七年级生物下册 4.2.1《食物中的营养物质》习题1 （新版）新人教版

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1、食物中的营养物质一、选择题1.   科学课本上“食物与能量”的教学内容中，为了比较体内不同种类的有机物在呼吸作用中释放的能量多少，通过分别燃烧花生仁、大米、牛肉干来加热试管中的水，并比较水的温度变化的实验来推测三种食物所含能量的高低．下列选项与这个实验的科学原理、方法无直接关系的是（　　）A. 能量转化与守恒定律                       B. 变量控制                         C. 氧化反应程度                         D. 同化作用2.   19

2、17年，英国医生发现用鱼肝油可治疗佝偻病，原因是鱼肝油中含有A. 氨基酸                         B. 脂肪酸                         C. 维生素C                         D. 维生素D3.   食物中的营养物质包括A. 无机物和有机物                         B. 水和无机盐                         C. 糖类、蛋白质、脂肪                         D. 无机盐、糖类

3、、维生素4.   青少年的身体正处于生长发育高峰，应多补充蛋白质，这是因为蛋白质（）A. 是人体的主要能源物质                                              B. 是人体储备的能源物质                                        C. 是建造身体的原料                                        D. 人体需要量很少，作用却很大5.   下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是（　　）A. 糖类是人

4、体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病B. 脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎C. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症D. 水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿6.   我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧，下列有关叙述不合理的是（　　）A. 肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量B. 青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C. 青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D. 青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求7

5、.   下列疾病与病因不对应的是（　　）A. 地方性甲状腺肿--饮水或食物中缺碘                                        B. 坏血病--体内缺乏维生素C                                        C. 夜盲症--体内缺乏维生素A                                        D. 侏儒症--幼年时期甲状腺激素分泌不足8.   下列物质不参与人体细胞构成的是（　　）A. 水                   

6、      B. 蛋白质                         C. 无机盐                         D. 维生素9.   下列哪组物质都能为生物体的生命活动提供能量？（　　）A. 水、无机盐、糖类                         B. 蛋白质、糖类、脂肪                         C. 核酸、糖类、无机盐                         D. 蔗糖、水、氧10.   下列全是有机物的一项是（　　）A. 核酸 糖类 脂肪 无机盐

7、                                        B. 脂肪 糖类 蛋白质 氧                                        C. 糖类 脂肪 蛋白质 核酸                                        D. 糖类 水 蛋白质 核酸11.   以下具有预防夜盲症的食物是（　　）A. 黄瓜和西红柿                         B. 水果和蔬菜                         C. 鸡、鱼、

8、肉、蛋                         D. 动物肝脏和胡萝卜12.   处于生长发育期的青少年，应多吃些含（　　）A. 含蛋白质、糖类和脂肪丰富的食物                                        B. 含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物