微生物。绪论

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1、2.创立医学上外科消毒术的著名学者是李斯特。3.最初被广泛用于外科消毒术中的消毒剂是石炭酸液4.我国传统酿酒工艺一大特色是利用以下一种生物产生的淀粉酶对谷物进行糖化，即霉菌5.在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺：天工开物和齐民要术；6.列文虎克因在17世纪发现了微生物，故被人们誉为微生物学先驱者在微生物学史上，曾显赫一时的寻找重要病原菌的“黄金时期”发生在奠基期1861～1897年间.被誉为“细菌学奠基人”的微生物学家是科赫第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是磺胺（百朗多息)在人

2、类历史上首次接种牛痘苗以预防天花并取得成功的人是Berring在应用了脉孢菌作为遗传规律的研究对象后，很快就开创了生化遗传学，并提出“一个基因一个酶”的学说在液体培养基中，细菌的浓度一般只能达到每毫升108～109个人类最早利用的“家养微生物”是酵母在人体肠道中数量最多的微生物是拟杆菌能分解酚、甲醛、汞化物、DDT、六六六等有毒物质，从而在环境保护方面起重要作用的微生物是假单细菌微生物包括了属于原核类的细菌，放线菌，蓝细菌，支原体、立克次氏体，衣原体，属于真核类的真菌、（显微）藻类，原生动物，以及属于非细胞类的病毒等。

3、微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。其个体通常小于0.1mm，是一类低等（或构造简单的）生物人类在未认识病原微生物之前，在世界范围内曾遭受多次瘟疫流行，例如鼠疫（黑死病），天花，麻风，梅毒，肺结核等，直到今天，也还有艾滋病等新的严重传染病在流行。微生物难以被人们所认识的主要原因是个体微小，外貌不显，杂居混生，因果难联微生物学史上的“史前期”约从距今8000年年到1676年年，其特点是未见到微生物个体和自发利用有益微生物和防治有害微生物。微生物学史上的“初创期”是从1676年到1861年，其特点是停留在形态

4、描述的水平上和未研究微生物的生理活动及其与人类的关系，本期的代表人物是荷兰的列文虎克微生物学史上的“奠基期”是从1861年到1897年，其特点是建立了一系列的研究方法和技术、形成了多个应用性的分支学科，开创了寻找病原微生物的“黄金时期”进入了生理水平的研究和以“实践－理论－实践”的思想方法指导研究，本期的代表人物是巴斯德和科赫。微生物学史上的“发展期”始于1897年至1953年，其特点是3〕进入生化水平的研究，4〕应用性分支学科的扩大，5〕出现第二个“淘金热”—寻找各种代谢产物，6〕普通微生物学已形成，7〕与各相关学科

5、和技术领域相互渗透、相互促进等，本期的代表人物是德国的布赫纳微生物学史上的“成熟期”始于1953年，本期特点是发展成一热门的前沿学科，进入了分子水平的研究，微生物成为新兴生物工程中的主角，代表人物是Watson和Crick。在微生物学史上，巴斯德学派的主要贡献有：提出了胚种学说（或否定了自然发生说），建立了巴斯德消毒法，提出活微生物是传染病、发酵和腐败的原因，研究了多种病原微生物（蚕微粒子，鸡霍乱菌，牛、羊的炭疽病菌，狂犬病毒等），发明了多种减毒疫苗（炭疽疫苗，狂犬疫苗等）用于预防接种；微生物学的先驱者是荷兰国的列文虎

6、克，奠基人是法国国的巴斯德；细菌学的奠基人是德国的科赫在工业微生物学发展过程中的6个“里程碑”是：自然发酵食品和饮料的酿造，罐头保藏，厌氧纯种发酵技术，液体深层通气搅拌培养技术，代谢调控发酵，生物工程的兴起生物工程（学）一般包括以下工程，它们是遗传工程，细胞工程，微生物工程（发酵工程），酶工程（生化工程），生物反应器工程遗传工程是生物工程的主导，而微生物工程则是生物工程的基础研究微生物基本生命活动的总学科称.普通微生物学或微生物生物学，它的分支学科有：微生物形态学，微生物分类学，微生物生理学，微生物生物化学，微生物遗传

7、学，微生物生态学微生物学是整个生物科学中第一门具有整套自己独特操作技术的学科，这些技术如：1〕显微镜技术，2〕制片染色技术，3〕无菌操作技术，4〕消毒灭菌技术，5〕纯种分离技术（克隆化技术），6〕合成培养基技术，7〕选择性培养技术，8〕鉴别性培养技术，9〕突变型标记和筛选技术，10〕深层液体培养技术，11〕振荡培养技术，12〕菌种保藏技术，13〕原生质体制备和融合技术微生物5大共性的基础是体积小、面积大，原因是它使微生物获得了一个巨大的营养物质吸收面，代谢废物排泄面和环境信息接受面微生物的种类多主要体现在以下几个方面，

8、即.1〕生理代谢类型多，2〕代谢产物类型多，3〕物种数量多，4〕遗传类型多，5〕生态类型多微生物具有多种为动植物所没有的生理、代谢类型，例如：1〕细菌光合作用，2〕嗜盐菌紫膜的光合作用，3〕化能自养作用（化能合成作用），4〕厌氧产能途径（厌氧生活方式），5〕生物固氮作用，6〕合成多种次生代谢物的能力，7〕对复杂有机分子的生物转化能