酒店万能工管理培训

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1、万能工技能标准一、强弱电知识1、电工基础知识：必须具有低压电器操作证件—（当地劳动部门颁发电工证）安全用电及触电急救2、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向；3、能够对调光开关、波段开关、电位器检查、判断、更换；4、能够对节电开关、剃须插座、请勿打扰、门铃检查、判断、更换；5、能够检查、调整、设置电话、电视、电子保险箱；6、可以单独连接、检修两地控制灯光线路；7、可以区分分配器、分支器功能脚，并按照标准要求接线；8、能够检查、维修、床头控制板，并了解工作原理；9、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具（电子节能灯除外）；

2、10、懂得吹风机工作原理并能维修；11、会熟练使用万用表和绝缘测试表（摇表）；12、能够检查维修壁柜灯；13、能够检查判断遥控器、门锁电池电量；二、管工知识1、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系；1、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理；2、管道施工的一般标准和要求；3、熟悉客房上下水流向控制系统；4、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求；5、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置；6、熟悉水压标准，并能够检查、调整房间水压；7、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀；8、熟练检修浴缸下水及活塞9、熟练检查调整马桶的上下

3、水阀；10、能够检查、调整、更换压力表；11、能够独立对常用管道切割、套丝作业；12、明白房间给排水管道构造、材质及走向；一、空调知识1、明白制冷原理和家用空调的工作原理；2、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向3、懂的风机盘管标称和工作原理；4、掌握电磁阀的工作原理，并能够判断和更换；5、熟知室内空调标准参数;6、能够熟练清洁房间的过滤网；7、熟练操作和设置房间温度控制器；8、能够检查、判断、排除风机盘管的一般制冷故障；9、懂得清洁、疏通房间风机盘管凝水盘；1、能够检查、维修、更换卫生间排气扇；2、能够检查、判断、维修

4、房间冰箱一般故障。一、木工知识1、明白常用木材的种类和基本性能；2、熟知木工常用工具正确使用和保养；3、会木工刨刃、凿子的磨制；4、木工角尺的熟练使用；5、熟练划裁各种常用直线玻璃；6、酒店各种家具的特点和结构工艺；7、常用木工工具的熟练使用；8、房间板材的修补和更换，要求标准:更换后1—1.5米看不出；9、熟练对门和门框进行修整；10、能够对抽屉进行修整，11、懂得沙发的修补；12、可以进行墙洞的修补；13、可以对天花龙骨的修整。二、五金知识1、掌握钳工基本知识，如：l常用钳工测量工具的使用、测量、保养l手电钻、砂

5、轮、台钻的操作、维护和安全操作知识l机械制图的基本知识2、能够攻丝和过丝;1、熟悉客房设施的安装标准；2、能够加工制作简单的零配件；3、熟知机械门锁的结构、加油拆装；4、熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装和常见故障排除；5、能够对窗帘导轨的拆装和配件更换；6、明白常用锁具的工作原理，独立完成拆装工作。一、油漆工知识1、明白油漆的种类和特性；2、熟知油漆的操作程序和调配知识；3、熟悉饭店装修对油漆的要求；4、熟悉壁纸的种类、特点；5、能够熟练粘贴、修补壁纸；6、能够熟练修补家具设施油漆脱损处；7、掌握天花、墙壁裂缝修补

6、工艺和技术；8、了解常见玻璃胶的性能特点和适用范围，能够根据打胶对象选择合适的玻璃胶；9、掌握玻璃胶施打工艺；10、熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法；万能工检修质量标准正门，连接门及浴室门门牌安装端正、紧固，颜色均匀，字迹清晰；门镜不松动、透视良好；门后疏散图和提示图粘贴牢固不松动；门及门框与合页连接螺丝紧固，合页无响声（注油）；门锁动作可靠，不松动；电池电量充足，指示灯，读卡正常；门缝标准，密封隔音良好，不变形；门和门框油漆光滑，无破损；防盗扣安装紧固、安全，无自挂现象，所有五金件无锈蚀。墙面、天花所有墙面及天花无

7、开裂和污染；墙纸无破损、开胶、裂缝和起泡现象；天花阴角线、挂镜线和地角线无破损、裂缝、无油漆脱落；地面地毯铺设平整，绷紧；地毯接缝无开胶，接缝平整；地毯无污染和破损灯、开关和插座所有开关及插座接触良好，接线牢固可靠、安全所有墙开关及插座安装端正、牢固，与墙体结合部位应压住墙纸，并且无缝隙所有墙开关及插座表面应无破损、划痕、表面清洁。内部接线牢固，无松动、无虚接。灯具（壁灯、吊灯、吸顶灯、筒灯等）安装应牢固可靠，接线牢固，安装端正；台灯、地灯等所有接地显影紧固可靠；衣柜灯开关正常，关门后能够熄灭；房间内所有线不得有接头

8、；所有灯泡瓦数要符合灯具安装标准和客房照明的需要；床头控制柜床头控制柜面板要无破损、清洁、说明字迹清晰；所有控制开关不松动，动作可靠，接触良好，接线牢固，接地可靠；调光器，音响开关灯旋钮齐全，指示正确，安装牢固，消防切换良好；房间节电系统正常。空调温控开关接触良好，动作正常，刻度指示与室温对应，换季开关状态正常；空调风机运行良好，无异声；出风口