2016瓷都美食大赛流程,确定稿

《2016瓷都美食大赛流程,确定稿》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、2016瓷都美食大赛活动流程一、启动仪式由市名厨委、瓷都晚报社联合召开“2016瓷都美食争霸赛”启动仪式，邀请新闻媒体、全市各餐饮酒店、食品机构、美食爱好者到场，现场介绍活动情况。二、活动组织为保证本次大赛顺利进行，拟成立大赛组委会，全面组织、协调大赛各项工作。组委会成员如下：主任：冯小亮；副主任：李军、涂斌、余锦辉、叶辉；督查组：黄玖林、古方云、洪文彬评委组：宣传组：张红生、涂伟明、傅东峰、陈颖组委会设办公室（地点设在料邦酒店中央厨房）负责大赛日常运作，办公室下设工作小组若干，负责大赛具体实施事宜。三、报名方式1、瓷都晚报社（昌江大道4

2、08号）2、料邦酒店中央厨房（中华北路集贸市场）3、单位报名须携带工商执照复印件；个人报名须携带本人身份证复印件；菜品图片及菜品主辅料清单四、比赛规则和事项1、参赛选手自备原材料或半成品，独立参加比赛。所有原材料不得使用国家规定禁止使用的原材料和各种合成色素，违者取消参赛资格。2、本次大赛菜品由组委会指定菜品一道，参赛选手自制一道，自制菜品则没有具体规范3、指定菜品原材料由组委会提供，自制菜品需要选手自己准备原材料和器皿一、比赛评比1、评委由组委会聘请市内外烹饪高级技师、具有烹饪专业技能考评资格人员、对饮食文化有研究的业内人士等7人组成。

3、负责参赛选手的评选，制定评分标准。2、各参赛单位人员要穿戴组委会发放的职业装、参赛资格证,按大赛安排的时间，带齐所需的原材料或半成品、盛装器皿到大会指定赛区现场烹制，由专家评审小组按菜品比赛评分标准进行评分。3、每个品种烹制后分两碟盛装同时送评，送评后一碟送展示台（10人量），另一碟由评委试味（7人量）。4、参赛作品分批烹制送评，由组委会工作人员按分数的高低排出名次，上交组委会审核，由组委会进行公布。二、比赛赛区1、本次大赛共分为四大赛区,赛区则由组委会提供三、比赛宣传1、开设大赛新闻专栏，及时报道大赛进程动态，采访相关领导、专家、选手、

4、机构，报道市民读者反响；（每周3篇左右）（7月启动）2、进行大赛硬广宣传，扩大大赛影响，树立大赛形象（每周2期左右）、报眉广告（每周15条左右）（7月启动）3、专题报道：大赛各重要节点，《瓷都晚报》以整版篇幅进行重点报道（每月2个内彩整版左右）（7月启动）4、设立景德镇C网大赛专题网页（7月启动）5、在景德镇C网开始“教你做美食”视频专栏，拍摄大赛名菜、名点制作视频，上传网站，供市民网友观看学习（7月启动）6、在《瓷都晚报》新浪、腾讯微博开展大赛互动话题。（7月启动）7、在瓷都晚报飘飘团微信全程推广以及让市民投票8、交通音乐台报道大赛进程

5、消息（7月启动），现场直播大赛决赛及颁奖实况。（8月启动）八、颁奖仪式（时间：8月、地点：）决赛后举行隆重的颁奖仪式：领导致辞、获奖选手感言、领导颁奖（奖杯、奖牌、证书、奖金）、合影留念九、活动费用1、本次大赛开支费用涉及物资、布置、物料、人工、评委、奖金、宣传采访、画册设计编印、餐费、原料、设备、主持人、工作人员补贴、等诸多方面；2、部分拟通过冠名招商等方式加以解决，以保证大赛保质保量圆满完成。十、活动宣传1、瓷都晚报宣传：a)开设大赛新闻专栏，及时报道大赛进程动态，采访相关领导、专家、选手、机构，报道市民读者反响；（每周3篇左右）（7

6、月启动）b)进行大赛硬广宣传，扩大大赛影响，树立大赛形象（每周2期左右）、报眉广告（每周15条左右）（7月启动）c)专题报道：大赛各重要节点，《瓷都晚报》以整版篇幅进行重点报道（每月2个内彩整版左右）（7月启动）d)设立景德镇C网大赛专题网页（7月启动）e)在景德镇C网开始“教你做美食”视频专栏，拍摄大赛名菜、名点制作视频，上传网站，供市民网友观看学习（7月启动）f)在《瓷都晚报》新浪、腾讯微博开展大赛互动话题。（7月启动）g)在瓷都晚报飘飘团微信全程推广以及让市民投票2、交通音乐台宣传①报道大赛进程消息（7月启动）②现场直播大赛决赛及颁

7、奖实况。（8月启动）活动支持费用1、冠名单位★费用：人民币10万元回馈☆媒体立体宣传《瓷都晚报》食神争霸赛形象广告不少于5期（含支持单位名）•《瓷都晚报》食神争霸赛新闻发布不少于20期（含支持单位名）•《瓷都晚报》食神争霸赛专题报道不少于10期（含支持单位名）•《瓷都晚报》食神争霸赛期间提供内彩联版广告1期•《瓷都晚报》提供独家专访1期媒体立体宣传•景德镇C网大赛官方网站首页活动全程推广•活动视频宣传现场活动•决赛现场主背景（含支持单位名）•活动现场，给予特别支持单位展示位（产品、X展架）•主持人现场鸣谢特别支持单位3次•颁发赛事特别贡献

8、奖牌匾1块•颁发赛事指定品牌牌匾1块•单位领导作为嘉宾出席大赛颁奖仪式2、支持单位（提供比赛场地）★费用：人民币2万元回馈☆媒体立体宣传•大赛期间，《瓷都晚报》提供内彩1/2版广告1期•《瓷都