冷库制冷工艺课程设计

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1、目录一、设计条件-1-(一)制冷工艺条件-1-(二)设计背景：-1-二、库容量计算-1-(一)急冻间-1-(二)低温冷藏间-2-三、围护结构传热系数计算-2-(一)外墙-2-(二)地坪-3-(三)屋顶-3-(三)冷藏间内墙-4-(四)急冻间内墙-4-(五)急冻间走道外墙-5-(六)冷藏间走道外墙-5-四、冷耗量的计算-6-(一)冷库围护结构传热面引起的冷耗量Q1-6-(二)食品冷加工的耗冷量Q2-7-(三)库内通风换气热量Q3的计算-7-(四)电动机运转热量Q4的计算-8-(五)操作热量Q5的计

2、算-8-(六)总耗冷量-9-五、冷却设备的选型计算-10-(一)冻结物冷藏间-10-(二)冻结间-10-(三)流化床-10-六、制冷压缩机的选择计算-11-(一)计算条件-11-(二)制冷压缩机的选择-11-七．辅助设备的选择计算-12-(一)冷凝器-12-(二)油分离器：-13-(三)高压贮液器-13-(四)氟泵的选型计算-14-(五)低压循环桶的选型计算-14-(六)热虹吸罐的选型计算-15-八．管径的确定-16-(一)回气管-16-(二)吸入管-16-(三)排气管-16-(四)冷凝器至贮液

3、桶-16-六、制冷设备和管道的隔热厚度确定-17-个人总结-17-参考文献-18--18-徐闻某小型食品加工厂制冷工艺设计计算说明书一、设计条件(一)制冷工艺条件(1)拟在徐闻建设一小型食品加工厂，该工厂以加工菠萝为主，拟建设一个速冻间，以冻结盘装菠萝块，装菠萝的塑料盘尺寸为600*400*60，搁架每一层叠放2层塑料盘，以冻结块状菠萝为主(2)对于颗粒状的菠萝丁，要求用流化床冻结设备，生产能力为2000KG/小时，该冻结设备在-35℃/+35℃工况条件下的制冷量为320KW，该设备放置在冷库外

4、的加工车间内.(3)冷库结构见附件图纸所示，要求采用排管作为冷却设备，要求温度为-18℃库温.(二)设计背景：因湛江市徐闻与海口临近，所以室外气象参数取海口作计算依据.(1)地理位置：海南省海口(2)台站位置：北纬20.030东经110.350(3)夏季大气压：1002.40kPa(4)夏季室外计算干球温度：34.50℃夏季空调日平均：29.90℃夏季计算日较差：8.80℃(5)夏季室外湿球温度：27.90℃(6)夏季室外平均风速：2.80m/s(7)该系统采用氟利昂作制冷剂，用作油冷却通过虹吸

5、管系统完成，压缩机吸气过热温度为10℃，过冷温度为10℃.二、库容量计算(一)急冻间急冻间内设两排搁架，每排搁架12格，每格两层，每层两列，每列26个塑料盘，每个塑料盘能装菠萝块10kg.急冻库容量GJ1=2×12×2×2×26×10/1000＝24.96吨冻结时间为8h，进出货时间2h，一天加工两次，急冻间日生产能力为49.92吨.-18-(二)低温冷藏间1、1#冷藏间库内净面积：A=25.26×7.27-1.1×0.18×8-0.18×0.18×4=181.93㎡库内净高：H=4.5㎡公称容

6、积：V=181.93×4.5=818.7m3货物计算密度：=230㎏/m3容积利用系数：=0.4冷藏吨位：GL1=818.7×230×0.4/1000=75.3吨2、2#冷藏间与1#冷藏间相同，冷藏吨位：GL2=18.7×230×0.4/1000=75.3吨3、3#冷藏间库内净面积：A=12.26×9.94-1.1×0.18×4-0.18×0.18×4=120.94㎡库内净高：H=4.5㎡公称容积：V=120.94×4.5=544.23m3货物计算密度：=230㎏/m3容积利用系数：=0.4冷藏

7、吨位：GL3=544.23×230×0.4/1000=50.1吨冷藏间总容量G=GL1+GL2+GL3=75.3+75.3+50.1=200.7吨三、围护结构传热系数计算主要计算外墙、内墙、屋顶和地坪的传热系数.(一)外墙序号结构层次厚度δ/m导热系数λ/(W/m·℃)热阻R=δ/λ(㎡.℃/W)1水泥砂浆抹面0.0200.9310.0212重砂浆砌砖墙0.2400.8140.2953水泥砂浆找平0.0200.9310.0214冷底子油及二毡三油0.0100.1750.0575硬质聚氨酯0.20

8、00.0316.5456水泥砂浆抹面0.0300.9310.0327表面空气热阻(冻结间)　23.0000.0438表面空气热阻(冷藏间)　8.0000.1259表面空气热阻(外表面)　29.0000.03410总热阻∑R(冻结间)　　7.051-18-11总热阻∑R(冷藏间)　　7.00712传热系数K=1/∑R(冻结间)　　0.14213传热系数K=1/∑R(冷藏间)0.143(二)地坪序号结构层厚度δ(m)导热系数λ(W/m.℃)热阻R=δ/λ(㎡.℃/W)1200号钢筋混凝土层0.150