面粉市场分析

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1、2009-2012年面粉市场分析及投资风险预测报告·中文版印刷版：6000元   电子版：7000元   两版合价：8000元·英文版印刷版：15000元   电子版：16000元   两版合价：17000元·订购电话400-682-4002  (免长途费) 报告简介　　2009年11月，国内面粉市场进入相对平稳期，需求有所减缓，购销较为平和，产销区面粉价格整体以稳为主，部分地区虽有所波动，但行情变化不大。近日市场监测显示，华北黄淮产区特一粉出厂价格在2450-2500元/吨。其中河北石家庄特一粉出厂价为2060元/吨，山东济南特一粉出厂价为2500元/吨，河南郑州特一粉出

2、厂价为2460元/吨，江苏徐州特一粉出厂价为2470元/吨，安徽宿州特一粉出厂价为2450元/吨。销区上海市场面粉价格稳中略有上涨，批发市场面粉批发价格为2.37元/公斤，基本持平；零售市场散装特一面粉价格为3.80元/公斤，周环比上涨0.41%。由于当前小麦市场价格相对稳定，加之距离元旦、春节销售旺季尚有一段时间，市场整体需求变化不会大，因此短期内面粉价格也难大幅上调。当前市场人士普遍预计，由于面粉消费进入节后相对平稳期，面粉价格将会维持稳定一段时间，但后市的市场仍然看多。一方面国家最低收购价小麦收购价、拍卖底价提高，政策奠定了面粉市场长期的良好基本面；另一方面四季度面粉

3、消费将迎来传统的季节性需求旺季，尤其元旦、春节消费的拉动将会刺激面粉市场坚挺，多数的商家认为后市面粉市场走势较为乐观。 　　随着我国“十一五”支撑计划重大项目——“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”顺利通过科技部专家组验收，在我国面粉行业已沿用数十年的传统加工技术将得到全面提升，与每个消费者都息息相关的面粉及相关食品将达到一个新的行业水平。数千年来，面粉作为人们基础食品的核心组成，被不断应用在挂面、馒头、水饺、面包、方便面和众多食品中。据不完全统计，我国每年的面粉市场总产值高达数千亿元，市场规模远远超过乳品、饮料行业。然而，由于小麦加工的技术含量需求低，再加上我国

4、面粉加工基础广泛，所以多年来我国的面粉加工技术一直没有得到明显提升，而国内高达数千亿的面粉市场也仅仅只有白象、古船、银河等少数几个面粉品牌。正是基于此，2006年1月，国家科技部正式批准立项，由河南省白象食品集团、河南工业大学、江南大学、武汉工业学院以及古船面粉等7家单位共同承担“小麦专用粉和传统面制品工业化技术与装备开发”课题研究。在历时三年的研究开发中，白象食品集团与其他课题组成员，针对我国小麦专用粉和传统面制品生产现状，累计投入1000多万元，先后攻克了高效节能专用粉生产、非油炸多种谷物挤压熟化等新技术，四大主食专用粉和多谷物营养粉等新产品，有效替代物ADA包埋缓释技

5、术、研制生产自动化、连续化关键装备等多项研究课题，并成功申报专利15项，取得可喜成绩。“十一五”国家科技支撑计划食品加工项目的成果，对食品产业发展具有重大作用，突出了共性关键技术研究，产品创制和机制创新，符合食品产业发展要求，取得了显著成效。“十一五”验收组专家也一致认为，以小麦加工为代表的一系列食品加工共性关键技术所取得的重大突破，标志着我国的小麦等食品加工技术和装备领域已达到或保持国际领先水平，不仅使我国食品质量明显提高，还大大推进了食品工业的节能、减排、降耗和资源的高效多级综合利用水平，在推动食品领域科技进步和提高我国食品国际竞争力中发挥了重要作用。 　　本市场分析报

6、告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、中国粮食工业协会、中国食品工业协会、中国经济景气监测中心、郑州商品交易所、中华面粉信息、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及面粉研究单位等公布和提供的大量资料，结合对面粉相关企业的实地调查，对我国面粉行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了面粉行业的前景与风险。 报告用途及价值　　本面粉市场分析报告，揭示了面粉市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做

7、战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 报告目录第一部分面粉市场发展现状与前景分析第一章全球面粉市场发展分析第一节2008年全球面粉市场分析一、2008年全球面粉市场回顾二、2008年全球面粉市场环境三、2008年全球面粉销售分析四、2008年全球面粉市场规模第二节2009年全球面粉市场分析一、2009年全球面粉需求分析二、2009年全球面粉市场规模三、2009年全球面粉品牌分析四、2009年中外面粉市场对比第三节主要国家地区面粉市场分析一、2008-2009年美国