试卷 微生物学

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1、《微生物学》学期考试题2(参考答案附后)一、填空题(每小题2分,共20分)1.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分是它是由聚合而成的大分子化合物，其结构是由构成骨架，接在上，相邻的交叉相联而形成。2.真核生物的细胞核具有和。微生物中和属于真核生物，而和则属于原核生物。3.按微生物对温度范围的适应性可分为三大类，按微生物对氧的需求不同可分为四大类。4.从自然界中分离筛选菌种一般可分为等四个步骤。5.微生物是指的一群最低等生物。6.微生物主要包括等五大类，此外还有。7.营养缺陷型的选育过程一般可分为等六个步骤。8.称为基本培养基()。称为完全培养基()。9.噬菌体是病

2、毒，它是一种大分子微生物，其生长繁殖过程可分为等五个步骤·10.紫外线(uv)是属于诱变因素，它引起DNA结构改变的形式主要有化学诱变剂按其作用方式可分为等四大类。二、名词解释(每小题4分,共20分)1.巴斯德消毒法:2.革兰氏染色法:3.活性污泥:4.溶源性细菌:5.营养缺陷型:一、改错题(每小题2分,共20分)1.细菌一般行无性繁殖--芽殖，而有些酵母能行有性繁殖--产生芽孢。2.原核生物的细胞核比较原始简单，没有核膜包住，但具有核仁和典型染色体。3.根霉的菌落形态呈毡状，而青霉的菌丝特别长，故菌落呈棉絮状。4.霉菌和放线菌等丝状菌生长的最适pH值一般是

3、8.0～10.0(即碱性)。5.曲霉的菌丝无横隔，为单细胞真菌。根霉的菌丝有横隔，为多细胞真菌。6.某些细菌到一定的生长阶段，在细胞内形成一个内生孢子--子囊孢子。7.微生物的四大营养类型是互生、共生、专性和兼性。8.高压蒸汽灭菌法常用2kg/cm2(100oC)蒸汽压经15--20秒钟，而干热灭菌法则常用120～140oC维持1～2分钟，即可达到灭菌目的。9.合成代谢的调节机制主要有酶活性的反馈阻遏和酶合成的反馈抑制。10.细菌生长曲线可划分为分裂期、旺盛期、平衡期和衰亡期等四个阶段。四.解答题(共40分)1.画出啤酒酵母、链霉菌、根霉的形态简图，并注明各

4、部分的名称。(5分)2.有一种子培养基配方如下﹕葡萄糖2%、尿素0.5%、玉米浆1.0%、K2HPO40.1%、MgSO40.05%、pH6.8，试回答下列问题﹕(1)该培养基适宜于培养哪一类型的微生物？为什么？(2)按培养基中营养物的来源分，属于哪一类培养基？为什么？(3)该培养基中各组分分别起什么作用？(4)若要配制此种斜面培养基200mL，应如何操作？(6分)3.己知某种好气性细菌的最适生长温度约为37℃，请问如何得知这种细菌在肉汤培养基中培养多少时间就进入平衡期？(4分)4.现拟从自然界中分离筛选出产蛋白酶活力较高的枯草芽孢杆菌，试回答下列问题﹕(6

5、分)(1)你认为应该到什么地方采集含此菌的样品较为适宜？(2)进行纯种分离时，为提高效率，根据该菌的何种特性可采用哪些相应的措施？(3)可采用哪些纯种分离方法？(4)在进行性能测定时，可采用何种简化的初筛方法？5.何谓大肠菌群？现有一固态粉状食品，如何测定其大肠菌群的最近似数(MPN)？(5分)6.我校目前饮用的自来水中，细菌总数可能超标，你如何验证这个问题？请拟出具体的检验方案来。(5分)7.紫外线引起DNA分子结构改变的型式主要有哪几种？试写出用紫外线照射处理酵母菌的简单操作过程。(5分)8.对于分支合成途径，怎样才能使之积累大量的未端产物？试以图表示并

6、说明之。(4分)《微生物学》试题2参考答案一、填空题(每小题2分,共20分)1.革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,它是由许多肽聚糖单体聚合而成的大分子化合物，其结构是由N—乙酰葡萄糖胺与N—乙酰胞壁酸重复交替连接构成骨架，短肽接在N—乙酰胞壁酸上，相邻的短肽交叉相联而形成致密的多层网状结构。2.真核生物的细胞核具有核膜、核仁和典型染色体。微生物中酵母菌和霉菌属于真核生物，而细菌和放线菌则属于原核生物。3.按微生物对温度范围的适应性可分为嗜热菌、嗜温菌、嗜冷菌三大类，按微生物对氧的需求不同可分为需氧菌、微需氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌四大类。4.从自然界中分

7、离筛选菌种一般可分为样品采集、增殖培养、纯种分离、性能测定等四个步骤。5.微生物是指所有形体微小，单细胞或结构简单的多细胞，或没有细胞结构的一群最低等生物。6.微生物主要包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒(噬菌体)等五大类，此外还有立克次氏体、支原体、衣原体、单细胞藻类、原生动物。7.营养缺陷型的选育过程一般可分为诱变、中间培养、淘汰野生型、营养缺陷型检出、营养缺陷型鉴定、变异株的筛选等六个步骤。8.能够满足野生型菌株生长要求的最低成分合成培养基称为基本培养基(MM)。能够满足各种营养缺陷型菌株生长要求的培养基称为完全培养基(CM)。9.噬菌体是原核生物病

8、毒，它是一种超显微的，没有细胞结构的，专性活细胞寄生