太花俏，破坏整

3、体主题元素。6）音乐的选择需要选择一些轻音乐，最好可以是纯音乐。7）另外咖啡厅内可以展示一些最新的创业模型等，适当摆放。1.线下营销1）菜品的修改a）可以适当增加一些菜品，针对中午就餐的用户可以推出一部分新的菜品。另外结合营销，可设置2人套餐，3人一起吃饭优惠多少，4人优惠多少。这样只要菜品口感没有问题，下次就会影响用户跟朋友同事一起来咖啡厅消费。b）根据软件园人群特征，可以适当推出一些特调饮料。用户可自主调配。工作咖啡，喝一口倍爽等根据工作人群制定的。c）咖啡厅主要以饮品应当为主，不能鱼龙混杂，可以适当增加奶制品，根据夏天调配一些冷饮等。d）可以设置会员卡，但是建议使用电子会

4、员。凭借会员卡可以享受优惠，可以指定特别的饮品仅限会员提供等。e）可增加一些主题咖啡活动，如每周推选一种主题咖啡，讲解咖啡故事等。f）个人不建议聚会类似的，场景不符合，主题举办分享会可以承包，联合商家创业座谈会，书香会，美食沙龙，人脉沙龙都是好的活动主题。2）线上a）可以增加外卖服务，微信点餐送货上楼，主要以饮品为主,价格和起送价格需要详细设计，b）建立社群营销，社群应当有主题，每期可以邀请用户参加主题咖啡活动，带动人气。也可以通过微信群等直接点餐，且微信群可以每期发一期红包，运气红包得主可以获得特殊赠品等。这样也可以实现裂变效果。微信群可以每天早上发布一些心情天气等。需要用心

5、经营。c）另外值得注意的一点是群不可以是死群，没有活跃度，可以定期分享活动内容，将每期活动做成推文发布，并且推文一定要有用户的参与，大家共同参与，慢慢用户肯定就多了。d）拍摄短视频，宣传片，html5等增加粉丝群提客户。最后一点说下，店内的服务员一定是个榜眼。