农业微生物学试卷B及答案

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1、年级层次:专业:学号:姓名:装订线装订线装订线装订线注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。东北农业大学成人教育学院考试题签农业微生物学（B）一、名词解释（每题5分，共20分）1.菌毛2.芽胞3.消毒：4.灭菌：二、填空题（每空1分，共15分）1.我国规定饮用水每毫升的菌数不超过个，每升饮用水中大肠菌群数不超过个。2.采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的______________灭菌法。3.细菌的运动器官是，其具有抗逆性的休眠体是。4.真菌菌丝的变态主要包括四种类型：、、、和附着枝。5.细菌细胞的特殊结构包括、、芽

2、孢、鞭毛、纤毛和糖被。6.病毒的对称包括、、复合对称和复杂对称。7.微生物的营养类型包、、和化能异养型。三、判断题（每题2分，共30分）1.氨基酸的分解主要是通过脱羧作用和脱氨作用。（）2.细菌DNA分子有2个复制点，而真核生物染色体有多个复制点，彼此会完成DNA复制。（）3.一定时间内（一般10min）杀死微生物所需要的最高温度称为致死温度。（）4.准性生殖和有性生殖的区别在于前者是发生在重组体细胞，而后者性细胞的结合。（）5.大多数革兰氏阳性菌能产生外毒素，大多数革兰氏阴性菌产生内毒素。（）6.非特异性免疫是机体先天具有的正常生理防御机能，没有选择性。（）第5页共5页年级

3、层次:专业:学号:姓名:装订线装订线装订线装订线注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。7.专性厌样养微生物也可以进行呼吸作用。（）8.朊病毒是一种只含RNA，不含蛋白质的病毒。()9.在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。()10.有极少数消毒剂可以用作防腐剂。（）11.原核微生物一般有1个以上的复制起点。（）12.植物病原微生物对人类而言都是有害的。()13.立克次氏体是一类能独立营养、已知最小的原核微生物。（）14.细菌的荚膜具有保护菌体、贮藏养料、堆积某些代谢废物、作为主要表面抗原及是某些病原菌必须的粘附因子。()15.有性生殖和无性繁殖都有质配和核

4、配阶段。()四、简答题（每题7分,共35分）1.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？2.病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。第5页共5页年级层次:专业:学号:姓名:装订线装订线装订线装订线注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。3.简述PDA培养基的制作流程。4.简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作流程？5.糖酵解途径分几个阶段完成？各阶段的产物是什么？第5页共5页年级层次:专业:学号:姓名:装订线装订线装订线装订线注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。答案一、名词解释1.菌毛有些细菌表面在电镜下可见有较鞭毛短而细的丝状物，称为菌毛。

5、菌毛包括性菌毛和普通菌毛两种。2.芽胞某些菌在一定的环境条件下，细胞质脱水、浓缩，在菌体内形成折光性强、不易着色的圆形或卵圆形的小体，称为芽胞。3．消毒：杀灭物体上的病原微生物，但不一定能杀死芽胞的方法。4．灭菌：杀灭物体上所有微生物，包括病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法。二、填空1.我国规定饮用水每毫升的菌数不超过100个，每升饮用水中大肠菌群数不超过3个。2.采用50~60℃温度处理产品一定时间，则可以达到防腐的目的，这是法国微生物学家发明的巴斯德灭菌法。3.细菌的运动器官是鞭毛，其具有抗逆性的休眠体是芽孢。4.真菌菌丝的变态主要包括四种类型：匍匐丝和假根、吸胞、菌丝

6、陷阱、和附着枝。5.细菌细胞的特殊结构包括荚膜、菌毛、芽孢、鞭毛、纤毛和糖被。6.病毒的对称包括立体对称、螺旋对称、复合对称和复杂对称。7.微生物的营养类型包光能自养型、光能异养型、化能自养型和化能异养型。三、判断题1.（×）2.（×）3.（×）4.（×）5.（√）6.（×）7.（√）8.(×)9.(×)10.（√）11.（×）12.(×)13.（×）14.(√)15.(×)四、简答题（）1.革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁成分有何差异？革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，约20—80nm，肽聚糖含量多，含垣酸，对青霉素敏感。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，约10—15nm，肽聚糖含量少，不

7、含垣酸，但脂类含量高，对青霉素不敏感，但对链霉素敏感。2.病毒核酸可分哪几种类型？其复制以什么链为摸板。主要有四种类型：第5页共5页年级层次:专业:学号:姓名:装订线装订线装订线装订线注：装订线内禁止答题，装订线外禁止有姓名和其他标记。单链DNA-DNA为模板双链DNA–DNA为模板单链RNA+RNA为模板双链RNA+-RNA为模板3.简述PDA培养基的制作流程。配制培养基的步骤：：原料称量、→（过滤）→加琼脂→加葡萄糖→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面）→无菌检查4.简述牛肉膏蛋白胨琼脂培养基的制作