炒货店详细开店创业计划运营书

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1、口录1创业执行概耍11.1背景介绍11.2木计划口的11.3可能成功的因素12I才I队战略22.1团队的理念22.2团队的经营模式22.3团队战略23市场分析23」市场主要竞争者23.2同竞争者的对比23.21装潢对比23.22色彩运用对比43.23商品陈列对比43.24我们的改进43.3客户期槊53.4市场分析63.41微观分析63.42市场预测63.43屮观分析63.5竞争优势73.51优势73.52机会73.6竞争劣势74服务介绍4.1产品多样化74.2核心产品简介84.3网上查阅84.4支付4.5意见簿5营销策略5.1营销廿标85.2营销策略85.

2、21产品策略5.22价格策略95.23渠道策略95.24促销策略96经营管理106.1选址和环境分析106.2货源一电子化采购106.3库存107创业团队107.1店内人员组织107.2职责108财务管理118.1财务分析118.2预计投资回报率128.3、利益分配方式128.4、第一年财务数据128.5、现金流量表138.6、资产负债表149风险应对149」风险应对149.2市场竞争风险151创业执行概要1.1背景介绍随着人们生活质量提高，休闲食品支出的比重也在不断上升。自2005年以来，国内休闲食品消费呈现出快速增长的趋势，而且国内消费市场结构出现整体

3、升级的明显趋势。随着人们对休闲生活的渴望，越来越多的人开始将休闲食品作为日常消费的一部分；不知从何开始，炒货、蜜饯、巧克力等小食品开始悄然成为消费者背包里的重耍内容Z-;当磕一包瓜子、嚼一块巧克力成为生活的常态，代表一种休闲的生活方式时，任何这个行业的进入者，都会欢欣鼓舞，因为这背后，是有13亿人口的巨大市场。休闲食品是具有旺盛生命力的产品，冇着广阔的市场和巨大的发展潜力。同时，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分即将完成。2005—2013年屮国炒货市场分析□’曾长20052007200920112013图12005-

4、2013年我国炒货行业市场增长速度分析（如图1）从图1可以看出，投资炒货行业的发展情景是比较乐观的。从以上资料和数据可以看出，远超炒货休闲食品的销售市场前景广阔，是一个良好的投资项目。1.2本计划口的在远超（炒货连锁店甜牌）提供的平台下，充分利用我们在校所学的知识,成功地把我们的产品售出去，为广大市民捉供安全健康的休闲产品。同时，通过本次创业为我们在校的生活提供一定的收入，为我们以后毕业找工作打下一个良好的基础，为以后的就业指明了方向。1.3可能成功的因素在众多和炒货行业中，远超炒货的口碑其好；其销售量在国内处领先；拥有专业的炒货技术；加盟条件简单，总丿占

5、与分丿占的资源统一，坚持统一的配货。很受大众的欢迎，冇一定的知名度。且提供的产品质量好，味道独特，品种丰富，能够满足消费者多样需求。而且产品的价格合理，且随着收入的提高，周边居民消费水平在中高层次有一定的购买力。2团队战略2」团队的理念服务宗旨：质量求生存，服务谋发展。远超人秉承“质量求生存、服务谋发展”Z经营理念，在公平公正、诚信双赢、规范冇序的合作前捉下，遵循科学发展观、逐渐丰富人生快乐、价值无限的精神理念，我们坚信：只要敢想，你就成功了一半！只要重质量，就能出精甜！2.2团队的经营模式以店铺经营为主，在同行业中始终坚持资源统一，统一加工和配送，宜接销

6、售，经营方便，简单。通过美团，百度糯米等软件销售，丿占内支持支付宝，微信支付，刷卡等支付方式，方便顾客。2.3团队战略专注炒货市场，在保证产品质量的前堤下，争取在全市范围内开展更多的连锁店，把团队炒货品牌在全市范围内打响。3市场分析3.1市场主要竞争者虽然在增城有很多的炒货牌子店，但它们的知名度不高，在店铺布局上有一定的欠缺，且在我们店铺的周围没有止面的竞争者（东汇城周边），没有专门的休闲食品店，基于超市内休闲食品的品种少及价格偏高，且其他便利店或是小卖部品种更是稀少、口味单一，我们店的进驻无疑是给周边的消费者带来一个很大的选择空间。3.2同竞争者的对比3

7、.21装潢对比远超外观装潢设计的观察远超的总体设计是以木质材料为主，店面的外观设计有统一的要求。远超炒货的招牌采用纯木制作，是店铺店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体，同时以文字、图形或立体造型表现出远超的商店名称、经营范围、加盟电话等重要信息。对于一个店铺来讲，招牌是其外部最具代表性的装饰。远超炒货的货架、地板、墙壁、天花板同样采用淡黄色的纯木制作，在外观设计上做到了统一。在盛装食品的格子上，远超选择的是玻璃。翔Z翼（某一炒货品牌）外观装潢设计的观察翔Z翼在总体设计上相对远超來说，就有一定的不足。没有达到统一的外观设计的要求。翔Z翼的招牌使用的是竹条和

8、木条混合的设计，在招牌的左边有翔之翼三个字，在右下角有电话号码。翔