每个孩子都能好好吃饭

《每个孩子都能好好吃饭》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第一章好好吃饭并非难事（1）作者：[德]安妮特·卡斯特-察恩出版社：中信出版社第一章好好吃饭并非难事吃饭是紧张还是有趣？想想小时候说到吃饭，很多父母都不会把它跟什么好事连在一起。尤其想起自己小时候吃饭的情形时，是否有某种气味、感觉和不舒服的经历，至今仍萦绕在心头？很多出生于20世纪50年代的德国父母，因为孩提时被认定“太瘦”，而被送进保育院。很多孩子一方面要克制想家的念头，一方面又要适应保育院里陌生的菜肴。他们时常被迫把食物吃光：“没吃完盘里的东西，不准站起来！”当时的规则就是如此。我还听过不止一次，如果孩子把吞下去的食物

2、吐出来，会被处罚把吐出来的东西吃回去。这简直是虐待儿童！希望你没有过这种恐怖的经历。但或许你曾被以某种方式禁止吃饭，因为大人觉得你“太胖”了？又或者你小时候得忍饥挨饿，因为当时根本没有足够的东西可以吃？家里是否有条规矩叫做“吃饭时孩子不准讲话”？或是吃饭的气氛经常让你感到窒息？还是你曾经举止不当，破坏了家人的胃口？童年晚餐小安妮5岁大了。有一阵子她经常生病：猩红热、中耳炎和扁桃体发炎。她很苍白，手臂又细又瘦。“只剩皮包骨，”奶奶说，“难怪她老是生病，根本没有抵抗力嘛。”有一次她又发烧了，安妮的妈妈知道该怎么办，那就是煮麦片

3、粥。妈妈认为麦片粥是最健康的食物，它能使人强壮。她盛了满满一碗热腾腾的麦片粥，送到小安妮的床边准备喂她吃。这时小安妮觉得自己既虚弱又难受，一点食欲也没有，妈妈端来的麦片粥，光是那味道就快让她窒息了。安妮痛恨麦片粥。她紧闭双唇。妈妈先是哄着她：“来吧，为妈妈吃一口，为爸爸吃一口。”安妮哭了起来：“我不要！”妈妈却开始责备她：“你一定要吃！难道你不想健健康康的吗？”双方僵持了好一会儿，5岁的安妮还是含着眼泪吃了麦片粥，吃完时，母女两人都“精疲力竭”了。其实，那个小安妮就是我自己。我知道妈妈是一番好意，但即便是在40多年后的今天

4、，只要一想到麦片粥，我还是倒尽胃口，至今仍痛恨任何形式的麦片粥和米布丁。我得很勉强才能试吃一小口婴儿米粉，这辈子更是从来没有自己煮过麦片粥。幸好关于吃饭，我还有其他非常美好的回忆。比如，每周六和爸爸游完泳，带着烤鸡和薯条回家时，总是能享受一场盛宴。如果我那天还分到一只鸡腿的话，这份快乐会更完美。第一章好好吃饭并非难事（2）作者：[德]安妮特·卡斯特-察恩出版社：中信出版社直到今天，那些我乐于回忆的家庭聚会和度假也都跟大餐有关。不管你愿不愿意，儿时的吃饭经历都会伴随着你。如果儿时与家人一起吃饭的回忆总是美好的，总能尽情享用，

5、那么成年后如果你对自己的身材还算满意，那你吃饭通常会很轻松。吃饭对你而言是“正常”的，不需要花太多心思，而且，你对吃饭的态度会直接影响到你的下一代。如果吃饭时气氛融洽，吃饭就有乐趣。但如果儿时吃饭的经历是负面的，残留在回忆里的都是压力、紧张和强迫，再加上不满意自己的体重和饮食习惯的话，那么成年后的你吃起饭来肯定不会轻松。当吃饭的情绪变得复杂，自然就会出现很多问题。那些不好好吃饭的孩子需要一份额外的饮食良方，那就是父母的信心与信任，如果没有信任，餐桌上就会有争执，吃饭时不免会气氛紧张。我家的经验我和我的三个孩子也拥有美好的和

6、不太美好的吃饭经历。美好的是，至今我们都能在很愉快的气氛下一起吃饭。吃饭时，做父母的我们常常会听到孩子们谈起他们觉得重要的新鲜事、碰到的问题与快乐的事。我们会拟订计划、讨论问题，有时谈话的内容比吃饭更重要。记得我的儿子克里斯托夫4岁时，一边吃晚饭一边给大家讲了一个令人印象深刻的小故事：“很久很久以前，当时我还没出生。在一个遥远的海边，有一只老虎咬了我的膝盖一口。”另外一次是我的女儿卡塔琳娜，她在午饭时忽然提出了几个关于性的具体问题。刚好桌上有香肠，很适合拿来当教具。那顿饭我们吃得非常愉快。当然，关于吃饭，我也有不愉快的回忆

7、，我连续5年得在半夜醒来，因为孩子们不是饿了就是渴了。后来我才学会教他们自己在夜里起来喝水（最后干脆让他们戒掉了起夜的习惯）。在我所著的《每个孩子都能好好睡觉》中，可以提供给父母更详细的信息。许多不愉快的经历多数人应该也碰到过，比如说吃饭时，孩子连人带椅子一块翻倒；或是兄弟姐妹边吃饭边吵闹；或者忙碌的工作之后辛苦做好的饭菜却被孩子挑剔。所有的好事和坏事都集中在餐桌上，用餐时可以看出孩子是否学会遵守规则、体谅他人。我们几乎可以说：“只要好好吃饭，一切都好。”第一章好好吃饭并非难事（3）作者：[德]安妮特·卡斯特-察恩出版社：

8、中信出版社儿科门诊的案例在儿科门诊里，做父母的总是一再提到“吃饭”这件事。许多父母都想知道，自己是否做对了。很多父母很担心孩子的饮食行为，我们经常会遇到一些因为孩子的吃饭问题把自己弄得很绝望的父母。为了深入了解这个问题，我们在进行定期健康体检时，访问了超过400位家长，以了解他们如何看待自己孩子的饮食行