山东科技版小学四年级下册综合实践活动早餐与健康教案

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1、课程名称：《早餐与健康》授课年级： 四年级      教材版本：山东科技版         第一课时   早餐情况我调查五、教学过程（一）创设情境，导入新课（2分钟）学习指导语：同学们，有没有听说过这样的三句话：（出示课件）早饭是金，午饭是银，晚饭是铜！早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少！早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！你觉得这三句话告诉了我们什么？关于早餐你想去研究什么？学生活动：1.谈一谈自己平时吃早餐的情况。2.交流自己对早餐的了解。3.说一说自己打算研究早餐的哪些问题。教师小结：...俗话说：一年之计

2、在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。今天就让我们一起走进早餐，探讨早餐里的学问。【设计意图：】通过简单的交流，从学生身边的问题入手，引发学生的好奇心，激发学生学习探究的欲望，变“让我学”为“我要学”。（二）学习与探究（15分钟）活动一：根据兴趣爱好，自由分组，确定研究主题。师：关于早餐，你想了解些什么？请大家讨论一下，把问题记录下来。学生活动：1.汇报自己最想研究的课题，师生共同讨论、归纳并整理问题。

3、①调查组：小学生不吃早餐的危害。②采访组：调查家长对孩子早餐重要性的认识③营养组：怎样搭配出营养丰富的早餐？2．根据兴趣爱好，确定研究主题：（1）课件出示：选题指导...（2）学生在小组内交流，你现在想把哪个问题作为研究的主题呢，为什么？（3）研究同一课题的同学组成一组，学生根据所选择的主题找到新小组。（4）组内竞选或推选出组长，为自己的小组起一个响亮的名字，并且完成下面的表格。（每组一张表格）组名 组长 小组成员  我们组想要研究的主题是：                           。【设计意图：】结合任务驱动，

4、让学生自己提出问题，选择主题，培养学生提出问题的能力和学习主动性。活动二：小组合作，制定活动方案。...学习指导：我们每个小组都确定了需要研究的问题，那就分小组先制定一个活动方案。     小组根据下面表格制定活动方案。                          “早餐与健康”活动方案研究的问题成员、分工时间、地点步骤、方法预期活动成果早餐的品种              ……    （2）学生问卷关于早餐与健康的调查问卷被调查者姓名：             年级         亲爱的同学们，为了了解大家吃早餐的

5、情况，我们设计了如下问卷，请你根据自己的情况如实回答，谢谢你的参与！1.你吃早餐吗？（  ）A.每天都吃   B.有时吃   C.很少吃   D.基本不吃2.你是在哪里吃早餐的？（  ）A.购买地   B.居住地  C.路上  D.学校3.你经常吃的早餐有哪些？【可多选】 （   ）...A.馒头、米饭、面条   B.面包类   C.豆、奶制品D.粥类  E.蛋类  F.果蔬类 G.其他      4.你是否清楚早餐的营养搭配？（   ）A.清楚   B.比较清楚C.不太清楚  D.根本不清楚……（一）轻松谈话，导入新课（5

6、分钟）  教师指导语 ：上节课同学们设计了活动方案，课下进行了小组活动，大多数学生吃早餐，有的在家吃头一天剩下的饭菜，有的在路边早餐摊吃，有的边吃边走路，有的根本不吃早餐。早餐几乎总是那几样，内容很单一。对于早餐的营养搭配根本不清楚。出示课件：...   学生活动：评价自己的日常早餐是否科学、有营养。【设计意图：】反思自己，找出差距，为设计营养早餐再一次做好铺垫。（二）学习与探究（10分钟）学习指导：同学们知道了自己早餐的差距，能不能说说在今后的早餐中应该如何改进？学生自由发言。同学们说的多好啊，为了大家的早餐营养问题，我特

7、地电话采访了一位营养师，请他给同学们提几点建议，请看营养师支招：（出示课件）营养师的建议1.要坚持吃早餐，不挑食。2.食物品种要多样。...1.多吃蔬菜、水果和薯类。2.每天吃奶类、豆类、或其制品。3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少许吃油脂类食品。4.吃清淡少盐食品。……通过营养师的建议，早餐要注意什么问题？教师和学生共同小结：通过以上活动，我们知道了早餐要做到：搭配合理、营养均衡、丰富多样。（教师板书）【设计意图：】通过营养师支招加深对于早餐健康的认识，为设计营养早餐做指导。（三）实践与体验（15分钟）教师指导语：通过参

8、与前面的活动，我们已经认识到了早餐的重要性，而且知道了吃什么样的早餐更有营养。下面，就让我们亲自动手，设计一周的早餐食谱。学生活动：设计早餐食谱，争当小小营养师。1.在设计早餐食谱前，我们首先要了解常吃食品的营养价值。教师出示：...2.老师出示几幅有营养的食品图片作以参考。3.小组合作，